Если в летнее время все мы охотно соглашались на гаспачо, свекольник или окрошку (во всем многообразии вариантов), то сейчас самая пора взяться за более густые супы, такие уютные, и согревающие, что напоминают мягкое одеялко, сразу тянет ко сну. Или просто жизнь начинает играть новым красками, все вокруг кажется "не таким уж плохим, серым, неприветливым":)) Крайне подходящий, например, тыквенный суп от Маши pie_maria :) Нам нужно: 700 гр.тыквы (почистить, порезать) 1 луковица 2 зуб. чеснока(в кожуре) 2,5 см. корня имбиря 2 ст.л оливкового масла 600 мл. овощного бульона соль, перец Что делаем: (почти цитирую Машу) 1. Включаем духовку на 200*С. В жаропрочную емкость складываем: тыкву,лук,чеснок,имбирь. Солим-перчим и поливаем оливковым маслом...всё перемешиваем и отправляем в духовку на 20-25 минут или до мягкости просто тыквы. 2. Как готово, то чеснок очищаем и всё это дело отправляем в блендер. 3. Добавляем немного бульона...затем остатки бульона...и доводим до любимой консистенции. Очень хорошо сбрызнуть маслом чили и добавить обжаренных тыквенных семечек. Пора к столу!