Ждем в гости лето. С весной получилось, может, и теперь сложится так, что бы +25 и солнце?
В уверенности, что так оно и случится, публикую рецепт куриных крыльев с абсолютно беспроигрышным маринадом. Его очень трудно испортить и очень просто сделать - чего ж еще желать:)
700 г куриных крыльев
100-150 мл натурального йогурта
1,5 ч.л. тандури масала*
1 ст.л. растительного масла
соль, перец
Крылья промыть, обсушить, положить в миску. Добавить йогурт, тандури масала, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник хотя бы на 40 минут.
Затем обжарить крылья на гриле.
*Тандури масала - индийская смесь специй. Состав может быть примерно таким: Кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, перец чили молотый, кардамон черный.. и т.д. Может и отличаться, но визитная карточка - яркий пряный аромат и интенсивный красный цвет.
Если нет или не нашли, используйте паприку. Она не заменяет тандури равноценно, но с ней тоже получается вкусно.
Posts from This Journal by “курица” Tag
-
Чили кон карне +варианты
Похожий вариант был, но сегодня чуть подробнее обо всем. Вообще часто готовлю что-то в таком роде, и не только с говядиной.…
-
Колбаски из птицы
Когда я покупала шприц для колбас (а было это сравнительно недавно и понадобилось для пары крупных заданий), то сомневалась, что…
-
Том Ям с курицей
Не претендуя на аутентичность, все же напишу рецепт, потому что снежного морозного дня лучше и не придумать. Когда Таиланд…
Profile
maria_kitchen- Мария
Page Summary
Comments
- 31 May 2023, 22:24Надеюсь, ты пирог готовишь с рыбами. Словарь же есть, достань его сзади, куда я тебе сказал его засунуть.
- 31 May 2023, 22:23Ни хрена. Никто не называет лосося в единственном числе там, где его ловят. Телеповара идут туда, куда я сказал засунуть кальмара той девочке.
- 31 May 2023, 22:21Девочка, там, где этого кальмара ловят (на Дальнем Востоке) за слова "с кальмарами" тебе этого кальмара запихают туда, где ты бреешь каждую неделю. А словарь свой можешь засунуть туда, где рядом с…
- 29 May 2023, 17:44Неудачный пример. Говядина это не кальмар. А кальмар это не говядина. Блюдо может быть как из кальмара (одной штуки), так из кальмаров (нескольких). Кальмары во множественном числе ещё и как есть.…
- 29 May 2023, 16:06Это уже давно от модных телеповаров. "Я беру Лосось" "Почистим лосось"
Comments