?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Даже не знаю, можно ли не любить август? Время, когда звезды самые больше, яблоки самые свежие и сочные, дыни и арбузы самые сладкие)
По части собранного урожая неплохую конкуренцию составляет сентябрь, но ведь восьмой месяц года - еще лето, а это само по себе дорогого стоит.
Мы полностью погрузились в олимпийскую тему и почти не выключаем спортивные каналы)), а это тоже традиционно августовская история. Еще по случаю жарких деньков я готовлю много салатов, один из которых и покажу сегодня.

Пропорции приблизительные, тут уж кому что больше нравится - кому-то много зелени, кому-то много сыра:)

50 г рукколы
около 400 г дыни, очищенной и без семечек
150-200 г сыра*
1-2 яйца для панировки
молотая паприка
панировочные сухари
растительное масло
лимонный сок

Сыр нарезать брусочками.
В одну тарелку насыпать панировочные сухари и паприку, в другую разбить яйцо и разболтать его вилкой.
Сыр обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, повторить еще раз.





В сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить сыр со всех сторон.



Дыню нарезать, рукколу промыть и обсушить.
Смешать рукколу с дыней и сыром, сбрызнуть лимонным соком и подавать.



*Сыр можно использовать практически любой, даже молодые вроде козьего и овечьего подойдут. Хотя, для их обжарки понадобятся определенная сноровка и внимание, поэтому лучше брать что-то более выдержанное.

Для интереса и разнообразия добавьте как-нибудь в этот салат оливки.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “салат” Tag

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
svetlana_4pl
Aug. 7th, 2016 05:01 pm (UTC)
какое хорошее описание рецепта.спасибо!
maria_kitchen
Aug. 8th, 2016 08:58 am (UTC)
И все просто, спасибо))
moyugolok
Aug. 8th, 2016 02:14 am (UTC)
Маша, какое вкусное сочетание!
Фотографии волшебные!
maria_kitchen
Aug. 8th, 2016 08:58 am (UTC)
Ира, спасибо! А ты дыню с чем-нибудь готовишь?
moyugolok
Aug. 8th, 2016 12:20 pm (UTC)
Дыню? Ни с чем:))
Классика с хамоном, но у меня его нет.
Впрочем, и дыни тоже нет. Бггг:)))
maria_kitchen
Aug. 9th, 2016 10:33 am (UTC)
а вот я бы не удивилась, учитывая масштабы сбора урожая)))
хотя, понятия не имею, можно ли в Подмосковье что-то вкусное из бахчевых вырастить.
manyasha_p
Aug. 8th, 2016 10:22 am (UTC)
очень вкусное сочетание ингредиентов!
maria_kitchen
Aug. 9th, 2016 10:34 am (UTC)
спасибо! не все ж хамон:D
agro_al
Aug. 8th, 2016 10:48 am (UTC)
Изумительный,вкусный салат!
maria_kitchen
Aug. 9th, 2016 10:34 am (UTC)
Спасибо, и делается быстро:))
7chocolat
Aug. 8th, 2016 06:57 pm (UTC)
Обязательно надо попробовать, новое сочетание.
maria_kitchen
Aug. 9th, 2016 10:35 am (UTC)
Да, даня все больше с мясом или в чистом виде:)
katusha_2109
Aug. 10th, 2016 09:29 pm (UTC)
Потрясающе аппетитно выглядит!
maria_kitchen
Aug. 12th, 2016 09:48 am (UTC)
спасибо большое))
agro_al
Aug. 12th, 2016 06:40 am (UTC)
Фотография провоцирует на срочную дегустацию, дыня конечно очень сложный в сочетание с продуктами бахчевая, но у тебя круто получилось и вкусно!!!
maria_kitchen
Aug. 12th, 2016 09:50 am (UTC)
Да, с дыней все непросто, но, пожалуй, тем интереснее)
agro_al
Aug. 12th, 2016 12:52 pm (UTC)
Да, с дыней все непросто, но, пожалуй, тем интереснее)
на все сто согласна!
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner