August 4th, 2011

love to cook

Штрудель со свежей черешней

 

Помните, я рассказывала про вишневый штрудель? Про вытяжное тесто написала много, а про начинку не очень. Подумала, что не будет там никаких проблем. Но не угадала:) При замене замороженной вишни на свежую черешню проблемы возникли, и большие. 
Чего, в общем-то, следовало ожидать; но та запись была сделана задолго до ягодного сезона и мыслей о свежих ягодах не возникало.
Итак, что бы окончательно все выяснить, пишу этот пост:)
Замороженная вишня уже была, там для нее все идеально. Теперь займемся свежей черешней. Тем более, что еще можно ее найти:)
Collapse )