?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Стараетесь ли вы включать в рацион что-нибудь полезное? Например, больше кисломолочных продуктов, злаков, орехов и ягод?
Полезное запросто может быть еще и вкусным. И вообще-то, в большинстве случаев таким и является;)
Много ли нужно для хорошего завтрака: солнечные лучики, падающие на пол; ветерок, играющий в легких занавесках; немного йогурта, пара сочных лимонов, немного зерновых, горсть орехов, капля меда или кленового сиропа - красота!



ДЕСЕРТ С ОТРУБЯМИ И ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

125 г натурального йогурта
2-3 ст.л. лимонных отрубей (у меня от Биокор; продаются в аптеке или по ссылке интернет-магазин)

для лимонного крема
1 лимон
75 г сахара
1 яйцо
15 г сливочного масла

С лимона снять цедру и выжать сок.



Сахар смешать с цедрой, лимонным соком и яйцом.




Хорошо перемешать и оставить на полчаса.
Затем процедить в ковш с толстым дном, добавить сливочное масло и поставить на средний огонь. Варить, помешивая до загустения.



Перелить в банку, затем убрать в холодильник.
В порционную форму или баночку выложить отруби, добавить йогурт и лимонный крем. Сразу же подавать.




Может, прозвучит не слишком скромно, но это один из лучших рецептов гранолы, что мне доводилось пробовать. Орехи можно использовать любые, но мне больше всего нравится с миндалем. Отруби добавляю хрустящие "Лито", похожи на сухой завтрак.



ГРАНОЛА С ПРЕБИОТИКОМ, КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ШАФРАНОВЫМ ЙОГУРТОМ

для гранолы
50 г овсянки
25 г миндаля
25 г кокосовой стружки
20 г коричневого сахара
25 г отрубей (у меня пребиотик с лактулозой)
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. кленового сиропа
45 г изюма
щепотка соли

для шафранового йогурта
175 г густого натурального йогурта
2 ст.л. молока
шафран молотый, на кончике ножа

Изюм промыть, обсушить.
Для гранолы смешать в миске овсянку, миндаль, кокосовую стружку, сахар, отруби.
Отдельно смешать растительное масло, кленовый сироп и соль. Влить в сухую смесь, перемешать.



Высыпать на противень, поставить в разогретую до 120 градусов духовку.




Готовить, помешивая каждые 15 минут, 1 час 15 минут. За пять минут до готовности добавить изюм.
Вынуть гранолу из духовки, дать остыть и пересыпать в банку.
Шафран залить кипящим молоком, перемешать. Дать остыть.



Смешать йогурт с молоком.
Подавать гранолу с шафрановым йогуртом.

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
lovely_kitchen
Mar. 30th, 2014 05:26 pm (UTC)
вкусно, полезно и красиво! :)
maria_kitchen
Mar. 30th, 2014 08:20 pm (UTC)
Спасибо:)) а какой у тебя любимый завтрак: полезный или не очень?
(no subject) - lovely_kitchen - Mar. 31st, 2014 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovely_kitchen - Mar. 31st, 2014 08:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 09:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovely_kitchen - Mar. 31st, 2014 09:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovely_kitchen - Mar. 31st, 2014 07:15 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Mar. 31st, 2014 04:11 am (UTC)
Замечательные завтраки!
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 07:21 am (UTC)
Спасибо! А какой самый любимый завтрак: полезный или так себе?;)
(no subject) - porosolka_balt - Mar. 31st, 2014 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Mar. 31st, 2014 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Mar. 31st, 2014 03:34 pm (UTC) - Expand
blooody_minded
Mar. 31st, 2014 06:49 am (UTC)
красотень)) у меня завтрак всееда один - цельнозерновая овсянка!)
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 07:22 am (UTC)
О, да, у меня овсяную тоже очень частый гость:) кисломолочные продукты вообще святое.
А к овсянке никаких добавок?
(no subject) - blooody_minded - Mar. 31st, 2014 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 07:31 am (UTC) - Expand
alely
Mar. 31st, 2014 08:01 am (UTC)
Маша первая фотография улет просто!)
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 08:27 am (UTC)
Спасибо большое))
а у тебя как дела с завтраками, полезные?:)
(no subject) - alely - Mar. 31st, 2014 08:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 31st, 2014 09:20 am (UTC) - Expand
culton
Mar. 31st, 2014 09:07 am (UTC)
Я поступаю проще - смесь орехов и сухофруктов, купленная в ближайшем супермаркете (250 гр) + овсяные хлопья (250 гр, именно натуральные, а не "быстрого приготовления"). Этого хватает на 4 порции.

Утром "отсыпаешь" 125 грамм гранолы, кидаешь в нее ложку меда и заливаешь стаканом обезжиренного молока - вкусно, быстро и полезно. К тому же хорошая порция энергии организму на весь день.
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 09:23 am (UTC)
Мюсли я тоже сама мешаю:)
плюс гранолы в том, что при подсушивании она слегка карамелизируется. На пользе никак не сказывается, но зато вкуснее.
miss_katherine
Mar. 31st, 2014 09:26 am (UTC)
Идеальное утро для меня!)
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 05:48 pm (UTC)
Отлично!:) ты же гранолу сама делаешь? С чем?)))
yanochka_home
Mar. 31st, 2014 11:44 am (UTC)
как красиво! я по утрам обычно ем кашу )
maria_kitchen
Mar. 31st, 2014 05:48 pm (UTC)
Дело хорошее! Овсянку?:)
(no subject) - yanochka_home - Apr. 3rd, 2014 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 3rd, 2014 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yanochka_home - Apr. 4th, 2014 06:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 4th, 2014 12:19 pm (UTC) - Expand
natalikka
Mar. 31st, 2014 06:45 pm (UTC)
те самые отруби, которые я в мороженое добавляла?
они классные)вкусные)
их просто кефирчиком залит и песня!
maria_kitchen
Apr. 1st, 2014 04:06 pm (UTC)
Они самые! Мороженое тоже хочу)))
хотя, они и так, на завтрак очень хороши. Хрустят:)
diana_nagornaya
Apr. 4th, 2014 05:19 am (UTC)
какое все вкусное и полезное!
maria_kitchen
Apr. 4th, 2014 12:19 pm (UTC)
На завтрак - первое дело!:))
Ника Лобанова
Apr. 29th, 2014 09:52 am (UTC)
Мммм... вкуснотища))
Отличные рецепты, чудесные аппетитные фотографии! Спасибо! Нельзя смотреть такую красоту на голодный желудок. Меня всегда удивляло, что люди говорят, что польза и вкус не совместимы. Ну почему же здоровое не может быть вкусным?))) Овощи в мультиварке с оливковым маслом и соевым соусом с гречкой - это же просто супер вкусно, да и быстро. С работы пришёл вжик-вжик, 30 мин, и всё готово. На завтрак овсянка с мёдом и злаковые хлебцы Доктор Кернер с сыром - максимум минут 10-15 и готово. Сытно, но низкокалорийно. Ну и чай зелёный. Конечно, нужна привычка и сила воли. Хотя через пару месяцев уже трудно представить себя обжирающимся чипсами и копчёной колбасой... Вот такая еда, что у вас - вот это по-настоящему вкусно!
maria_kitchen
May. 2nd, 2014 08:58 pm (UTC)
Re: Мммм... вкуснотища))
Спасибо:) да много хороших и простых продуктов, в которых масса пользы.
( 40 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner