По заглавию может показаться, что в этом посте я буду раскрывать секреты приобретения значительного состояния. Однако, верно это только в том случае, если вы рыцарь;)
Ну, а вообще речь идет об очень простом десерте Arme Ritter (нем. "бедные рыцари").
Что подразумевает всем нам знакомые гренки.
Очень быстрый завтрак и способ пристроить немного подсохший хлеб. Говорят, знакомый еще со времен Римской империи.
А о рыцарях заговорили уже в 14 веке, а затем в Немецком словаре братьев Гримм появилась соответствующая рекомендация по приготовлению.
8-10 кусков белого хлеба
2 яйца
250-300 мл молока
8 г ванильного сахара
1 ст.л. сахара (обычного)
щепотка корицы
100 г хлебных крошек или панировочных сухарей
масло для жарки
Яйца смешать с молоком. Добавить сахар и корицу. Обмакнуть каждый кусочек хлеба в молочную смесь, затем обвалять в сухарях. Повторить еще раз и обжарить на сковороде до золтистого цвета.
Очень строгих пропорций здесь нет. Можно брать до 4 яиц или добавлять больше молока, регулировать по вкусу сахар - получится в любом случае. Главное, чтобы хлеб был не свежим, не сегодняшним.
Но что там про злато-серебро? Оказывается, если удвоить количество хлеба, смазать его джемом и сложить по два куска вместе, наши рыцари станут богатыми и будут зваться Reiche Ritter.
Встречается также с шоколадной пастой или с ветчиной и сыром (естественно, тогда без сахара), но это уже фантазии на тему.
Близкие по теме рецепты - бисквиты в вине Versoffene Jungfrau и Blinder Fisch (дословно "слепая рыба" - вестфальские тосты в панировке из печенья).
FacebookPosts from This Journal by “сэндвичи и гренки” Tag
-
Арахисовые десерты: сэндвич и шортбред миллионера.
Говорят, Элвис был без ума от сэндвича с бананом, беконом и арахисовой пастой. Эту же самую пасту/масло можно встретить во многих американских…
-
Хлеб, вино, шоколад. 5 вариантов сэндвичей и еще кое-что:)
Любовь к хорошему хлебу соседствует у меня с не менее теплым чувством к сэндвичам. Ведь это обязательная часть путешествия - в пределах одного…
-
Луковый суп с сырными гренками
После новогодних праздников как-то сразу начинаешь переключаться на весну. Ну и что, что снег, скоро ведь начнет таять! Но, как бы там ни было,…
Profile
maria_kitchen- Мария
Page Summary
- spb_zaika : (no subject) [+1]
- jannet_yummy : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+5]
- irisssochka : (no subject) [+2]
- 4eshirekot : (no subject) [+2]
olgavb_osa : (no subject) [+1]
- svetlana_4pl : (no subject) [+1]
- katusha_2109 : (no subject) [+1]
- 7chocolat : (no subject) [+1]
- cook_inspire : (no subject) [+3]
eugena_klykova : (no subject) [+1]
- olga_krav4enko : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+1]
- manyasha_p : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+5]
Comments
Edited at 2016-02-12 05:54 pm (UTC)
у меня как-то давно был рецепт горячего сендвича с бананом и..ветчиной. Необычно и вкусно получается:)
Очень Маш красивое фото!
что-то все по несладкому больше)))