Дело к ночи, а я вдруг про утро заговорила, к чему бы оно? К тому, что я на другом конце земли? Хотелось бы, но нет:) Напротив, сегодня "никуда не едем"!
Остаемся в Москве и двигаемся в сторону Трехгорной мануфактуры, где расположен прелюбопытнейший гастробар.
Разумеется, по вечерам здесь слово за основным меню и барной картой, но утро - время особенное, под него свои истории.
Так что, я немного расскажу, что к чему здесь в первой половине дня, а вы мотайте на ус и начинайте строить планы на новую неделю;)
Начинать можно ab ovo - буквально от яйца, определившись, чего же хочется больше. Омлета, представленного в трех вариантах (вот, кстати, небанальный - с баклажанами, кимчи и орехами; или вовсе экзотичный - с кокосовым молоком, карри, цветной капустой и сыром).
Бенедикт, который совершенно сразит нестандартной подачей и покорит ароматом дымка.
А вот еще хорошее решение - пряная, в меру острая шакшука.
Что-то легкое, но питательное - это темный хлеб, пашот и свежий творожок. Много зелени, овощи - настоящий дачный завтрак получается. Ну, знаете, когда овощей и трав с огорода собрал, взял деревенский творог, яйцо сварил и все это с большим удовольствием на веранде съел.
То, на что я никогда бы не поставила, сосиски с горошком.
Согласитесь, ничего этакого не обещает? Но все-таки проверить стоит и, тот кто рискует, тот выигрывает:)
Потому что сосиски оказываются отменными колбасками из мяса птицы, а еще соус, зелень и все тот же обещанный горошек..выходит свежо и ярко, а кто бы мог подумать;)
Что еще? Сладкое! Думаю, все уже готовы к сюрпризам и не удивятся, когда блинчики окажутся душистыми горячими вафлями. Нет, все же удивятся - вафли-то зеленые.
А виной тому фисташки. Картину дополняют фруктово-ягодные соусы и мороженое.
Тирамису матча - тоже не тирамису в привычном понимании. Это скорее рулет из мягкого бисквита, где нет излишней сладости, но есть нежный крем и снова потрясающий зеленый цвет.
Тему зеленого цвета можно продолжить ромашковым матча-рафом. Как это? Ромашка угадывается без труда, но ведет себя совершенно по-новому в кофейном напитке, а интенсивный вкус матча смягчается сливочными нотами.
Тем, кто не готов к столь смелым экспериментам, охотно посоветую лимонный шейк, замешанный на лимонном шербете, ванильном мороженом, лимонном конфитюре. И все это с добавлением корицы и попкорна из пшеницы. Как видите, даже тут не все так очевидно и просто..но тем увлекательнее, не правда ли?:)
Facebook