?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Хотя бы время от времени необходимо сбегать из города. От суеты, огромного количества людей, транспорта, шума.. Ну, да вы и сами знаете.
Сбегать и с головой окунаться в тишину, красоту природы, размеренную жизнь тихих уголков нашей страны, а то и планеты.
Потому временами и пропадаю; этот июнь сплошь состоит из таких побегов:) Они приносят не только умиротворение, но и более свежие, яркие впечатления. Значит, и рецептам быть!

230 гр творога
200 гр муки + на разделку теста
2 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки пирожков

4-5 картофелин
4 зубчика чеснока
150 гр феты
соль, перец

Творог смешать с мукой, яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто.
Чеснок, не очищая, запечь в духовке при 180 градусах (около 30 минут, проверяя готовность, должно получиться чесночное пюре). Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель потолочь вместе с запеченным  и очищенным чесноком. Добавить фету, соль и перец. Хорошо перемешать.
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый размять в лепешку. На середину каждой положить немного начинки, защипать края.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета, переложить на бумажные полотенца.

Творог использовала жирный, 18%.
Тесто замешиваю в стационарном миксере, но можно и при помощи обычной ложки.


:Еще один неплохой вариант: пирожки с картофелем, бри и розмарином.

Comments

maria_kitchen
Jun. 16th, 2013 06:05 pm (UTC)
Запеченный чеснок - прекрасная закуска! И в начинку сгодился:)
foodfm
Jun. 16th, 2013 07:05 pm (UTC)
Да, я еще хочу попробовать суп из него:)
maria_kitchen
Jun. 17th, 2013 08:55 am (UTC)
Отличный вариант. У меня много планов на счет запеченного чеснока, но все как-то руки не доходят))
foodfm
Jun. 17th, 2013 09:34 am (UTC)
Аналогично!)))) и так со многим:)) даже стала записывать идеи и планы:))

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner