?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Похвастайтесь, сколько у вас на градуснике? У нас пока вполне комфортно, то есть, когда еще можно спокойно гулять по улице, но уже хочется мороженого или лимонада. Просто в удовольствие. А для лета это особенно важно, чтобы каждый день был особенным, солнечным и радостным;)
В конце недели лечу в Берлин, а там +38 вчера было (ничего себе!). Вот уж кому пригодятся сегодняшние рецепты: много чая, много фруктов и очень много льда.


Вообще рецептов холодного чая превеликое множество. Использовать можно и травы с огорода, и только что собранные ягоды, которые в сезон уже и не знаешь, куда девать))
Каждый год стараюсь опубликовать хотя бы несколько самых актуальных для нас рецептов. В этот раз я основательно подготовилась, как раз подоспела моя посылка со 101tea.ru - а в ней не только полезная стевия, но и разнообразные чаи, от красного до улуна с бутонами роз. Красота!



Кстати, именно этот - Мэй Гуй Улун с розами я все-таки покажу в горячем виде, уж больно хочется похвастаться новым чайником.



Но вы же знаете, стоит немного подождать, добавить лед и готов освежающий напиток.
А теперь все-таки к рецептам;)



КРАСНЫЙ ЧАЙ С МЯТОЙ И КЛУБНИКОЙ

600 мл воды
3 ч.л. красного чая (например, Те Гуань Инь)
2-3 ч.л. стевии
100 г клубники
пара веточек мяты
лед

В чайник положить листочки мяты и клубнику, добавить стевию и чай.
Залить горячей водой (70 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.

Тоже самое можно делать с земляникой, как свежей, так и сушеной.



ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С КОРИЦЕЙ, НЕКТАРИНАМИ И АБРИКОСАМИ

600 мл воды
3 ч.л. черного чая (например, высокогорный из Руанды)
1 ч.л. лимонного сахара
1 нектарин
1 абрикос
1 палочка корицы
лед

Нектарин и абрикос нарезать тонкими ломтиками.
В чайник положить корицу и лимонный сахар, добавить фрукты добавить чай.
Залить горячей водой (95 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.

Персики тоже подойдут;)



ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ С ПРЯНОСТЯМИ

600 мл воды
4 ч.л. фруктового чая (например, Краски лета с шиповником, клубникой, яблоком)
2 палочки корицы
1-2 гвоздики
лед

В чайник положить корицу гвоздику, добавить фруктовый чай.
Залить горячей водой (75 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.

Нужен чай не ароматизированный, а именно содержащий кусочки фруктов, пряности и масла.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “чай” Tag

  • Нырнуть в осень:) Чайные квадратики.

    Идею подсмотрела у прекрасной Донны Хэй из Австралии. Кто еще не видел ее шоу, не читал книг и не листал журналов - настоятельно рекомендую к…

  • "Тайский чай"

    Первое в жизни пересечение экватора еще дает о себе знать - я засыпаю уже в 6 вечера и просыпаюсь ранним-ранним утром. Но все это ерунда по…

  • Пряный чай с молоком

    Как ваши выходные? У нас холодно и сыро! Поэтому готовлю много согревающих напитков на основе молока и собираюсь рассказывать о полных музыки и…

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
electrolyte_14
Jul. 6th, 2015 10:10 am (UTC)
Как все красиво, нежно, ароматно-сплошная поэзия.
maria_kitchen
Jul. 6th, 2015 10:13 am (UTC)
Спасибо! Главное определиться, холодный или горячий чай:))
agro_al
Jul. 6th, 2015 11:44 am (UTC)
В жаркую погоду очень кстати! Вот только в центральной России лето не балует нас жаркими днями.
maria_kitchen
Jul. 6th, 2015 03:09 pm (UTC)
Правда? А мне кажется, это лето пока вполне себе! Взять хоть сегодняшний день - очень комфортно.
(no subject) - agro_al - Jul. 6th, 2015 03:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 6th, 2015 06:17 pm (UTC) - Expand
zveruska
Jul. 6th, 2015 01:43 pm (UTC)
черный чай - вообще золотой у тебя) красотища
maria_kitchen
Jul. 6th, 2015 03:09 pm (UTC)
спасибо))) все лимонная цедра и фрукты!
irisssochka
Jul. 6th, 2015 03:37 pm (UTC)

У нас когда жара была мы просто 3 литра чая зелёного с лимоном заварили, остудили, разлили по болонам и в холодильник. Как пить хотелось так доставали. Спасало.

maria_kitchen
Jul. 6th, 2015 04:08 pm (UTC)
И у меня сегодня зеленый, без всего вообще, только лед.
С зеленым чаем тоже много чего придумать можно, надо будет как-нибудь развить эту тему))
sporty_cupcake
Jul. 6th, 2015 06:11 pm (UTC)
Берлин умирает совсем...На самом деле вчера было 41 на солнце. Начал плавиться асфальт. Но мы все равно пьем горячий чай по азиатским традициям, хотя Ваши рецепты очень приклекательны!
maria_kitchen
Jul. 6th, 2015 06:15 pm (UTC)
Уж лучше Apfelschorle или Berliner Weiße! Хотя, признаться, у меня в планах забег по местам горячего шоколада..очень по погоде:)
oksi_dom
Jul. 6th, 2015 07:03 pm (UTC)
Сногшибательные фотографии!!!! Сразу захотелось выпить все!!)))
maria_kitchen
Jul. 7th, 2015 12:30 pm (UTC)
Спасибо большое!
У нас какая-то неустойчивая погода нынче, и то вот так со льдом пьем, то вдруг похолодает и пьем горячим:)
ziuk_cook_book
Jul. 7th, 2015 02:48 pm (UTC)
Даже и не знаю, какой выбрать! :) Очень уж красиво и маняще выглядят отпотевшие баночки и стаканчики :) Вот только стевию не люблю совсем :(
Поздравляю с новым чайничком! У меня такой же :)
Машунь, признавайся, где достала трубочку в горошек? Сто лет в Москве ищу, но не попадаются мне ни в горошек, ни в спиральную полоску :(
maria_kitchen
Jul. 8th, 2015 10:59 am (UTC)
Спасибо!)) А ты часто холодный чай делаешь?
Трубочки из Штатов, в Москве я их видела только у кого-то в инстаграме вроде частных магазинчиков.
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 8th, 2015 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 8th, 2015 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 8th, 2015 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 9th, 2015 07:32 am (UTC) - Expand
culina_life
Jul. 7th, 2015 05:39 pm (UTC)
У нас +31 в тени..жарища! Фото очень завлекательные и освежающие!:)
maria_kitchen
Jul. 8th, 2015 11:00 am (UTC)
Ого, значит, рецепты как раз в тему))
7chocolat
Jul. 7th, 2015 06:32 pm (UTC)
Привет Берлину и его шоколадным обителям, чаи замечательные ))
maria_kitchen
Jul. 8th, 2015 11:01 am (UTC)
Спасибо!)) Очень хочу заглянуть в шоко-кафе и ресторан на Жандарменмаркт, но уж как сложится))
e1anna
Jul. 20th, 2015 10:17 am (UTC)
Красиво, как всегда))
А у меня со стевией-травой, к сожалению, любви не получилось.
Все не соберусь сделать холодный чай=мохито. То лимон закончился, то мяту ободрали))


Edited at 2015-07-20 10:18 am (UTC)
maria_kitchen
Jul. 20th, 2015 12:07 pm (UTC)
Погода позволяет? Тогда надо делать!
А почему так со стевией? Занятно, но о ней мнения 50 на 50.
(no subject) - e1anna - Jul. 20th, 2015 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 20th, 2015 02:26 pm (UTC) - Expand
seploff
Jul. 20th, 2015 04:31 pm (UTC)
Видели б вы наше лето - вы бы в подборку обяз. включили чай с ромом ))))
maria_kitchen
Jul. 21st, 2015 02:38 pm (UTC)
в горячем виде все эти смеси тоже хороши, но лучше, чтобы погода одумалась:))
(no subject) - seploff - Jul. 23rd, 2015 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 23rd, 2015 05:46 pm (UTC) - Expand
julie208
Jul. 20th, 2015 06:05 pm (UTC)
Фотографии вдохновляющие, очень свежо и красиво! У нас тоже жара, хотя обещают дожди, посмотрим.. ))
Буду рада видеть твои чайные идеи в коллекции ФМ "Летние напитки" ) http://julie208.livejournal.com/43455.html
maria_kitchen
Jul. 21st, 2015 02:39 pm (UTC)
Спасибо, надеюсь, дожди пройдут стороной:))
( 34 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner