?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Блинчики, которые ближе к оладьям:) Можно сделать тесто немного гуще, и тогда уж точно никто не поспорит)) Но в любом случае лучше не спорить, а скорее печь.
И подождите еще немного, скоро можно будет встав чуть свет собирать ягоды, мокрые от росы.
Приносить домой корзинки клубники или кружки с душистой земляникой. Бегать с бидончиком в деревню или готовить свой йогурт. Любоваться медом в сотах.
Еще солнце не поднялось из-за деревьев, а на столе уже горячие оладьи, свежее молоко и много-много ягод.

Молоко можно использовать как кислое, так и обычное. Количество соли и сахара, как водится, по вкусу.
Соус очень напоминает быстрое варенье, пропорцию ягод и сахара тоже можно менять, доводя до классического 1:1. Ежевику можно брать замороженную, предварительно размораживать не нужно.

250 г муки
500 мл кислого молока
2 яйца
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло для жарки

кроме того:
мед (например, в сотах)
200 г ежевики
100 г сахара
несколько веточек мяты
лепестки миндаля

Муку просеять в миску. Добавить соль, сахар и соду. Следом, постоянно помешивая, влить молоко.
Добавить яйца и аккуратно, но тщательно перемешать. Накрыть миску салфеткой и оставить на 15 минут в теплом месте.



В сковороде разогреть растительное масло. Половником налить небольшое количество теста. Обжарить блинчики с двух сторон.



Для соуса положить в ковш ягоды и сахар, добавить пару веточек мяты. Поставить на небольшой огонь, дождаться, когда ягоды дадут сок. Немного увеличить огонь и варить до загустения. Мяту удалить.
Подавать блинчики с медом, миндалем и ежевичным соусом.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “оладьи” Tag

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
May. 13th, 2015 11:43 am (UTC)
Какая красота!) Очень нравится отпечатавшаяся на блинах сеточка, очень аппетитно выглядит!)
maria_kitchen
May. 13th, 2015 02:32 pm (UTC)
Спасибо большое! Я только потом, когда уже пожарила, подумала, что к сотам как-то вдвойне в тему))
anyutathai
May. 13th, 2015 04:15 pm (UTC)
Боже, какое фото, я хочу их съесть!!! Супер!!!
maria_kitchen
May. 13th, 2015 08:18 pm (UTC)
Спасибо)) значит, точно надо печь:)
ziuk_cook_book
May. 13th, 2015 07:19 pm (UTC)
Объеденье! :) Очень аппетитные у тебя блинчики вышли! Мне сначала показалось, что они все в дырочках, а потом поняла, что это рисунок сковороды отпечатался - очень оригинально вышло
maria_kitchen
May. 13th, 2015 08:19 pm (UTC)
Спасибо, дорогая! Как-то в тему к сотам вышло:)
jannet_yummy
May. 13th, 2015 09:32 pm (UTC)
Маша, это просто для меня больное место -блины!! а в такой краивой подаче...!!!
maria_kitchen
May. 14th, 2015 10:01 am (UTC)
спасибо)) печь, непременно печь:)
duskphotography
May. 15th, 2015 01:15 pm (UTC)
До чего красивые блинчики, такое роскошное летнее утро:))
maria_kitchen
May. 15th, 2015 02:52 pm (UTC)
Спасибо большое, Оля! Нам сегодня как раз не хватало такого утра, весь день дождь поливает))
7chocolat
May. 15th, 2015 08:11 pm (UTC)
И вот она, стопка счастья на ночь ))))
maria_kitchen
May. 16th, 2015 10:48 am (UTC)
ой-ой, лучше подождать до утра!:))
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner