?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Сегодня будем готовить очень необычный пудинг. Он вроде бы шоколадный, но шоколада там совсем немного, что и фигуре не повредит, и настроение улучшит.


В основе - натуральный йогурт, супер-полезные семена чиа, которые еще и густоту дают. Приятным дополнение послужат пряные вишни (баловство, но почему бы и нет?). А еще ложечка-другая меда или медового суфле. У меня как раз последнее - примечательный продукт и совершенно натуральный. Мед взбивают особым способом и добавляют к нему что-нибудь интересное, например, клюкву.



290 мл натурального йогурта (питьевого)
40 г темного шоколада
1/2 ч.л. какао (опц.)
3 ст.л. семян чиа
соль

Для соуса
120 г замороженной вишни
100 г сахара
щепотка корицы

Для подачи
мед (суфле)
лепестки миндаля
немного свежей мяты

Шоколад растопить на водяной бане. Добавить щепотку соли, по желанию - какао. Хорошо размешать. Смешать с натуральным йогуртом и семенами чиа. Разложить по стаканчикам или формочкам.
В сотейнике смешать вишню с сахаром. Поставить на небольшой огонь. Когда ягоды дадут сок, немного увеличить огонь и готовить, помешивая. В конце приготовления добавить корицу.
Чтобы проверить готовность, нужно капнуть немного сиропа на блюдечко. Если сироп не растекается - готово (получается что-то вроде быстрого джема). Можно снять раньше, самое главное - не дать сиропу перекипеть.
К пудингу добавить мед и миндаль, украсить мятой. Подавать с вишневым соусом.



Instagram Facebook

Posts from This Journal by “десерт” Tag

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
Jun. 5th, 2015 09:56 am (UTC)
Удивительные все-таки эти семена чиа!)))
maria_kitchen
Jun. 5th, 2015 11:38 am (UTC)
Оля, подключайся)) Они в самом деле чудо какое-то:D
agro_al
Jun. 5th, 2015 04:08 pm (UTC)
Садизм это Маша, ни как по иному не скажешь...ага особенно тем, кто из тайги вышел)
maria_kitchen
Jun. 6th, 2015 06:30 pm (UTC)
Да ладно! Вот ягоды годжи же пошли в массы, видела их даже в булочной через дорогу от дома о.0
Чем чиа хуже!)
blueberrytulip
Jun. 6th, 2015 10:46 am (UTC)
Чудесный десерт!
maria_kitchen
Jun. 6th, 2015 06:30 pm (UTC)
Спасибо большое!:)
zveruska
Jun. 9th, 2015 06:48 am (UTC)
пряные вишни... какая прелесть
maria_kitchen
Jun. 9th, 2015 07:34 am (UTC)
Они такие!))
ziuk_cook_book
Jun. 9th, 2015 01:48 pm (UTC)
Про мед-суфле у тебя впервые услышала. Вкусная штука?
Ты на диете сейчас? Что-то у тебя диетические блюда пошли? :)
maria_kitchen
Jun. 9th, 2015 02:02 pm (UTC)
Мед - отпад. У них есть вкус Мохито - еще не пробовала, но уже хочу))
Какое там на диете, ты видела, что в Румынии творилось?)) и сейчас тоже - собираю материал по крафтовому пиву.
ziuk_cook_book
Jun. 9th, 2015 02:32 pm (UTC)
О! По пиву - это опять наша тема :)))
maria_kitchen
Jun. 10th, 2015 06:28 am (UTC)
Ну куда без наших тем))
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner