?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Для такого сырого и холодного дня, как сегодня, я не могла выбрать истории лучше: о старом доме на пригорке, о пледе, брошенном на плетеное кресло, о свежем воздухе, тишине и супе с грибами.




Дождливые или только обещающие дождь дни хороши по-своему; и туманами по утру, и свежим воздухом, и тем особенным чувством, которое влечет с прогулки домой.



Туда, где теплое дерево, где пахнет смолой и совсем немного лавандой, на щелканье поленьев в побеленной печи.



Редко кто пропустит этот милый ритуал: войдя с улицы, потереть ладони и протянуть их поближе к огню.
Для самых озябших финская сауна станет спасением, а тем, кто и без нее пришел в себя, можно заварить чай и вернуться на веранду в кресло, к мягкому пледу. Все остальное было бы лишним; просто побыть наедине с природой, глядя на леса, леса, леса, уходящие к горизонту, и на озеро Вуотункиярви.



Время бежит незаметно, и уже позовут к обеду. Можно, конечно, напроситься и узнать какой-нибудь домашний рецепт.



Но куда торопиться, есть еще время и научиться, и попробовать все: запеканку с картофелем и олениной, сдобренную пюре из брусники, сливочный суп из лосося (обязательный для Финляндии!), какой-нибудь из ягодных муссов или домашний пирог.
А то и вовсе на время забыть о кухне и просто порадоваться со всеми торжественному моменту - когда хозяин или хозяйка нарезают огромный кусок запеченного мяса, и каждому достается по ароматному куску, непременно с овощами и желе из красной смородины.


Кому теплых булочек с миндальными лепестками или семечками? Или густого, горячего супа-пюре из местных грибов?
Отдельно сказать про сига: за ним стоит отправиться на рыбалку, но само снятие пробы ничуть не хуже поимки. Особенно, если все это великолепие с крапивным соусом;)



За обедом разговоры на трех языках: по-английски, по-фински, но больше по-русски; это и воспоминания, и забавные случаи и, конечно, планы. Собираетесь дремать вечером около печки? Только не сегодня!



Отправляемся смотреть медведя; через лес, где уже давно пропала мобильная связь, по тропинке вслед за лесником к неприметному домику. Ждать нужно молча или очень тихо, что бы не спугнуть зверя; и вот загадка: почему в такие ответственные моменты, так разбирает смеяться:))



Все это впереди, а в настоящем прекрасный летний десерт - кекс с ревенем и взбитыми сливками. Найдется ли что-то более уютное?


Таня и Матти, спасибо вам, вы чудесные!

Pohjolan Pirtti (Изба Похьела), Vuotunki village
34 км от Куусамо


Instagram

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
mari_kondrateva
Jun. 16th, 2014 10:53 am (UTC)
Я бы с радостью прожила этот ваш день по вашим следам... )
maria_kitchen
Jun. 16th, 2014 10:58 am (UTC)
Все осуществимо:)
На самом деле, Финляндия прекрасно подходит для каникул и восстановления сил. Вне зависимости, север это или юг страны.
Можно вот так гулять и созерцать, можно добавить немного динамичности; например, я спускалась по реке с порогами и плавала наперегонки на каноэ.
spb_zaika
Jun. 16th, 2014 06:07 pm (UTC)
Не отказалась бы сейчас от сауны и супчика из лосося. И от всего остального тоже )
maria_kitchen
Jun. 17th, 2014 07:48 am (UTC)
Это еще что, вот стану про оленину рассказывать!:)
alely
Jun. 16th, 2014 07:59 pm (UTC)
Хорошо как!
у нас сейчас тоже не жарко и мы этому рады)
maria_kitchen
Jun. 17th, 2014 07:49 am (UTC)
А сколько у вас? У нас была жара - все плакались, стало холодно - тем более))))
alely
Jun. 17th, 2014 07:53 am (UTC)
Ну это ж так всегда)
У нас термометр нет, но пока обходились без кофт, сегодня правда дождик мелкий с утра)
maria_kitchen
Jun. 17th, 2014 07:59 am (UTC)
О, ну это еще лето:)) у нас утром +10 было, что-то не то))
moyugolok
Jun. 17th, 2014 01:31 am (UTC)
Маша, ты своим рассказом из меня всю душу наизнанку вынула. Это настоящий праздник сердца.
maria_kitchen
Jun. 17th, 2014 07:49 am (UTC)
Ой. Ну правда что ли?:)
paperkea
Jun. 17th, 2014 06:01 am (UTC)
Какие чудесные уютные фото и теплый душевный рассказ, захотелось туда и, непременно, отведать супа грибного :)
maria_kitchen
Jun. 17th, 2014 07:50 am (UTC)
Спасибо большое! Значит, нужно реализовать:)
paperkea
Jun. 17th, 2014 10:08 pm (UTC)
нам до финляндии уж очень далековато, но если доберемся, то непременно такую избу нужно посетить! Обожаю останавливаться в разных bed&breakfast, а в Финляндии, похоже, еще и обед и ужин дают с десертом(!), о чем еще можно мечтать :)
maria_kitchen
Jun. 18th, 2014 02:46 pm (UTC)
Мне кажется, небольшие домики - это вообще один из лучших вариантов. А на природе, вдали от крупных городов, тем более:)
paperkea
Jun. 18th, 2014 10:27 pm (UTC)
Еще иногда попадаются интересные хозяева, так мы останавливались в домах художников и писателей, очень познавательно бывает поговорить с такими за завтраком. В последнюю поездку по Австралии решили останавливаться только в B&B, так в одном домике кенгуру паслись вокруг на полях вместе с коровками, такого никогда не увидишь в обычном отеле.
maria_kitchen
Jun. 19th, 2014 07:28 am (UTC)
Да-да-да, это самое классное!:))
theflavorsofau
Jun. 18th, 2014 12:44 am (UTC)
Маша как ты все вкусно и красиво рассказала и показала, я словно там побывала.
maria_kitchen
Jun. 18th, 2014 02:46 pm (UTC)
Спасибо! Значит, удался рассказ:))
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner