Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Августовские фестивали и Розовый кашмирский чай


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Как у вас дела? У нас жизнь кипит. Даже не представляю, кто это сказал, что август - месяц сонный и скупой на события. Вот уж неправда. Хотя бы потому, что проходит масса фестивалей: от варенья (по всему городу, включая магазины) до благородных грибов (в Честной кухне 2 недели, с 18 августа).
Есть и совершенно особенные мероприятия вроде проекта "Дети спасают детей".
Здесь все сразу: и кулинария, и помощь. 23 августа в 16:00 и 27 августа в 16:30 на площадках ресторана Ribambelle (галерея «Времена года» и «Аптекарский огород», Ботанический сад МГУ) пройдут два бесплатных мастер-класса для детей. Ребятам предложат проявить фантазию и нарисовать зимние картинки. Фонд «Линия жизни» выставит рисунки на продажу крупным компаниям для создания открыток к Новому году, а вырученные деньги будут переданы на лечение детям с врожденным пороком сердца. Вот так просто и так много значит.


Кажется, все, что помнила, написала. Кроме рецепта:) А он будет чуть ниже, идеально подходящий для нашей не очень-то теплой погоды. Поначалу меня удивило - разве можно так издеваться над чаем!? Но желание получить напиток такого потрясающего цвета пересилило. Оказалось, и по вкусу не уступает;)

950 мл молока
950 мл холодной воды + еще 350 мл
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
1 палочка корицы
6 коробочек кардамона
2 ст.л. зеленого чая

Влить воду в кастрюлю. Добавить чай, соль, соду, корицу и кардамон. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Через 30 минут влить 350 мл холодной воды и мешать лопаткой около 5 минут.
Затем добавить молоко и сахар (на этом этапе чай станет розового цвета).
Довести до кипения, прикрыть крышкой и готовить еще 10 минут.
Процедить чай, разлить по чашкам. По желанию посыпать рубленными фисташками или миндалем.

Instagram
Tags: кардамон, корица, молоко, напитки, помочь, чай
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments