April 26th, 2015

love to cook

Домашняя паста с запеченными помидорами и хитрый прием от итальянского шефа



Что, снова макароны? Ну, не совсем:) Сегодня хочу рассказать об отличном приеме, которому меня научил Алессио Мекоцци, честь ему за то и хвала.
Алессио - шеф-повар курорта Casta Diva, что на севере Италии, на озере Комо. Не так давно он был в Москве на очень интересной презентации и буквально пару недель назад я приехала "с ответным визитом")) Готовили мы много всего и, конечно, не обошли вниманием пасту.
Совсем уж подробно о красотах озера и мастерстве Алессио я расскажу чуть позже, а сейчас один трюк, которому он меня научил.

Collapse )

Instagram Facebook