home

Приветственный пост:)

Уют в доме начинается с кухни. С запахов корицы, гвоздики, печеных яблок.
С ощущения того, что тебя ждут. И уже от этого на душе становится теплее.
Придешь издалека, с непогоды, и как кстати будут хороший кусок пирога, чашка душистого чая.
Но главный секрет не в них. Он - в искренней заботе, в любви; с ними все получается настоящим и.. вкусным.
Home is in the kitchen

Всем привет!

Меня зовут Маша. Готовлю, фотографирую, и мне это нравится;)

Мне будет приятно узнать ваше имя и почему вы зашли в этот блог.  Ну, и все, что захотите написать/спросить - сюда.

А еще для связи есть личные сообщения и электронная почта marysckin@gmail.com


КУПИТЬ МОЮ КНИГУ о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".



раньше блог назывался mariha-kitchen.
merry

Осень в Калининграде. Про кафе

По сложившейся традиции стартуем в Амалиенау — одном из исторических кварталов города.

Можно остановиться в нем, быстро ныряя от городской суеты под кроны старых деревьев, мимо кондитерской с эклерами в тишину к старым виллам. Ну, а если живете где-то в другом месте, то непременно сходите погулять. И не верьте шаблонным путеводителям, а то их послушать, так город ограничивается Рыбной деревней и Кафедральным:)) Северный и южный Амалиенау, Ратсхоф, Марауненхоф — без них впечатление будет не то что не полным, оно вряд ли сложится вообще.

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

salsa

Тартар с вялеными помидорами

Кажется, каждый второй пост у меня здесь повествует о том, как летит время и как я ничего не успеваю:D 

Но это правда так, вот и рецепты частенько экспресс, на скорую руку. В роли таких быстрых перекусов или легких ужинов у нас часто выступают тартары, севиче, карпаччо. Причем все эти сырые истории не теряют актуальности с уходом теплого времени года и зимой тоже хороши.

Дел здесь действительно минут на 5-10, причем всегда можно добавить что-то: зеленый салат, хрустящие тосты, капельку бальзамика.

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

coffee

Осень в Калининградской области. Светлогорск

Как только я скажу «скоро», так все растягивается на неопределенный срок. Так не пойдет, начинаю работать над обещанным и рассказывать об осенней поездке в Калининградскую область. Мне вообще кажется, что это один из лучших и наиболее атмосферных сезонов для встречи с этим регионом. Немного удачи, и...:)

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

girl

Не ноябрь: лепешка с зеленой фасолью и салат с артишоками

Как-то у меня и не по сезону совсем. Только-только кружил первый снег, вроде бы и время варить какао, печь печенье, но нет, пока тема сочного и не по-ноябрьски яркого не отпускает;)

Вообще в теплом времени года немного задержимся, я еще заготовила рассказ о Калининградской области и золотой осени. Самая свежая информация о том, куда пойти и что попробовать:)

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

salsa

Колбаски из птицы

Когда я покупала шприц для колбас (а было это сравнительно недавно и понадобилось для пары крупных заданий), то сомневалась, что в дальнейшем буду им пользоваться. Скорее, думала я, отправится на дальнюю полку и будет там лежать. 

Но не тут-то было, оказалось, что это очень удобная штука, готовится все быстро, на помыть-почистить времени уходит немного. В общем, самая простая модель прекрасно себя окупила, колбаски я теперь готовлю очень часто:)

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

chef

Жареный халлуми

А вот тут был салат!

Я уже как-то говорила, что в чистом виде безо всякой обработки халлуми — довольно скучный сыр. Но все полностью меняется, стоит только задействовать легкий маринад, травы, гриль, духовку или сковороду.

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

вафли

Запеченные яблоки с джемом и орехами


Экспресс-десерт у нас с вами сегодня. Куда-то уже к зиме, чувствуете?)

Ягоды и джем выбирайте те, что больше нравятся, с орехами тоже стоит посмотреть разные варианты.

Тут, кстати, не обязательно «синхронизировать», скажем, выбирая к бруснике брусничную же заготовку, последний может быть апельсиновым, в пару к нему пойдет сладкая клюква, а дополнить все можно миндалем.

Collapse )

Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

girl

Сырно-чесночный хлеб

Пишу буквально сидя на чемоданах, мы еще по пандемийной традиции отправляемся исследовать север (ну, не совсем север и уж вовсе не суровый, однако же). Интересующимся советую заглядывать на мой канал, ссылка будет ниже.

А теперь про рецепт. Некоторые уже видели его на других площадках, очень давно. А здесь-то его так и нет. Непорядок.

Хлеб, кекс или пирожок? Ну, на самом деле как будет угодно:) Это совершенно всесезонная и очень универсальная штука. Не хотите острый соус, можно просто взять томатный, любите более сливочный сыр — ок, более выдержанный — еще лучше. Зелень — какая больше нравится.

Collapse )


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.