Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Идеально на гарнир: полента на гриле!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Полента - это настоящая палочка-выручалочка. Готовится за пару минут и все элементарно с ней. Можно подавать горячей, а можно, готовясь заранее, остудить и потом обжарить на гриле. Отличные закуски с ней получаются, кстати говоря:)
А кто готовит с кукурузной крупой грубого помола? Пробовала сербский рецепт запеканки с сыром, но пока как-то не прониклась. Есть секреты?

100 г поленты
200 мл молока
200 мл куриного бульона
50 г сыра (Пармезан)
соль, перец

Сыр натереть.
Молоко налить в ковш, добавить бульон. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Постоянно помешивая, добавить поленту. Готовить, продолжая мешать, пока полента не загустеет.




Добавить соль, перец и пармезан, перемешать. Выложить поленту в смазанную маслом форму. Разровнять, дать остыть, затем убрать в холодильник хотя бы на 1 час.



Внуть поленту из формы, нарезать.



Разогреть гриль до 185-190 градусов. Выложить кусочки поленты, обжарить.



Подавать горячими.
Я очень люблю с курицей:) или с соусом барбекю и зеленым салатом.



Instagram
Tags: кукурузная мука, полента, сыр
Subscribe

  • Тост со спаржей и пашотом

    Завтраки — кажется, эта тема просто бесконечна. Сколько каш, сколько омлетов, запеканок и сырников, сколько классных тостов…

  • Тост с икрой и скрэмблом

    Есть в Москве одно безумно популярное место, где готовят только завтраки — Eggsellent на Маяковке. Эта же команда девочек…

  • Лекерли (Basler Läckerli). Базельские пряники

    С новым, с наступившим! Пусть 2021-ый станет ярким, волнующим (исключительно приятно:)) и принесет те путешествия, о которых…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments

  • Тост со спаржей и пашотом

    Завтраки — кажется, эта тема просто бесконечна. Сколько каш, сколько омлетов, запеканок и сырников, сколько классных тостов…

  • Тост с икрой и скрэмблом

    Есть в Москве одно безумно популярное место, где готовят только завтраки — Eggsellent на Маяковке. Эта же команда девочек…

  • Лекерли (Basler Läckerli). Базельские пряники

    С новым, с наступившим! Пусть 2021-ый станет ярким, волнующим (исключительно приятно:)) и принесет те путешествия, о которых…