?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Tipsy: больше, чем паб.



Паб — лучшая школа, где обучают остроумию.
Сомерсет Моэм

Хорошие и правильные пабы славятся своей атмосферой: дружескими посиделками, отличными мелодиями и возможностью немного (или много?) побалагурить.
Но в них есть много больше, чем литры портера, больше, чем просто место для собрания людей, объединенных общим интересом - будь то встреча жителей маленькой ирландской деревушки или просмотр футбольного матча в самом центре Лондона.



Пабы - это всегда вместилище традиций. О них могут напоминать фанатские шарфы, завязанные под потолком, о них могут говорить и сами предметы интерьера. Ну, вот вам пример - паб Tipsy только открылся на Сущевской улице, а старого доброго ирландского в нем столько, что с лихвой хватило бы на целый городок. На тяжелых полках разместились баночки и бутылки, только прибывшие из изумрудной страны; портреты, жестяные чайнички или старые фотографии, сами приборы - и те имеют за плечами солидную историю.





И вот еще что - не всякий паб может похвастаться хорошей кухней, как правило ставку там делают на другие заказы. Тем удивительнее и приятнее находить в меню действительно интересные и не банальные решения, которые еще и качественно исполнены.





Признаюсь, что салат Цезарь я пробую везде, где только можно)) Люблю его и не перестаю искать интересные решения: от того, что уже стало классикой, до полного новаторства. Бывают не лучшие прочтения, бывают приятные сюрпризы.
Так что, если вы, как и я, питаете слабость к этому салату, при случае попробуйте его в Tipsy. На мой взгляд, очень здорово получилось. Особенно, что касается цыпленка на гриле:)



На что бы я еще обратила внимание, так это на ливанский салат. В нем и пита, и помидоры, и ягненок. И, конечно, йогуртовый соус. Определенно, мой фаворит:)



Лосось в банановом листе (на заглавном фото) с азиатскими специями - это не только вкусно, но и вообще со всех сторон прекрасно. По самой идее, по подаче, по сбалансированности ингредиентов. Так что, пробовать надо обязательно.
Впрочем, это же можно сказать и про телячьи щечки с картофельным пюре с травами и соусом Порто. Основательно и питательно:)



На что еще обратить внимание: на достойные, сочные стейки. На корюшку в панировке с соусом айоли, да и вообще на раздел Закуски. Вне всяких сомнений на креветки с овощами в азиатском стиле.



Подо все это дело есть и безалкогольные напитки. Например, хорошо сваренный кофе на ура идет с ммм, каким шоколадным фонданом:)
И, сами понимаете, в наличии серьезная винная карта (где вообще любое вино можно брать по бокалам).
Не говоря уже про пиво. Здесь уж какое хотите: от драфта до бутылочного, от Ирландии через Бельгию и Швейцарию до России.
Ничего себе путешествие получается;)




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

  • Masters & Margaritas. Завтраки на Патриарших.

    Хорошо начинать день в одном из уютных кафе, спрятанном в переулках старой Москвы. Чтобы сквозь высокие окна наблюдать за прохожими, начинать…

  • Erwin.река. И зимой тоже!

    Некоторое время назад я уже рассказывала о том, что у ресторана Erwin РекаМореОкеан есть младший брат, с которым поход в ресторан становится в…

  • Let's. Авторская кухня на Малой Сухаревской.

    Откладывать впечатления этого года на следующий совершенно не годится, поэтому спешу рассказать о Let's, одном из открытий сезона. Теперь на…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
lusia_lusi
Nov. 30th, 2015 12:33 pm (UTC)
Очень аппетитно, хотела бы попробовать. Может, и придется. А как же банановый лист - тоже его кушать?
maria_kitchen
Nov. 30th, 2015 12:36 pm (UTC)
нет, в нем только готовится. Потом он разворачивается, а внутри рыба.
lusia_lusi
Nov. 30th, 2015 12:50 pm (UTC)
Поняла.
agro_al
Nov. 30th, 2015 12:51 pm (UTC)
уютное местечко...
maria_kitchen
Dec. 1st, 2015 03:45 pm (UTC)
ага! по-моему, пабы вообще и должны быть уютными:)
alely
Nov. 30th, 2015 03:54 pm (UTC)
Мммм! и посуда красивая)
maria_kitchen
Dec. 1st, 2015 03:45 pm (UTC)
она классная и за счет неправильной формы очень интересная))
agro_al
Dec. 1st, 2015 11:07 am (UTC)
уютно так!
maria_kitchen
Dec. 1st, 2015 03:45 pm (UTC)
а то!:))
hearth_faerie
Dec. 1st, 2015 01:08 pm (UTC)
Невероятная атмосфера уюта.. Как дома..)
maria_kitchen
Dec. 1st, 2015 03:46 pm (UTC)
именно)) так что, не зря собирались ценные вещицы по всей Ирландии)
hearth_faerie
Dec. 1st, 2015 03:50 pm (UTC)
Коллекционерам и плюшкиным там очень понравится))
maria_kitchen
Dec. 2nd, 2015 12:32 pm (UTC)
определенно, столько деталей))
ziuk_cook_book
Dec. 2nd, 2015 01:02 pm (UTC)
Уютно там! Камерно. И посуда моя любимая :)
А я никогда не ела телячьи (да, и вообще любые) щечки :) На что похоже?
maria_kitchen
Dec. 2nd, 2015 02:55 pm (UTC)
Если правильно приготовить, то там не жирное, распадающееся на волокна мясо:)
ziuk_cook_book
Dec. 2nd, 2015 04:36 pm (UTC)
Ммм! Звучит вкусно! :)
agro_al
Dec. 3rd, 2015 04:45 am (UTC)
Маш, а если с тем анлийским сравнивать, о котором ты ранее писала, то какой больше понравился?
maria_kitchen
Dec. 3rd, 2015 01:17 pm (UTC)
а они разные)) оба понравились)
Что касается общей атмосферы, в том обыгрывается тема английского клуба, а здесь ирландский дом и привет прабабушкиным традициям.
Есть, кстати, еще один паб, который я очень люблю - Tap&Barrel, он тоже ирландский. Но отличный уже и от этих двух; в нем гудеж, движуха, музыка и большие компании.
agro_al
Dec. 23rd, 2015 06:23 pm (UTC)
Машуль,надо больше быть мне в Москве, чтобы хоть часть пройти всего, что я хочу)
maria_kitchen
Dec. 25th, 2015 12:18 pm (UTC)
так давай!:))
( 20 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner