?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Нет ничего лучше теплых, погожих деньков, проведенных в тени старых яблонь. Гамак, хорошая книга или подушки, разбросанные по траве, и одна на всех Монополия. О чем не забыть? О домашнем лимонаде и, конечно, о мороженом. В изящных креманках на вышитой скатерти здесь же в тени или в бумажных стаканчиках на ходу. Выбирайте как удобнее и скорее на улицу!
Уже показывала вариант без сливок и вообще молочных продуктов, а теперь дело за сливками! Но опять-таки не самыми жирными. Мороженое получается легким, ягодным и только чуточку сливочным:)


250 гр малины
4-5 ст.л. сахарной пудры
250 мл сливок (23%)

Ход действий и время указаны для насадки-мороженицы КА. Что бы приготовить мороженое вручную, нужно перелить готовую смесь в контейнер и взбивать каждый 30-60 минут до полного охлаждения.

Малину смешать в блендере или измельчителе с сахарной пудрой. Пюрировать. Получившееся пюре протереть через сито, убрать в холодильник.
Холодное малиновое пюре смешать со сливками.
Влить смесь в чашу для приготовления мороженого. Оставить мороженицу работать 12-15 минут (пока не появится щелкающий звук). Выключить миксер, переложить получившееся мягкое мороженое в контейнер и убрать в морозилку еще на 1-3 часа.
Готовое мороженое можно подавать с листочками мелиссы (мяты), свежей малиной, поджаренными и измельчёнными грецкими орехами, шоколадной крошкой.




Instagram

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
moyugolok
May. 25th, 2014 04:28 pm (UTC)
Очень хорошо.
maria_kitchen
May. 25th, 2014 06:33 pm (UTC)
Ох, это мороженое:) Ира, а ты пробовала дома его делать?
moyugolok
May. 26th, 2014 01:27 am (UTC)
У меня нет мороженицы:)
maria_kitchen
May. 26th, 2014 07:25 am (UTC)
А без нее?:))
Дольше, конечно, но тоже получается:)
eastflower
May. 25th, 2014 06:59 pm (UTC)
Какое аппетитное!
maria_kitchen
May. 26th, 2014 07:26 am (UTC)
Спасибо большое! Наверное, мороженое другим и не бывает, само по себе:)
eastflower
May. 26th, 2014 07:26 am (UTC)
Да, я готова его есть всегда.
maria_kitchen
May. 26th, 2014 07:27 am (UTC)
Особенно домашнее:) без химии:)
eastflower
May. 26th, 2014 07:42 am (UTC)
А ты в мороженице делаешь? Я просто делаю так, иногда не успеваю мешать, оно с льдинками получается.
maria_kitchen
May. 26th, 2014 08:39 am (UTC)
Раньше вручную, а теперь в мороженице. Все-таки это удобнее.
duskphotography
May. 25th, 2014 07:19 pm (UTC)
Маша, снимки роскошные и очень элегантные!
maria_kitchen
May. 26th, 2014 07:26 am (UTC)
Спасибо, Оля! Так приятно слышать:)
olgavb_osa
May. 25th, 2014 08:49 pm (UTC)
Очень соблазнительные фото!)))
maria_kitchen
May. 26th, 2014 07:26 am (UTC)
Ну, если они сподвижники на повторение - то точно!:)
la_paradigma
May. 26th, 2014 07:36 am (UTC)
Маша, а контейнер - имеется ввиду любая коробочка, например, от покупного мороженого? Ничего специального не нужно?

Очень аппетитное фото!
maria_kitchen
May. 26th, 2014 08:40 am (UTC)
Спасибо большое:)
Конечно, подойдет любой пластиковый контейнер: типа ланч-бокса или просто от покупного мороженого.
maria_kitchen
May. 26th, 2014 08:41 am (UTC)
Иногда берут глубокие формы для выпечки (прямоугольные), выстилают пленкой и заливают мороженое туда. Но мне это не очень удобным кажется.
vzagranke
Jun. 10th, 2014 11:04 am (UTC)
Огромное спасибо за рецепты! По этому рецепту уже дважды готовила, правда, с клубникой, получалось прекрасное почти сорбе, а сегодня едим ванильное, тоже очень вкусное, только сахара многовато, но это у каждого свои предпочтения).
maria_kitchen
Jun. 11th, 2014 07:11 am (UTC)
Мне очень приятно, что пригодилось:)) это, конечно, только база; можно использовать любые ягоды и фрукты, а сахар корректировать в зависимости от их сладости:)
stir_friday
Apr. 12th, 2018 06:37 pm (UTC)
А разве сливки такой жирности возможно взбить?
maria_kitchen
Apr. 12th, 2018 06:44 pm (UTC)
А они здесь и не взбиваются:)
Миксер упоминается потому, что у меня мороженица - аксессуар к нему.
Вот такая:
http://images.kitchenaid.com/is/image/KitchenAid/Thedasherrotatesinsidethefreezebowl640x560P120588_13z?$web_jpg$
( 21 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner