?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Если речь не идет о званных ужинах, которые надо распланировать в деталях, а о спокойном вечере глубокой осенью - что вы обычно готовите?
Вот так, не прикидывая заранее.
Недавно вспомнила про заготовленные впрок креольские специи и решила, что теперь-то настал их час. Со всем этим сумасшедшим ароматом, в сочетании с густым соусом и креветками.

500 г крупных креветок (очищенных)
200 г протертых томатов
200 мл куриного или овощного бульона
20 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1/2 болгарского перца
1 луковица
1 стебль сельдерея
1 1/5 ч.л. креольских специй
несколько капель табаско
петрушка
соль

Лук очистить, некрупно нарезать. Нарезать сельдерей и болагрский перец.
Растопить в сотейнике сливочное масло. Добавить лук, сельдерей, и креольские специи слегка обжарить. Добавить муку, следом - протертые томаты. Перемешать.
Добавить болгарский перец, влить бульон. Еще раз перемешать. Тушить, пока овощи не станут мягкими, соус должен увариться и загустеть.
Добавимть креветки и тобаско. Готовить пару минут. Посолить и добавить петрушку.




И по хороший традции небольшое дополнение:) На днях снимала очень интересные ужины от Партии Еды. Покажу немного.
Суть проекта в том, что раз в неделю курьер привозит коробку с ужинами на будущую неделю. Ингредиенты расфасованы по дням и сопровождены пошаговым рецептом. Остается только достать в назначенный день нужный пакет и приготовить по написанному. Было очень здорово не только снимать, но и увидить как это все работает на практике:)



1. Свинина с баклажаном и перцем в томатном соусе 2. Пастуший пирог с индейкой
3. Пряная чечевица с мясом 4. Роллы с курицей



Instagram Facebook

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
alely
Nov. 16th, 2014 07:28 pm (UTC)
Красота!
а у меня креветки пока не выходит красиво снять) какие-то они у меня черезчур яркие выходят на фото.
maria_kitchen
Nov. 16th, 2014 08:00 pm (UTC)
Спасибо))) какие хитрые! А ты в соусе их снимала или как-то иначе?
7chocolat
Nov. 16th, 2014 07:30 pm (UTC)
Всегда очень здорово посуда подобрана )
maria_kitchen
Nov. 16th, 2014 08:01 pm (UTC)
Правда? Мне очень приятно; всегда об этом волнуюсь))
orange_dahlia
Nov. 16th, 2014 09:18 pm (UTC)
Очень все вкусно выглядит)))
maria_kitchen
Nov. 18th, 2014 06:42 am (UTC)
Маша, спасибо!:)
moyugolok
Nov. 17th, 2014 01:46 am (UTC)
Маш, вкусно невероятно. Но вот не соображу - это все таки горячая закуска или основное блюдо?
С чем их подают?
maria_kitchen
Nov. 18th, 2014 06:43 am (UTC)
Ир, я б сказала, что больше основное. Особенно, если отварить на гарнир рис:)
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2014 02:45 pm (UTC)
Креветки обожаю всегда и в любых сочетаниях! У тебя они очень аппетитные получились! Очень красивые мисочки на фото с чечевицей!
maria_kitchen
Nov. 20th, 2014 08:07 am (UTC)
Спасибо)) мисочки эти очень люблю:)
drelantrius
Nov. 21st, 2014 04:10 pm (UTC)
Обожаю креветки! Так они у вас аппетитно смотрятся, захотелось тоже приготовить)
maria_kitchen
Nov. 23rd, 2014 05:13 pm (UTC)
Спасибо большое! Конечно надо готовить:)
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner