?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Hot town, summer in the city! (c)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Лето, лето, лето! С жарой - и эта тема всех разговоров, неработающими вентиляторами, сладким мороженым, почти что черной черешней и медовыми абрикосами. Лето с грозами и новыми разговорами - когда же уже тепло!?, с фруктовыми пирогами и огромными пионами, с ливнями в ночь и сырым асфальтом по утру.
Удивительное и яркое время года, каждый день которого может войти в личную историю, стоит только захотеть: наплести венков из полевых цветов, проехаться на велосипеде куда-нибудь далеко, где еще не доводилось быть, запечь в углях картошку и потом чистить ее, обжигая пальцы и пачкаясь в золе. А еще можно собирать на травинку землянику, готовить каждый день новый лимонад и устроить пикник где-нибудь в поле среди ромашек.





Оставлю здесь пару простых идей: на скорую руку, для гриля, разных, но неизменно летних. Получается немного по-испански, с копченым мясом, миндалем с Майорки и даже с цитрусовыми:)




БРУСКЕТТЫ С ТОМАТАМИ, ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ

8-10 ломтиков белого хлеба, например чиабатты или багета
4-5 зубчиков чеснока
3-4 помидора
оливковое масло
немного петрушки и базилика
соль, перец

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, обжарить на гриле. Натереть хлеб 2-3 зубчиками чеснока.
У помидоров сделать надрез, обдать кипятком или ненадолго опустить в кипящую воду. Очистить, нарезать. Добавить оставшийся чеснок, нарезанные травы, соль и перец. Перемешать. Выложить томатную смесь на хлеб, еще раз сбрызнуть оливковым маслом.





БРУСКЕТТЫ С ПРОШУТТО, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ЯГОДНЫМ ДЖЕМОМ

8-10 ломтиков белого хлеба, например чиабатты или багета
8-10 ломтиков прошутто
1 красная луковица
2-3 зубчика чеснока
немного брусничного джема
петрушка

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, обжарить на гриле. Натереть хлеб чесноком.
Лук очистить и мелко нарезать. Выложить на хлеб прошутто, лук и джем. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Instagram

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
chiquitina77
Jun. 11th, 2014 03:35 pm (UTC)
Вы так аппетитно сняли прошутто с джемом на ломтике брускетты - прямо идеальный летний натюрморт:) Действительно,очень по-испански. Мы вот сегодня как раз "хамон-мелоном" аперитивились перед обедом - прошутто с дыней. Красота!
maria_kitchen
Jun. 12th, 2014 06:30 am (UTC)
Спасибо))) дыня с хамоном - это да! Я еще жду, когда у нас будет разгар сезона, что бы с дыней десерты готовить))
moyugolok
Jun. 11th, 2014 04:21 pm (UTC)
Прекрасные идеи! Так все вкусно и красиво, Маша, ты художница.
maria_kitchen
Jun. 12th, 2014 06:31 am (UTC)
Ой, Ира, скажешь тоже:)) спасибо большое!
agro_al
Jun. 11th, 2014 05:12 pm (UTC)
Вот тот кусочек с прошутто и ягодным джемом, можно мне?
maria_kitchen
Jun. 12th, 2014 06:31 am (UTC)
Да не вопрос!:)
spb_zaika
Jun. 11th, 2014 06:52 pm (UTC)
Вот только я решила отказаться от хлеба,как тут такое вкусное )
maria_kitchen
Jun. 12th, 2014 06:32 am (UTC)
Без хлеба тоже скучно. Да и какой тут хлеб, так, сухарики;)))
olgavb_osa
Jun. 11th, 2014 08:54 pm (UTC)
Фото просто шедевральные!)
maria_kitchen
Jun. 12th, 2014 06:32 am (UTC)
Оля, спасибо большое, засмущала:))
eugena_klykova
Jun. 15th, 2014 01:23 pm (UTC)
Маша, как все вкусно выглядит! ))
maria_kitchen
Jun. 15th, 2014 06:25 pm (UTC)
Женя, спасибо!:))
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner