Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Пряный чай с молоком



Как ваши выходные? У нас холодно и сыро! Поэтому готовлю много согревающих напитков на основе молока и собираюсь рассказывать о полных музыки и романтики озерах севера Италии и светлом детстве шеф-повара:) Правда-правда, на очереди много интересного, так что, не сходите с позитивного настроя. Доставайте любимые кружки и ароматные специи, будем делиться интересными историями в теплой компании, а там и погода выправится:)

800 мл воды
4 ст.л. зеленого чая
3 ст.л. любого нейтрального сиропа*
800 мл молока
2 палочки корицы
6 коробочек зеленого кардамона
щепотка мускатного ореха

*по привычке использую сироп топинабура в качестве натурального подсластителя, но можно использовать мед с нерезким вкусом, сахар или сахарный сироп.


Воду поставить на огонь, дождаться, когда она начнет закипать. Снять с огня, добавить зеленый чай, корицу, кардамон и сироп. Дать настояться, затем процедить.
Молоко прогреть, взбить в пенку**.
Разлить чай по чашкам. Сверху влить вспененное молоко, посыпать мускатным орехом.

**можно использовать вспениватель от кофемашины, самостоятельный вспениватель или френч-пресс. В последнем случае молоко нужно налить во френч пресс и начать взбивать, попеременно поднимая и опуская поручень. При этом следует придерживать крышку:)




Instagram Facebook
Tags: кардамон, корица, молоко, мускатный орех, напитки, топинамбур, чай
Subscribe

Posts from This Journal “чай” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “чай” Tag