?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Невероятно уютный рецепт сегодня. В общем-то, тут все просто и уже отражено в названии. Но как здорово сочетается между собой!
Узнать можно только попробовав. И не только узнать, но проникнуться и записать в подлинные находки для холодного времени года.
А еще я недавно вернулась из прекрасной поездки, в которой много узнала в частности о том, как делаются самые базовые и нужные в хозяйстве вещи; как хороши пряные теплые вишни с ванильным мороженым, и какое пиво варят в Силезии.
Так что, скоро-скоро буду рассказывать и показывать подробно!



ДРАНИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И КОЗЬИМ СЫРОМ

5 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
немного муки
соль, перец
250 г копченого лосося
2-3 ст.л. мягкого козьего сыра
небольшой пучок зеленого лука

Картофель натереть на терке, присолить и через пару минут отжать.
Луковицу очистить, мелко нарезать, добавить к картофелю. Хорошо перемешать, добавить муку и яйцо. Должна получиться однородная масса. Еще раз посолить и поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить картофель, обжарить с двух сторон. Обсушить на бумажных полотенцах.
Лосось нарезать небольшими кубиками. Добавить к драникам вместе с мелко нарезанным зеленым луком и козьим сыром.

Лучше не оставлять натертый картофель надолго, что бы он не потемнел, и поскорее добавить в него лук.



А еще можно очень быстро напечь каких-нибудь лепешек к бульону или овощному супу. Да и просто подать вместо привычного хлеба без добавок.




ЛЕПЕШКА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

190 г муки
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
110 мл теплой воды
1 ст.л. сушеного базилика
вяленые помидоры

Муку смешать с солью, сахаро и дрожжами. Влить воду и добавить оливковое масло. Хорошо вымесить, накрыть салфеткой и оставить примерно на 40 минут.
Затем вытянуть тесто руками, положить на противень, присыпать базиликом.
Вяленые помидоры нарезать и распределить по тесту.
Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать при 200 градусах около 12 минут.




Instagram Facebook

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
moyugolok
Nov. 20th, 2014 04:03 pm (UTC)
Маша, как здорово!
Я завтра как раз буду печь хлеб, и обязательно попробую твои дранники с лососем. Вот только козьего сыра у меня нет. Ну не все сразу:)
maria_kitchen
Nov. 20th, 2014 08:37 pm (UTC)
О, свой хлеб, как это душевно:))
С козьим сыром тоже стоит попробовать, для меня такое сочетание - это прям откровение))
iraleoni
Nov. 20th, 2014 06:55 pm (UTC)
Драники выглядят изумительно:)
maria_kitchen
Nov. 20th, 2014 08:37 pm (UTC)
Ира, спасибо большое!:)
orange_dahlia
Nov. 20th, 2014 07:04 pm (UTC)
Маша, драники поражают воображение)))
maria_kitchen
Nov. 20th, 2014 08:37 pm (UTC)
Спасибо большое:)))
ziuk_cook_book
Nov. 20th, 2014 08:39 pm (UTC)
Драники, да с рыбкой, да с мягким сыром - вкуснотища! :) И лепешки аппетитные.
На голубом фоне выпечка очень выгодно смотрится. Блюдце в комплекте с теми мисочками из предыдущего поста?
maria_kitchen
Nov. 21st, 2014 07:00 am (UTC)
Мисочки отдельно, но они действительно перекликаются между собой))
olgavb_osa
Nov. 20th, 2014 08:40 pm (UTC)
Маша, твои драники разбудили мой аппетит!))) Завтра попрошу свекровь драников сделать, они, конечно будут попроще, чем твои...)
maria_kitchen
Nov. 21st, 2014 07:01 am (UTC)
Драники всегда хороши!:) хоть с сыром, хоть со сметаной:)
its_al_dente
Nov. 20th, 2014 09:22 pm (UTC)
ой, Маш, ну твои драники изысканнее, конечно! :)
maria_kitchen
Nov. 21st, 2014 07:02 am (UTC)
Выпендриваюсь))) но главное-то - сами драники!
kinda_cook
Nov. 21st, 2014 09:35 am (UTC)
На фото драники выглядят одновременно и нежными и хрустящими, поразительные!
maria_kitchen
Nov. 21st, 2014 02:42 pm (UTC)
спасибо огромное! они сами красавчики, я ничего особенного не делала:))
gulya_fotomama
Nov. 22nd, 2014 07:52 pm (UTC)
Вкусненько)))
maria_kitchen
Nov. 23rd, 2014 05:40 pm (UTC)
И совсем легко:)
7chocolat
Nov. 23rd, 2014 03:43 pm (UTC)
Кстати, я выложила общий пост про Лион!
maria_kitchen
Nov. 23rd, 2014 05:40 pm (UTC)
спасибо, пошла читать!:)
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner