?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Творожник с клубникой



Как чудесно на даче! День здесь емкий, просторный. Он неторопливо поспевает, как малина на кусте. До самых сумерек день остается свежим, крепким. Не то что в городе, где день через несколько часов жухнет, становится мятым, как ягоды на лотниках у разносчиков.

Ни с чем не сравнимо летнее утро. Будь оно дождливым и сырым, радуешься натопленному дому и потрескиванию дров в печи, печенью с корицей и книге с потрепанными уголками.
Солнечное начало дня полно обещаний: косых лучей на полу, тепла и спеющих в саду ягод.
И как-то особенно уместен творожник, завтрак простой, но самый летний.

540 гр творога 9%
120 гр муки
6 яиц
200 гр сахара
1 пакетик (8 гр) ванильного сахара
300 гр клубники (можно использовать замороженные ягоды, предварительно размораживать не нужно)
Горсть голубики
Сливочное масло для смазывания формы

Жаропрочная форма 23x15 см



Творог положить в чашу миксера. Всыпать обычный и ванильный сахар, начать взбивать на средней скорости. Добавить яйца, увеличить скорость взбивания.





Добавить муку, размешать до однородности.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить в нее примерно 2/3 теста. Сверху выложить половину клубники. Выложить еще один слой творожного теста, разровнять. Посыпать оставшейся клубникой.



Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 1 час 10 минут. Дать немного остыть и нарезать. Посыпать сахарной пудрой, добавить голубику.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
kitchenmylove
Jul. 20th, 2013 03:47 pm (UTC)
Вкусный творожник)
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:37 pm (UTC)
Да! Практически с любыми ягодами:)
wilkes_land
Jul. 20th, 2013 05:33 pm (UTC)
надо брать
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:38 pm (UTC)
непременно!
sanvule
Jul. 20th, 2013 05:54 pm (UTC)
Какая вкуснотища!
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:38 pm (UTC)
и все просто:)
eastflower
Jul. 20th, 2013 06:48 pm (UTC)
Очень красиво!
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:38 pm (UTC)
Спасибо!
yerukh
Jul. 20th, 2013 06:58 pm (UTC)
Оой , захотелось !
Красота какая , а :)
У нас сезон черешни вроде сейчас . А я не готовлю . . .
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:39 pm (UTC)
Почему?) С черешней замечательные вещи можно делать, невероятное количество десертов. И не только.
(no subject) - yerukh - Jul. 21st, 2013 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 21st, 2013 07:28 pm (UTC) - Expand
lissy_cogitare
Jul. 20th, 2013 08:22 pm (UTC)
Ах, как преобразился любимый с детства творожник, стоило добавить в него клубники! чудесно:)
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:39 pm (UTC)
Спасибо:) Признаться, мой любимый вариант здесь:
http://maria-kitchen.livejournal.com/103334.html
cook_inspire
Jul. 21st, 2013 02:57 am (UTC)
Ах Маш, как это это аппетитно!))))
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 12:40 pm (UTC)
Юля, спасибо!
moi_natali
Jul. 21st, 2013 04:25 pm (UTC)
какой же он красивый!!!!!
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 07:31 pm (UTC)
Спасибо большое:)
mynameislika
Jul. 21st, 2013 07:14 pm (UTC)
Такой теплый и уютный пост! Такие слова! Очень здорово!
И творожник такой пышный получился!!!
Очень люблю творог с ягодами, скорее всего, приготовлю, только возьму пропорционально меньше ингредиентов))

P.S. И у Вас такой миксер, о котором я уже 2 года мечтаю! Супер! Мой вечер прекрасен благодаря этому посту))
maria_kitchen
Jul. 21st, 2013 07:35 pm (UTC)
Огромное спасибо:) по тэгам есть варианты с меньшим количеством ингредиентов.

миксер хвалю без устали, насадки особенно. Недавно обзавелась мороженицей - покажу непременно, потому что это настоящее чудо:)
(no subject) - mynameislika - Jul. 21st, 2013 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 21st, 2013 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mynameislika - Jul. 21st, 2013 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 23rd, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
i_muminov
Jul. 21st, 2013 08:12 pm (UTC)
Просто восхитительны и очень простой рецепт! Завтра попробую сделать! Спасибо за идею!
maria_kitchen
Jul. 23rd, 2013 08:02 pm (UTC)
Спасибо и удачи!)
(no subject) - i_muminov - Jul. 23rd, 2013 08:10 pm (UTC) - Expand
marusikus
Jul. 22nd, 2013 09:24 am (UTC)
обожаю такое!
maria_kitchen
Jul. 23rd, 2013 08:09 pm (UTC)
А как все просто:)
ilona_fanilla
Jul. 31st, 2013 08:05 pm (UTC)
Красивый вышел. И блюдце понравилось.
maria_kitchen
Aug. 2nd, 2013 09:09 am (UTC)
Спасибо!:)
( 31 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner