?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Как захочется рыбы - берите барабульку и не сомневайтесь, она имеет отличный вкус. Не говоря уже о том, что ее в принципе сложно испортить. Щепотка специй, пара веточек ароматных трав..все это делу только поможет!
А что бы приготовить что-нибудь совсем уж необычное добавим лайма, оливкового масла и фисташек. Работает? Еще как, и всего 15 минут в духовке:)


Совместно с Рыбсеть продолжаем изучать обитателей морских глубин, готовить и радоваться полученному результату:)) Все подробности можно найти в конце поста.

800 г барабульки
4-5 небольших помидоров
немного лимонного сока
пара веточек базилика
оливковое масло
соль, перец

для соуса
100 г фисташек (очищенных)
по пучку петрушки и базилика
сок лайма, по вкусу
оливковое масло
соль, перец

Барабульку очистить от чешуи. Помидоры нарезать кружками. Выложить в форму для запекания рыбу и помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить, добавить базилик.
Запекать в духовке при 200 градусах около 10 минут, затем поставить под гриль еще на 5 минут.
Для соуса измельчить в блендере фисташки, петрушку и базилик. Добавить сок лайма и оливковое масло. Посолить и поперчить.
Подать барабульку с соусом.

Потрошить барабульку не обязательно, но я все-таки удаляю внутренности.
Консистенция соуса по вкусу; можно сделать густой, а можно такой, как у меня, и поливать им рыбу.



Продолжаем цикл историй, посвященных дикой российской рыбе, морепродуктам с Сахалина, Камчатки, Курил, из Мурманска.
Пробуем, ищем и готовим совместно с Рыбсеть - сетью розничных магазинов натуральной рыбы и морепродуктов и интернет-магазином Икорная с прямыми поставками икры лососевых от производителей Дальнего Востока.



Instagram Facebook

Posts from This Journal by “рыба” Tag

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Sep. 30th, 2015 08:25 am (UTC)
Интересный рецепт))
maria_kitchen
Sep. 30th, 2015 10:24 am (UTC)
Спасибо! Есть еще вариант: полить соусом до запекания, и вместе с ним уже в духовку:)
cook_inspire
Sep. 30th, 2015 10:46 am (UTC)
Барабулька вкусная рыбка, я ее пару раз всего и ела мне кажется.. А вот соус классный, беру себе))
maria_kitchen
Sep. 30th, 2015 11:28 am (UTC)
я тоже думаю, что рыбка отличная) и, как всегда, столько всего придумать можно)
а ты сейчас рыбу тоже не?
cook_inspire
Sep. 30th, 2015 11:31 am (UTC)
Сейчас рыбу конечно не)))
maria_kitchen
Sep. 30th, 2015 11:33 am (UTC)
ах, печаль! ну, хоть соус;)
simysia
Sep. 30th, 2015 10:54 am (UTC)
Чудесная картинка! С летним ощущением, для улучшения настроения :)
maria_kitchen
Sep. 30th, 2015 11:28 am (UTC)
Спасибо! Мне кажется, что и в рецептах такого плана много лета: быстро, сочно, ярко. Любой день улучшит))
7chocolat
Sep. 30th, 2015 12:19 pm (UTC)
Какие аппетитные штучки )
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 07:24 am (UTC)
они такие)) вообще с ними у меня много идей, надо будет показать.
alely
Sep. 30th, 2015 07:19 pm (UTC)
Очень одесская рыбка)
но я с ней пока практически не знакома.
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 07:25 am (UTC)
настоящая черноморская гордость, ага))
а дома не готовила, просто где-то пробовала?
agro_al
Oct. 1st, 2015 05:43 am (UTC)
Вкусно приготовленная и красиво поданная рыба!))
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 07:25 am (UTC)
Спасибо! Самое главное, что такое 15 минут для приготовления ужина:))
aspasiaroma
Oct. 1st, 2015 11:06 am (UTC)
Барабулька...
Спасибо за рецепт.
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 03:54 pm (UTC)
Всегда рада:)
ziuk_cook_book
Oct. 1st, 2015 11:36 am (UTC)
Маш, отличная рыбка! Ты и рыба - это не частое сочетание, но всегда вкусное :) А уж соус какой необычный! Даже не представляю себе вкус
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 03:55 pm (UTC)
Если рыба, то интересная и хорошая! И соус к ней тоже. Он вроде как песто,..но совсем не песто:)
Ну, а ты рыбу любишь?
ziuk_cook_book
Oct. 1st, 2015 08:25 pm (UTC)
А ты не заметила??? :) У меня большая часть блюд в журнале с рыбой или морепродуктами, как мне кажется.
maria_kitchen
Oct. 2nd, 2015 11:15 am (UTC)
морепродукты - да, особенно!;))
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 01:40 pm (UTC)
Не пробовала ни разу!) Выглядит очень соблазнительно!)
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 03:55 pm (UTC)
Оля, спасибо; скорее надо исправляться:))
hlam_glam
Oct. 7th, 2015 04:24 pm (UTC)
подскажите, пожалуйста, а чем барабульку заменить можно? Не встречала у нас такую рыбку((
maria_kitchen
Oct. 7th, 2015 05:14 pm (UTC)
По сути можно делать вообще с любой белой рыбой. Даже крупной, только время приготовления чуть увеличить.
( 24 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner