?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Это я опять вперед забегаю, сезон клубники еще не наступил, а у меня уже пирог. Но зато кто-то из вас сможет определиться с тем, что готовить в первую очередь. Еще до того, как у нас пойдут ягоды. Уже предвкушаю: пироги, варенье, лимонады..ах, лето:)

Очень здорово добавлять в тесто ваниль или ванильный сахар. Вместо сливок можно использовать сметану или натуральный йогурт. С замороженными ягодами тоже получается неплохо, размораживать их заранее не нужно.

300 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
200 г клубники
180 г сахара
50 мл растительного масла
250 мл жирных сливок (у меня 38%)
1 ч.л. корицы
миндальные лепестки

Сливки взбить в плотный крем. Отдельно взбить яйца с сахаром. Подмешать к ним сливки.
Муку смешать с разрыхлителем и корицей. Добавить к мучной смеси сливочную. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Клубнику нарезать.
Выложить небольшое количество теста в смазанную маслом форму. Добавить часть клубники. Затем снова тесто, снова клубнику. Посыпать миндальными лепестками.
Выпекать при 180 градусах около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить из теста сухой.



Instagram Facebook

Posts from This Journal by “клубника” Tag

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
duskphotography
Apr. 27th, 2015 03:27 pm (UTC)
Текстура у пирога потрясающая получилась!
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:33 am (UTC)
спасибо большое)) наверное, сливки свою роль сыграли, я на них рассчитывала.
(no subject) - duskphotography - Apr. 28th, 2015 08:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 28th, 2015 08:39 am (UTC) - Expand
gulya_fotomama
Apr. 27th, 2015 03:37 pm (UTC)
ура, сезон клубники открыт! :)
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:34 am (UTC)
можно считать, что да)))
zveruska
Apr. 27th, 2015 03:47 pm (UTC)
Совершенно крутая вещь! Какой же аромат!
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:34 am (UTC)
Точно, тут и корица свою роль играет)))
ziuk_cook_book
Apr. 27th, 2015 06:14 pm (UTC)
Сезон, конечно, еще не наступил, но клубника уже вовсю продается :)
Выглядит очень вкусно! Маш, а какого размера у тебя эта форма?
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:35 am (UTC)
23x15
вот эта была марокканская что ли, очень приличная:)
(no subject) - ziuk_cook_book - Apr. 28th, 2015 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 28th, 2015 06:35 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Apr. 27th, 2015 07:59 pm (UTC)
Скоро-скоро будем есть клубнику!))) Шикарный пирог!)
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:36 am (UTC)
вроде как уже больше на весну похоже))
iskra_di
Apr. 27th, 2015 08:19 pm (UTC)
похоже на клафути, только муки явно больше, т.е менее яичный более тестовый получается?
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:36 am (UTC)
Ну да, получается довольно воздушное кексовое тесто:)
jannet_yummy
Apr. 27th, 2015 08:57 pm (UTC)
Маша,какой же он красивый:)
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:36 am (UTC)
ой, спасибо)))
electrolyte_14
Apr. 28th, 2015 05:01 am (UTC)
Очень кстати,вооружимся рецептом к сезону.Какая форма для выпечки очаровательная.Керамика?
maria_kitchen
Apr. 28th, 2015 08:37 am (UTC)
Уже скоро наши ягоды пойдут!
спасибо, да, кермаическая:)
moyugolok
Apr. 29th, 2015 01:23 am (UTC)
Такая клубничная шарлотка:) Вкуснотища!
maria_kitchen
Apr. 29th, 2015 10:37 am (UTC)
вот, кстати, да! к шарлотке очень близко))
klear_france
Apr. 29th, 2015 04:18 pm (UTC)
И у меня готов!




Только у тебя текстура другая, более масляная, мне твоя больше нравится, мой ближе к бисквиту. Вот интересно. Рецепт соблюдала по граммам
maria_kitchen
Apr. 29th, 2015 08:30 pm (UTC)
Здорово!! А какой жирности были сливки? Может, дело как раз в них.
(no subject) - klear_france - Apr. 30th, 2015 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 30th, 2015 02:20 pm (UTC) - Expand
7chocolat
Apr. 29th, 2015 06:58 pm (UTC)
Такие пироги как-раз летом хороши...
maria_kitchen
Apr. 29th, 2015 08:31 pm (UTC)
Ну, вот уже почти)))
tania_bondarets
Jun. 11th, 2015 09:07 am (UTC)
Спасибо за рецепт, очень понравился
maria_kitchen
Jun. 11th, 2015 11:02 am (UTC)
Здорово, рада слышать!:)
(no subject) - tania_bondarets - Jun. 11th, 2015 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jun. 12th, 2015 08:03 am (UTC) - Expand
( 32 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner