Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Израильский кускус (птитим) с индейкой в сливочном соусе



Макароны? Макароны. Кускус? Кускус. Все сразу:) Уверена, что если не все еще добрались до чуда под названием птитим, он же рис Бен-Гуриона, то очень скоро это сделают. Сделают и полюбят так, как люблю я.

Извечный вопрос "где добыть?", кажется, отпадает. Последний раз, не далее как пару недель назад, видела в Ашане. Ну, и онлайн можно заказать.

1 стакан кускуса птитим
2,5 стакана воды
400 гр индейки (филе)
100 мл 20%-х сливок
50 г сыра пармезан
пучок укропа
соль, перец

В кипящую подсоленную воду засыпать птитим, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут. Индейку нарезать, натереть перцем и солью, обжарить на растительном масле. Добавить к индейке сливки. Довести до кипения, добавить натертый сыр и мелко нарезанный укроп, готовить ещё 5 минут. Подавать, выложив на кускус курицу в сливочном соусе.


Вместе с индейкой можно добавлять зеленый горошек или шпинат.

Tags: индейка, кускус, паста, птитим, сливки, сыр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments