?

Log in

Previous Entry | Next Entry

 

Всем-всем-всем, кто не может жить без шоколада. Или без имбиря. Или без всего сразу:)
Короче говоря, что вы найдете под катом: кусочки темного шоколада, которые непременно сохранятся и улучшат вкус нашего печенья, и потрясающий имбирный аромат
Запасайтесь свежим корнем имбиря, здесь нужен именно он. Порошок иной раз может выручить, но..все же не то. Вы же не хотите остаться без головокружительного пряного запаха, без всего этого шоколадно-имбирного великолепия, которое так просто создается?

Нам нужно:
примерно на 12-15 шт

70 гр темного шоколада
150 гр муки
1 яйцо
3 см корня имбиря (очистить и натереть)
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. какао
60 гр сливочного масла
50 гр сахара + немного для посыпки
2 ст.л. меда (берите более жидкий)
1/2 ч.л. соды
 
Шоколад мелко порубите или используйте уже готовые шоколадные капли.
Смешайте муку с какао и мускатным орехом.
Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром, медом и имбирем.
Растворите соду в 2 ст.л. воды и влейте в масляную смесь.
Туда же добавьте яйцо и еще раз взбейте.
 
В яично-масляную смесь всыпьте мучную смесь. Хорошо размешайте, прибавив кусочки шоколада.
Уберите тесто в холодильник примерно на час.
Сформируйте из теста шарики и обваляйте их в сахаре.
 
Поместите на противень и пеките 10-15 минут при 180 градусах.
Остудите на решетке.
 
Пора к столу!
 
 
 

Comments

( 81 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
Apr. 6th, 2011 04:53 pm (UTC)
Очень пикантное печенье! Спасибо за пошаговый рецепт )
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 04:57 pm (UTC)
Очень люблю пошаговость, но иногда слишком увлекаюсь. Поэтому время от времени устраиваю перерыв с такими рецептами:)
mona_mons
Apr. 6th, 2011 04:57 pm (UTC)
Ой, Маш, как здорово: имбирное печенье с шоколадом! Ещё мне очень нравится его "сахарная" корочка, красивая.
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:48 pm (UTC)
Мне очень понравилось обваливать печенье в сахаре, делаю так не первый раз, здорово получается:)
pechenka_yulya
Apr. 6th, 2011 05:15 pm (UTC)
Очень-очень вкусное печенье! Представляю, какие они ароматные:)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:50 pm (UTC)
Печенье удалось, да!:)
sweet_donna
Apr. 6th, 2011 05:17 pm (UTC)
Наверное очень ароматно получается!)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:50 pm (UTC)
заслуга имбиря:)
lissy_cogitare
Apr. 6th, 2011 05:19 pm (UTC)
Какое уютное:)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:52 pm (UTC)
отличительная черта домашнего печенья:)
tata_bart
Apr. 6th, 2011 05:44 pm (UTC)
Очень ароматное печенье! Еще и с кусочками шоколада....
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:52 pm (UTC)
у меня на этом шоколаде в печенье бзик:))
dita_konfetnaya
Apr. 6th, 2011 05:55 pm (UTC)
ммм, выглядит очень вкусно и ингредиенты из любимых, так что буду пробовать!)))
только вот по поводу шоколадных капель, всё-таки ни разу мне не попадались хорошие! любимый шоколад скорее всего буду использовать. или может вы какие-нибудь хорошие посоветуете?)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 06:55 pm (UTC)
шоколад для выпечки обычно беру вот здесь, пока не подводил:
http://www.pekisam.com/category-12
или просто плитку любимого шоколада:)
(no subject) - dita_konfetnaya - Apr. 6th, 2011 07:26 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Apr. 6th, 2011 05:55 pm (UTC)
Вкусно! Шоколад и имбирь отлично звучат! Судя по фото корочка хрустящая получается?
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:02 pm (UTC)
чуть-чуть) внутри печенье мягкое
selenav
Apr. 6th, 2011 06:00 pm (UTC)
Какой вкусное печенье!!! Фото - замечательное!
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:02 pm (UTC)
спасибо!))
irrez
Apr. 6th, 2011 06:07 pm (UTC)
Потрясающе ароматно! Не знала, что свежий имбирь в выпечку добавляют:)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:03 pm (UTC)
еще как! гораздо интереснее, чем с порошком
porosolka_balt
Apr. 6th, 2011 06:13 pm (UTC)
Маша, не рецепт, а настоящее искушение) И шоколад, и имбирь... Все в одном флаконе, то есть в печенье:)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:04 pm (UTC)
и удачно сочетается!)
lanamoskalyuk
Apr. 6th, 2011 06:31 pm (UTC)
Маш, как здорово!!!
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:04 pm (UTC)
вот и я так думаю:D
dumen_l
Apr. 6th, 2011 06:37 pm (UTC)
Изысканно! И не поленилась в этот раз:))
Маш, а сахар на зубах не хрустит?..
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:07 pm (UTC)
иногда ленюсь, но это действительно "иногда":))
неа; иначе я б не стала обваливать. Еще с детства терпеть не могу мармелад в сахаре (он хрустит как раз):D
olgavb_osa
Apr. 6th, 2011 06:51 pm (UTC)
Красотища!))) Фото отличные!)))))))
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:08 pm (UTC)
Спасибо, Оль!)
imungu
Apr. 6th, 2011 06:55 pm (UTC)
Спасибо за замечательный рецепт. Надо будет попробовать после окончания диеты ))).
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:09 pm (UTC)
единственный минус печенья - в большинство диет никак не вписывается:))
home_chef
Apr. 6th, 2011 06:58 pm (UTC)
какие бомбочки роскошные!! :))
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:09 pm (UTC)
а то!:)))
(Deleted comment)
maria_kitchen
Apr. 6th, 2011 07:11 pm (UTC)
Печенье с кусочками шоколада особенное, не представляю, как его можно не любить:)
а разные варианты имбирного я показываю, показываю..и нет этому конца и края:)
alina_who
Apr. 6th, 2011 07:16 pm (UTC)
Ой, вот очень хорошо, что ты предупредила насчет того, что под катом :)). Самая убедительная, конечно, фотография - последняя. В рот прыгает!!
alina_who
Apr. 6th, 2011 07:58 pm (UTC)
Это снова я. Стоит в холодильнике тесто.
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 6th, 2011 08:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Apr. 7th, 2011 12:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 7th, 2011 09:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Apr. 7th, 2011 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 7th, 2011 05:24 pm (UTC) - Expand
olik_ok
Apr. 6th, 2011 08:26 pm (UTC)
Вот последняя печенька - шедевр. Как такой добиться? Маша, а подскажите, плз, что у вас за объектив?
Я созрела прикупить еще один, китового мне сильно не хватает.
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:16 am (UTC)
Здесь как раз и есть китовый объектив:) canon 18-55 IS.

Недавно обзавелась новым стеклом (canon 50mm 1.4), впечатления самые лучшие:) Но этих фото в журнале еще нет.
(no subject) - olik_ok - Apr. 7th, 2011 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 7th, 2011 09:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - olik_ok - Apr. 7th, 2011 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 7th, 2011 05:23 pm (UTC) - Expand
ginger_blonde
Apr. 6th, 2011 08:48 pm (UTC)
Чудесное печенье и красивые фотографии, у меня как раз имбирь есть, может сделаю))
Ал
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:18 am (UTC)
у меня в последнее время имбирь в почете:))
lemonshoco
Apr. 7th, 2011 03:33 am (UTC)
Обалденное печенье! Забрала:)
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:23 am (UTC)
:)
marusikus
Apr. 7th, 2011 04:24 am (UTC)
Машунь,какие красивые)привлекает шоколадная крошка и острота имбиря)
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:24 am (UTC)
мне кажется, я никогда не остановлюсь с этими шоколадными рецептами, что бы именно кусочки шоколада были:))
stemt
Apr. 7th, 2011 05:09 am (UTC)
как красиво и какие крупинки замечательные!
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:34 am (UTC)
спасибо:))
donna_sol
Apr. 7th, 2011 06:07 am (UTC)
какое печенье!
шоколадное печенье абажаю просто )))
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:35 am (UTC)
вот и я тоже:D
elena_fialka
Apr. 7th, 2011 06:12 am (UTC)
Машуль,печенье классное,очень красивое!!!!
maria_kitchen
Apr. 7th, 2011 09:35 am (UTC)
Ленчик, спасибо большое:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 81 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner