?

Log in

No account? Create an account

Приветственный пост:)

Уют в доме начинается с кухни. С запахов корицы, гвоздики, печеных яблок.
С ощущения того, что тебя ждут. И уже от этого на душе становится теплее.
Придешь издалека, с непогоды, и как кстати будут хороший кусок пирога, чашка душистого чая.
Но главный секрет не в них. Он - в искренней заботе, в любви; с ними все получается настоящим и.. вкусным.
Home is in the kitchen

Всем привет!

Меня зовут Маша. Готовлю, фотографирую, и мне это нравится;)

Мне будет приятно узнать ваше имя и почему вы зашли в этот блог.  Ну, и все, что захотите написать/спросить - сюда.

А еще для связи есть личные сообщения и электронная почта marysckin@gmail.com


раньше блог назывался mariha-kitchen.


Если вы еще не знакомы с Мэри Бэрри, рекомендую как можно скорее познакомиться. Уверена, вы полюбите ее рецепты, захотите скупить все написанные ею кулинарные книги и посмотрите все шоу, в которых она принимала участие:))
Это невероятно талантливая женщина, обладающая огромным опытом в области выпечки, так что, даже самые короткие ее замечания, взятые на вооружения, могут в разы улучшить ваши (и мои:)) результаты.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


В прошлый раз мы с вами летали на самолетах, разбирались с билетами, находили способы путешествовать с большей выгодой и кое-что узнали о швейцарских поездах.
Сегодня же погрузимся в один из них и из Цюриха помчим на юг.
Туда, где пальмы, мягкий плеск волны и теплый ветерок, итальянский язык и горячая полента на осенней ярмарке.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


Что за осень без тыквы?
Без целых выставок достижений народного хозяйства:)), что становятся центрально композицией любой ярмарки, любого магазина.
Прям-таки необходимо готовить пироги (я все про свое!), пасту, булочки, напитки.. Тыква совершенно универсальна и годится для всего, сладкого и нет.
Может, вы ее еще не распробовали? Тогда, определенно, стоит поискать что-то, в чем она вам понравится. Не кашу, так плюшки. Не плюшки, так какой-нибудь киш.
Обязательно разыщется ваш, тот самый рецепт.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


В самое ближайшее время планирую очень много рассказывать о Швейцарии:)
Стране во многом совершенно уникальной; непрестанно удивляющей не только фантастическими красотами, но и поразительной гармонией, большими успехами на пути к созданию всего идеального:)
Впереди dolce vita и беспечность Средиземноморья, совмещенная со швейцарским качеством; осенние ярмарки, традиционные лакомства, горы.
Странички из Толстого и мелодии Вагнера и Рахманинова, звучащие над ровными как зеркала озерами.

Начать цикл рассказов я хочу с того, что часто остается за кадром - с подготовки, транспорта и нескольких советов для тех, кто планирует отправиться в путешествие.
Да и о еде тут тоже будет сказано, ведь встреча с гастрономической Швейцарией начинается чуть раньше момента пересечения ее границы;)

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


Такие оладьи можно найти по всей Европе, на Ближнем Востоке, встретятся они и за океаном. В одной только Германии с легкостью наберется с десяток разных названий, но суть будет одна - мы говорим о картофельных оладьях.
Кто-то добавляет в тесто яйцо, кто-то нет. Кому-то нравится готовить с мускатным орехом, луком, майораном, кусочками копченой грудинки, петрушкой. На молоке или на сметане.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


Старая добрая классика. По похожему рецепту готовит каждая вторая немецкая бабушка, щедро сдабривая шоколадное тесто пряностями;)

Я пеку меньше положенного часа, чтобы насыщенным, влажным тестом пирог походил на брауни. Для стопроцентной готовности дождитесь момента, когда деревянная палочка будет выходить из теста сухой.
Никаких груш в оригинальном рецепте нет, но мне кажется, что это интересно:)
Чем еще дополнить? Взбитыми сливками и/ли ванильным мороженым.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook


В последнее время мы с вами много говорим об осени, да и как иначе, когда вот она - за окном.
Многие не жалуют этот сезон, вроде как мало в нем хорошего: сочное и яркое лето уходит, дни становятся холоднее и короче. Но есть сотня плюсов, сотня вещей, делающих осень ни на что более не похожей, удивительной и прекрасной.
Чтобы увидеть как можно больше примеров, отправляемся в Зальцбург.
А потом - я чуть забегаю вперед - поедем из города на восток. Чтобы и горы, и кристально чистые озера и много, очень много музыки.

Рынок в Зальцбурге и Звуки музыки:)Collapse )

Дорогие мои, спасибо за ваши поздравления, мне очень-очень приятно!:))

Instagram Facebook


Как с нуля приготовить картофельные пальчики, я уже рассказывала здесь.
Обычно с ними поступают так: отваривают и обжаривают на сковороде.
Очень популярен вариант со шпеком и кислой капустой, но кто запретит готовить иначе и пробовать другие ингредиенты?:).
Например, как-то в Дрездене мы брали шупфнудельн в сливочно-грибном соусе с овощами.
А сегодня совсем уж далекое от традиций, но тоже удачное сочетание.

Read more...Collapse )

Instagram Facebook

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner