?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тыквенный суп

 

Если в летнее время все мы охотно соглашались на гаспачо, свекольник или окрошку (во всем многообразии вариантов), то сейчас самая пора взяться за более густые супы, такие уютные, и согревающие, что напоминают мягкое одеялко, сразу тянет ко сну. Или просто жизнь начинает играть новым красками, все вокруг кажется "не таким уж плохим, серым, неприветливым":)) 
Крайне подходящий, например, тыквенный суп от Маши pie_maria :)

 

Нам нужно:
700 гр.тыквы (почистить, порезать)
1 луковица
2 зуб. чеснока(в кожуре)
2,5 см. корня имбиря
2 ст.л оливкового масла
600 мл. овощного бульона
соль, перец



Что делаем: (почти цитирую Машу)
1. Включаем духовку на 200*С. В жаропрочную емкость складываем: тыкву,лук,чеснок,имбирь. Солим-перчим и поливаем оливковым маслом...всё перемешиваем и отправляем в духовку на 20-25 минут или до мягкости просто тыквы.
2. Как готово, то чеснок очищаем и всё это дело отправляем в блендер.
3. Добавляем немного бульона...затем остатки бульона...и доводим до любимой консистенции.
Очень хорошо сбрызнуть маслом чили и добавить обжаренных тыквенных семечек.

Пора к столу!

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
devuwka_vostoka
Oct. 19th, 2010 04:48 pm (UTC)
делала этот суп в прошлом году, очень понравился. ты такая молодец, что все фотографируешь пошагово!
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:15 am (UTC)
да куда уж там пошагово)) хотя, мне так даже удобнее)
miss_katherine
Oct. 19th, 2010 04:56 pm (UTC)
Как же аппетитно выглядит суп.
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:15 am (UTC)
Катя, спасибо!:)
lillaya
Oct. 19th, 2010 04:58 pm (UTC)
О, тыковки пошли)) Надо тоже суп сварить)
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:16 am (UTC)
Вик, точно надо:) Я как раз посмотрела, что все занялись тыквой и решила, что пора)
marusikus
Oct. 19th, 2010 05:08 pm (UTC)
хороша тыква)))отличный суп,Машунь!
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:16 am (UTC)
Спасибо:))) а тыква и правда хороша, поэтому продолжу с ней)
tata_bart
Oct. 19th, 2010 05:10 pm (UTC)
Жизнерадостный супчик.
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:17 am (UTC)
Танюш, именно!
что это у тебя такой юзерпик печальный, м?
(no subject) - tata_bart - Oct. 20th, 2010 10:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 03:26 pm (UTC) - Expand
ingwervanille
Oct. 19th, 2010 05:34 pm (UTC)
Ем этот суп каждую неделю осенью, но тыкву всегда в бульоне отвариваю. Интересно, есть разница по сравнению с запеченой? Как думаешь?
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:17 am (UTC)
Я думаю, все-таки есть. Хотя бы потому, что когда ты варишь в бульоне, то тыква буквально пропитывается им. Попробую отварить, кстати:)
(no subject) - ingwervanille - Oct. 20th, 2010 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Oct. 20th, 2010 03:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Oct. 20th, 2010 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 06:31 pm (UTC) - Expand
m_marusya
Oct. 19th, 2010 05:37 pm (UTC)
какой красивый)))
на выходных сварю)
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:18 am (UTC)
спасибо:)) очень яркий суп)
olsanka
Oct. 19th, 2010 05:39 pm (UTC)
Мой любимый, хотя супы вообще не очень:)
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:21 am (UTC)
вот у меня с супами сложно - вообще-то я не очень люблю супы-пюре, но есть ведь исключения! Как раз одно из них)
(no subject) - olsanka - Oct. 20th, 2010 03:06 pm (UTC) - Expand
lashi
Oct. 19th, 2010 05:49 pm (UTC)
я купила тыкву сегодня. и искала рецепт супа. вот не вру честное слово! завтра думала делать с собой на работу. сделаю, сфотографирую и выложу! вот
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:22 am (UTC)
ого, как я вовремя:)))
(no subject) - lashi - Oct. 20th, 2010 08:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 03:27 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Oct. 19th, 2010 06:00 pm (UTC)
Ну все, в выходные начну новую тыкву, и супчик будет!))
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:23 am (UTC)
Юль, которая тыква по счету будет?:)
(no subject) - cook_inspire - Oct. 20th, 2010 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 03:27 pm (UTC) - Expand
diana_nagornaya
Oct. 19th, 2010 06:16 pm (UTC)
какие у тебя фотографии красивые)))
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:23 am (UTC)
спасибо!:)))
pie_maria
Oct. 19th, 2010 06:20 pm (UTC)
мммм прямо захотелось опять)) аппетитно))
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:23 am (UTC)
Марусь, он супер, я уже говорила:)))
barin_o_va
Oct. 19th, 2010 06:23 pm (UTC)
как интересно, я думала, что обычно в большинство крем-пюре-супов сливки добавляют, а тут просто овощи.. как интересно.. хм)
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:24 am (UTC)
можно потом сметану или сливки добавить, у Маши как раз сметана упоминалась. Но, на самом деле, хорошо и без них))
irrez
Oct. 19th, 2010 06:50 pm (UTC)
Машунь, очень ароматный и вкусный супчик! Готовила его уже два раза.
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:25 am (UTC)
Точно, суп очень вкусный, я вот думаю повторить))
(no subject) - irrez - Oct. 20th, 2010 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Oct. 20th, 2010 03:27 pm (UTC) - Expand
smakuje
Oct. 19th, 2010 07:34 pm (UTC)
Красивый супчик, мы тоже такой любим.
а кто у вас левша? дочка все время мне напоминает:"мама, с какой стороны ложка?!" :)))
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 07:26 am (UTC)
Не я, родственница) Кстати, я сама внимания не обратила, когда фотографировала:D
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner