?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Не знаю, как вы, а я точно зависла где-то в середине июня:) Где плеск волны и горячий песок, морепродукты и морская соль на коже. Широкие шляпы и воздушные парео.
По ощущениям еще все лето впереди. Да будет так: больше лимонадов, больше легких салатов, разнообразных кишей и гриля. Больше солнца, прогулок на велосипедах и свежего воздуха!
Пожалуй, стоит добавить к этому всему сливовых пирогов. Они еще очень даже летние, да и вообще как-то кстати оказываются на кухне;) Так что, о них скоро.
Про осенние рецепты, конечно, тоже немного думается, но с этим можно и подождать.
А вы уже перестроились на сентябрь?:)


2-3 ломтика среднего арбуза
50 г феты или брынзы
1 сладкая красная луковица
по небольшому пучку мяты и кервеля
сок лайма
оливковое масло
соль, перец

Срезать мякоть арбузов, корки не нужны. Удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами. Смешать арбуз с луком, добавить зелень. Сверху раскрошить сыр, сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма. По желанию посолить и поперчить.

Практически никогда не солю и не перчу:) У каждого ингредиента и без того достаточно насыщенный вкус, плюс сам сыр солоноватый.
Лук беру сладкий, в сыром виде. Но можно сделать еще интереснее и подмариновать его в вине или слабом растворе уксуса.





Instagram Facebook

Posts from This Journal by “салат” Tag

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
ziuk_cook_book
Aug. 31st, 2015 11:17 am (UTC)
Какой сентябрь??? Требую продолжения банкета! :))) ЛЕТО! По крайней мере, еще сегодня лето даже по календарю! :) Да, и по погоде я пока не согласна на осень!
И я такой салат делала! Только без кервеля. Можно с мятой, а можно и с базиликом. Тоже не солю, но крупномолотым перцем иногда приправляю. Жаль, что сегодня нет феты в холодильнике. Пойду просто арбузик поем :)
maria_kitchen
Aug. 31st, 2015 11:31 am (UTC)
Вот ты меня понимаешь, что еще за осень такая, когда лето и еще раз лето))
у меня тоже арбуз сегодня, а фета с брынзой закончились. Ну, ладно))
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 31st, 2015 11:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 1st, 2015 07:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2015 08:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 1st, 2015 10:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2015 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 2nd, 2015 11:09 am (UTC) - Expand
redcitrusfox
Aug. 31st, 2015 11:21 am (UTC)
Неплохо.
maria_kitchen
Aug. 31st, 2015 11:32 am (UTC)
Ага! Недавно еще освоила арбузный гаспачо. Так, что бы прям нравился по вкусу. Надо будет показать)
salenta
Aug. 31st, 2015 11:28 am (UTC)
люблю такой салатик)))
очень многие едят просто соленые арбузы или их присаливают и находят в этом особенный вкус
мне же больше нравится вот так: с фетой или даже брынзой

Нравится ваш блог за чудесные фотографии. Так приятно, когда профессионально не только готовят.)))

Для продления лета приглашаю вас почитать вот это сообщение)))

http://salenta.livejournal.com/782241.html
maria_kitchen
Aug. 31st, 2015 11:33 am (UTC)
Спасибо большое, очень приятно!
Со свежим арбузом сочнее и более по-летнему получается:)
electrolyte_14
Aug. 31st, 2015 12:22 pm (UTC)
Замечательный букет, такой свежий-свежий и красивый.
maria_kitchen
Sep. 1st, 2015 07:54 am (UTC)
спасибо большое:)
cook_inspire
Aug. 31st, 2015 01:04 pm (UTC)
Еда пока еще точно летняя))) У меня с арбузами никогда почти не доходит до какого-то блюда, съедается просто так)))
maria_kitchen
Sep. 1st, 2015 07:55 am (UTC)
Что правда, то правда)) Хотя, я еще смузи очень люблю.
Юль, а что у вас сейчас с погодой? И в октябре обычно как, совсем ветрено и мокро?
(no subject) - cook_inspire - Sep. 1st, 2015 05:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 2nd, 2015 11:10 am (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 31st, 2015 02:23 pm (UTC)
Красота какая!!! Погода у нас уже осенняя.
maria_kitchen
Sep. 1st, 2015 07:58 am (UTC)
По-хорошему осенняя или так себе?)
lily_rocha
Aug. 31st, 2015 06:44 pm (UTC)
Погода ещё летняя, еда тоже, а вот настроение...всё равно осознаешь, что лето закончилось жаль((
Яркие и красивые фотографии!
maria_kitchen
Sep. 1st, 2015 07:58 am (UTC)
Будем ловить теплые деньки, это самое лучшее;))
agro_al
Sep. 1st, 2015 08:40 am (UTC)
Прекрасное у тебя Машуль продолжение лета, у нас уже во всю осень))) и с первым днем тебя ее! Салат очень люблю!
maria_kitchen
Sep. 1st, 2015 10:01 am (UTC)
Спасибо, и тебя с первым днем))) Осень классная, она яркая и уютная. Люблю ее)
(no subject) - agro_al - Sep. 1st, 2015 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 2nd, 2015 11:10 am (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 3rd, 2015 11:04 am (UTC)
Арбуз мы едим просто так,но так аппетитно и красиво смотрится,что хочется непременно попробовать такое сочетание.))
maria_kitchen
Sep. 3rd, 2015 12:31 pm (UTC)
Мы тоже больше просто так! Но я совершенно подсела на арбузные смузи)))
eugena_klykova
Sep. 5th, 2015 08:49 pm (UTC)
Какие цветаааааа!
maria_kitchen
Sep. 6th, 2015 04:24 pm (UTC)
агааа:))
lovely_kitchen
Sep. 12th, 2015 01:57 pm (UTC)
Вот салат с арбузом я ещё не пробовала :)
maria_kitchen
Sep. 13th, 2015 11:55 am (UTC)
пока сезон, надо все успеть))
(no subject) - lovely_kitchen - Sep. 13th, 2015 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Sep. 13th, 2015 06:42 pm (UTC) - Expand
( 34 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner