?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ух, сколько новостей накопилось! Скоро буду рассказывать о французском вине, о вкусных запеканках, о том, как я справилась с килограммом мяты..
Впрочем, чего откладывать, о мяте начну рассказывать прямо сейчас.

Тут ее не очень много, но овощному супу она придает милый и очень свежий штрих, дополнительно смягчаемый сливками. Все вместе - настоящее лето, сочное, вот только с грядки!
А еще у меня новая кастрюля, по традиции это Röndell, как уж тут не похвастаться.
И вы рассказывайте, что нового у вас: чем богат огород, что готовите летом на обед и обедаете ли вообще, или лето к тому не располагает и уж лучше гулять до ужина?

2 крупных кабачка
200 г зеленого горошка
400 мл сливок
1 луковица
2 зубчика чеснока
пара веточек мяты, только листочки
немного овощного бульона или воды
растительное масло
соль, перец

Лук и чеснок очистить, некрупно нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок.



Кабачки нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Перемешать и тушить 15-20 минут.



Затем добавить горошек и мелко нарезанную мяту.



Влить сливки, прогреть и измельчить блендером.



По необходимости долить воды или бульона.
В разлитый по тарелкам суп можно добавить еще немного сливок и по половинке сваренного вкрутую яйца.



Instagram Facebook

Posts from This Journal by “суп” Tag

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
electrolyte_14
Jul. 9th, 2015 07:08 am (UTC)
Какая полезная и красивая вкусность.
maria_kitchen
Jul. 9th, 2015 07:22 am (UTC)
Спасибо! Для большей пользы и диетичности можно, конечно, и просто на воде делать:)
moyugolok
Jul. 9th, 2015 07:35 am (UTC)
Кажется, я именно его и хочу!
maria_kitchen
Jul. 9th, 2015 07:37 am (UTC)
Есть настрой на кабачки?;)
(no subject) - moyugolok - Jul. 9th, 2015 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 9th, 2015 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - moyugolok - Jul. 9th, 2015 08:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 9th, 2015 08:02 am (UTC) - Expand
atanira
Jul. 9th, 2015 10:31 am (UTC)

Мята на огороде есть! Непременно попробую сделать!

maria_kitchen
Jul. 9th, 2015 06:27 pm (UTC)
Супер! Только мята или разные пряные травы? Я давно хочу вырастить что-нибудь этакое, но все никак не соберусь))
(no subject) - atanira - Jul. 9th, 2015 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 11th, 2015 09:02 pm (UTC) - Expand
irazukan
Jul. 9th, 2015 01:18 pm (UTC)
Надо попробовать такой супчик приготовить!
Спасибо!
Вкусно, полезно, красиво)
maria_kitchen
Jul. 11th, 2015 09:00 pm (UTC)
Спасибо)) сюда еще шпинат и базилик хорошо идут:)
redcitrusfox
Jul. 10th, 2015 09:29 am (UTC)
Спасибо.
maria_kitchen
Jul. 11th, 2015 09:03 pm (UTC)
:)
agro_al
Jul. 10th, 2015 11:33 am (UTC)
Машуль, с чудесной тебя новой кастрюлей, а суп дивно хорош!!! Очень вкусный и точно летний-летний, у нас правда не особо лето, так что и завтракаем, обедаем и ужинаем по традиции)
maria_kitchen
Jul. 11th, 2015 09:03 pm (UTC)
Ну когда уже правильная погода?:))
(no subject) - agro_al - Jul. 12th, 2015 03:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 12th, 2015 08:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 13th, 2015 05:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 14th, 2015 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 15th, 2015 08:09 am (UTC) - Expand
7chocolat
Jul. 12th, 2015 07:55 am (UTC)
Как там Берлин?)
maria_kitchen
Jul. 12th, 2015 08:34 am (UTC)
Дивно хорош, впрочем, как и всегда:))
nani90
Jul. 15th, 2015 05:29 pm (UTC)
Категорически сразу захотелось!)) Спасибо за рецепт!
maria_kitchen
Jul. 16th, 2015 07:30 am (UTC)
и прекрасно, значит, надо готовить!:)
psinix
Jul. 15th, 2015 07:50 pm (UTC)
давно хотела этот рецепт попробовать. вкус получился удивительный
maria_kitchen
Jul. 16th, 2015 07:31 am (UTC)
правда? спасибо, я очень рада:))
ziuk_cook_book
Jul. 16th, 2015 10:44 pm (UTC)
Хоть я и не любитель овощных супчиков, но твой выглядит очень соблазнительно :) Такой по-весеннему зУлененький :)
С обновкой, Машунь!
maria_kitchen
Jul. 17th, 2015 08:17 am (UTC)
Спасибо, дорогая! А вообще супы любишь? Я тут недавно такууую уху ела, да по прохладной погоде..ммм!:)
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 17th, 2015 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 17th, 2015 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 17th, 2015 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 17th, 2015 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 19th, 2015 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 20th, 2015 07:37 am (UTC) - Expand
sunpolina
Aug. 2nd, 2015 11:45 am (UTC)
Прелесть :)
maria_kitchen
Aug. 2nd, 2015 02:12 pm (UTC)
Спасибо!
( 39 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner