October 14th, 2011

chef

Творожник с инжиром



Обычно мне встречаются два типа людей: те, кто без инжира жить не могут, готовы есть его килограммами и те, кто его на дух не переносят, говоря о косточках и излишней сладости.
На вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные:)) Но я не могу представить осени, именно вот этой - с дождями, опавшими листьями, огромными лужами и облаками - и без инжира.
Что-то вроде маленькой осенней традиции - повсюду видеть белые бумажки с этими бархатистыми ягодами, по форме напоминающими купола, выбирать самые лучше для салата, для пирога и просто так (к сыру, к творогу, с медом..).
И вот как раз о твороге. Часто на завтрак я пеку творожники. Совершенно разные, но неизменно простые в приготовлении, с самыми лучшими и обычно сезонными ягодами и фруктами.
Сейчас наиболее актуальным будет этот рецепт:)
Collapse )