?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Тягу готовить по Ричарду Саксу скоро можно будет определять как отдельное настроение или уже совсем диагноз, настолько часто я стала обращаться к его идеям в последнее время.
До этого как-то не трогало, а теперь все, очень нужно пробовать. Такая вот любовь к вечной классике и всеамериканским рецептам десертов.

Что-то я пересчитала, что-то незначительно изменила, но канва и база остались. Куда же без них:)

175 мл молока
1 банан
1 ч.л. какао
10 г крахмала
20 г сахара + еще 2 ч.л.
1 яйцо
1 ч.л. сливочного масла
ванильная эссенция

Влить в миску 150 мл молока, добавить 20 г сахара, яйцо и крахмал.
Хорошо перемешать.

Смешать 25 мл молока и 2 ч.л. сахара, разогреть (должен быть почти кипяток). Аккуратно и постоянно помешивая добавить в яично-крахмальную смесь. Перелить в сотейник и готовить пару минут, помешивая, пока смесь не заварится.

Процедить, добавить сливочное масло и ваниль.

Далее два пути:
- без какао: заполнить форму, чередуя ломтики банана и крем.
- с какао: разделить крем на две части. Одну смешать с пюрированным бананом и какао, другую оставить как есть. Заполнить форму, чередуя слои.

Убрать в холодильник хотя бы на 1 час.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “пудинг” Tag

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
May. 18th, 2017 09:32 am (UTC)
Вкусно должно быть!)
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:29 pm (UTC)
И просто:)
nessfoxy
May. 18th, 2017 10:37 am (UTC)
Интересно.
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:29 pm (UTC)
Спасибо!
cristalle_gloss
May. 18th, 2017 01:24 pm (UTC)
можно вопросы? крахмал кукурузный или картофельный? на сколько порций рассчитан рецепт?
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:30 pm (UTC)
Здесь на две порции. Можно готовить с картофельным, ещё я пробовала с рисовым крахмалом.
cristalle_gloss
May. 21st, 2017 05:31 pm (UTC)
Спасибо!
natalikka
May. 19th, 2017 04:05 pm (UTC)
Просто! Поэтому тянут такие рецепты!
Спасибо Маш!
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:30 pm (UTC)
Да вообще на 5 минут всех дел:))

Edited at 2017-05-20 10:30 pm (UTC)
tatyana_yes
May. 19th, 2017 04:55 pm (UTC)
Ничего сложного, можно ребенка порадовать таим десертом. Спасибо!
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:31 pm (UTC)
Да и вместе приготовить можно:) а ещё хороший вариант: третим слоем сделать пюре из ягод (клубники, например).
katusha_2109
May. 19th, 2017 08:31 pm (UTC)
Ну какая же красота!
maria_kitchen
May. 20th, 2017 10:31 pm (UTC)
Спасибо большое!:))
(no subject) - a_karisha - May. 22nd, 2017 01:41 pm (UTC) - Expand
maria_kitchen
May. 22nd, 2017 02:08 pm (UTC)
Напротив; здесь нет большого количества растительного или сливочного масла, шоколад тоже не используется. Пропорции даны на двоих, но можно сделать и 4 маленькие порции:)
sago_cuisine
May. 23rd, 2017 04:40 pm (UTC)
Думаю, что очень вкусно!
maria_kitchen
May. 31st, 2017 08:49 pm (UTC)
И вполне просто:))
kiczune
Jun. 8th, 2017 08:30 am (UTC)
С Днюхой!
maria_kitchen
Jun. 8th, 2017 08:44 am (UTC)
У меня в сентябре:)
kiczune
Jun. 8th, 2017 09:02 am (UTC)
сори! я видно писала Вашему репостеру! ыы)))
maria_kitchen
Jun. 8th, 2017 09:08 am (UTC)
:))))
( 21 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner