home

Приветственный пост:)

Уют в доме начинается с кухни. С запахов корицы, гвоздики, печеных яблок.
С ощущения того, что тебя ждут. И уже от этого на душе становится теплее.
Придешь издалека, с непогоды, и как кстати будут хороший кусок пирога, чашка душистого чая.
Но главный секрет не в них. Он - в искренней заботе, в любви; с ними все получается настоящим и.. вкусным.
Home is in the kitchen

Всем привет!

Меня зовут Маша. Готовлю, фотографирую, и мне это нравится;)

Мне будет приятно узнать ваше имя и почему вы зашли в этот блог.  Ну, и все, что захотите написать/спросить - сюда.

А еще для связи есть личные сообщения и электронная почта marysckin@gmail.com


КУПИТЬ МОЮ КНИГУ о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".



раньше блог назывался mariha-kitchen.
soup

Луковый суп по рецепту леди Карнарвон.

Владения графа и леди Карнарвон знакомы всякому, кто смотрел "Аббатство Даунтон" и следил за похождениями Дживса и Вустера.
Highclere Castle показан там во всей красе.

Места эти самые что ни на есть реальные, никакой там компьютерной графики, декораций и прочих уловок мира кино. Более того, это весьма обитаемое поместье, открытое для публики лишь несколько недель в году.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

салат))

Зимний Лондон. Гарри Поттер, Хестон Блюменталь и The Wolseley.

Мы возвращаемся в зимний Лондон, чтобы начать день ровно так, как нам захочется.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

coffee

Овсяный крамбл с айвой и черникой.

Наверное, это один из самых простых десертов в мире. Здесь вовсе ничего не надо уметь, даже весы не нужны.

Как видите, что-то я попробовала указать в граммах, но большой роли они тут не играют. Вы больше любите фрукты и ягоды? Кладите их больше. Нравится хрустящий слой медовой овсянки? Отлично, сделайте ставку на него.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

snowman1

Зимний Лондон. Музыка, выставки, Чайнатаун и французское бистро.

Зима в Лондоне — это зелень пальм, выставленных на внутреннем дворе, вечерний дождь и ночной шторм, после которого придет теплое солнечное утро. Это безумные работники банков, в обеденное время бегущие по улице в рубашках, не накинувшие даже плаща. Это барышни в балетках, не боящиеся пусть и ясных, но +12.

Британская столица готовится к Рождеству, что замечаешь по праздничной иллюминации, скромным базарам и щедрым предложениям ведущих универмагов.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». Всего 406 рублей (потому что праздники!).

coffee

Медово-имбирное печенье

В одной из книг Марты Стюарт я нашла множество рецептов печенья, чьей отличительной чертой было большое количество сливочного масла, сахара, меда или патоки в тесте. Казалось бы, что здесь такого? Это же печенье, так и должно быть.

Но вот интересный момент: при выпечке заготовленные шарики теста начинали расплываться (как оно и задумывалось). Получалось ровное и красивое печенье, с сахарной посыпкой, мягким и чуть тянущимся тестом (то, что называют «chewy»), которое долго не черствело.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». Всего 406 рублей (потому что праздники!).

snowman1

Курд Вишня-Брусника.

Новый год начался и, надеюсь, что счастливо:)

Каникулы — это самое подходящее время для неспешных завтраков. Варите курды и подавайте их к граноле, кашам и сырникам.

Или так: выберите красивые банки, этикетки и ленты, упакуйте домашнюю заготовку и подарите друзьям.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». Всего 406 рублей (потому что праздники!).

trio-new year

Предновогоднее. Coda: десерты и коктейли.

Шаг в новый год и,чего уж там, новое десятилетие — это и мечты, и планы, и всего лишь листок календаря. Но при этом и волнение, порой переходящее в беспокойство. Как-то оно все будет, будет ли?

Я традиционно не подвожу никаких итогов, ни за год, ни за десять. На это просто не остается времени и места, потому что в первую очередь нужно сказать слова благодарности.

Всем, кто был добр и внимателен в 2019 году. Всем, кто сделал этот год ярким, насыщенным, особенным.

Collapse ) Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». Всего 406 рублей (потому что праздники!).

snowman1

Кекс с сыром и ветчиной из кантона Аргау.

Вот ведь странность, в последние дни декабря непременно нужно хвастаться печеньем, а у меня что? У меня кекс. Но вовсе не такой, какой следовало ожидать. Никаких традиционных творожных и дрожжевых лакомств.

Они, конечно, тоже будут, еще успеем наверстать в январе:)

А пока поделюсь отличной идеей для зимнего дня.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». Всего 406 рублей (потому что праздники!).