Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Осень, лазанья с курицей и просто о хорошем


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Как у вас с погодой? Тоже взяла курс на зиму?
На улице по-настоящему морозно и самое время вспомнить о самых что ни на есть хитах этого времени года. Какао по-прежнему в лидерах, а в городе уже продают латте с ирисками.
Снег идет все увереннее и я который день собираюсь напечь овсяного печенья с апельсиновой цедрой и грецкими орехами.
А сегодня вообще будет лазанья! Не такая, которую показываю ниже, но тоже очень вкусная. Рецепт напишу в ближейшее время:)


650 г куриного фарша
1 луковица
12-15 листов для лазаньи, готовых к запеканию
примерно 150 г моцареллы
растительное масло
орегано, тимьян
соль, перец
сливочное масло для смазывания формы

для соуса
700 мл молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль, перец
мускатный орех


Лук очистить мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить. Следом добавить куриный фарш. Обжарить до полуготовности. Посолить, поперчить. Добавить орегано и тимьян.
Приготовить соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку, слегка обжарить. Постепенно влить молоко, постоянно мешая, чтобы не образовывались комочки.
Как только соус начнет густеть, снять с огня. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла. Налить на дно формы немного соуса, выложить первый ряд листов лазаньи. Выложить немного фарша, полить соусом. Снова выложить листы лазаньи и так чередовать, пока не закончатся ингредиенты.
Сверху раскрошить моцареллу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать около 40 минут.




И одна новость, в общем-то, с кулинарией не вполне связанная. Но мне все равно хочется ею поделиться, потому что это светлая и хорошая цифра.
Совсем недавно совместная работа фонда "Подари жизнь" и компании Rondell перешагнула 5-летний рубеж. Это значит, что уже 5 лет фонд помогает детям бороться с онкологическими заболеваниями. Это значит, что часть средств от продажи посуды поступает на счета фонда, в помощь этой борьбе. И самое главное - значит, что за 5 лет кто-то маленький и слабый стал здоров, а кто-то получил надежду на выздоровление. По-моему, это одна из лучших вещей в мире.
PS А здесь фотографии с прошлогоднего утренника.

Instagram Facebook
Tags: запеканка, курица, лазанья, молоко, мускатный орех, помочь, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

Recent Posts from This Journal