slana Нам нужно:
200г горького шоколада (содержание какао минимум 70%)
200г сливочного масла
3 яйца
180г сахарной пудры
125г муки
щепотка соли
80г грецких орехов
по 75г фиников и чернослива (я брала только чернослив, 150 г)
Что делаем:
1. Мелко порежьте сухофрукты, порубите орехи. Поломайте шоколад и нарежьте масло кусочками.
2. Масло с шоколадом растопите на водяной бане - мешайте в самом конце.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Прямоугольную форму (23 на 17) выстелить бумагой для выпечки (можно также смазать маслом)
4. Яйца взбейте с сахарной пудрой около 5 минут.
5. Вмешать к взбитым яйцам шоколадную смесь (миксер на невысокой скорости)
6. Муку просеять с солью и смешать с п.5
7. Добавить измельченные орехи и сухофрукты.
8. Вылить в форму, разровнять. Выпекать около 30 минут (в зависимости от духовки). Не пересушите - тесто должно быть влажноватым. Слегка остудите перед тем, как доставать из формы. Нарежьте на квадратики.
(красиво и пошагово у автора)
Пора к столу!
Еще пару слов от меня:
Абсолютно беспроигрышный вариант - и побаловать любимых людей, и себя утешить если что, и в будни, и в праздники..знаете, есть все-таки очень универсальные рецепты! За выверенность - отдельное спасибо.
