?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ждем в гости лето. С весной получилось, может, и теперь сложится так, что бы +25 и солнце?
В уверенности, что так оно и случится, публикую рецепт куриных крыльев с абсолютно беспроигрышным маринадом. Его очень трудно испортить и очень просто сделать - чего ж еще желать:)


700 г куриных крыльев
100-150 мл натурального йогурта
1,5 ч.л. тандури масала*
1 ст.л. растительного масла
соль, перец

Крылья промыть, обсушить, положить в миску. Добавить йогурт, тандури масала, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник хотя бы на 40 минут.
Затем обжарить крылья на гриле.


*Тандури масала - индийская смесь специй. Состав может быть примерно таким: Кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, перец чили молотый, кардамон черный.. и т.д. Может и отличаться, но визитная карточка - яркий пряный аромат и интенсивный красный цвет.
Если нет или не нашли, используйте паприку. Она не заменяет тандури равноценно, но с ней тоже получается вкусно.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “курица” Tag

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
mumivalya
May. 21st, 2016 05:36 pm (UTC)
Аппетитные.
maria_kitchen
May. 22nd, 2016 05:56 pm (UTC)
Спасибо!:)
katusha_2109
May. 22nd, 2016 06:10 pm (UTC)
Очень заманчивые))
maria_kitchen
May. 24th, 2016 11:56 am (UTC)
и, строго говоря, не обязательно использовать тандури. Можно играть со специями как угодно, главное, чтобы йогурт был:)
agro_al
May. 23rd, 2016 01:13 pm (UTC)
Классный рецепт!Обязательно попробую,когда найду тандури масала))
maria_kitchen
May. 24th, 2016 11:56 am (UTC)
Армине, смесь бывает в магазинах восточных специй. Чисто теоретически, можно сделать и дома, но очень уж муторно:)
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner