Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Салат с апельсинами и маслинами

 

Как-то Маша pie_maria сказала мне: "А приготовь что-нибудь вегетарианское". Только что бы строго вегетарианское. 
Сначала мне показалось, что это легко. Мол, да знаете СКОЛЬКО всего можно приготовить! Задумалась, и оказалось, что много-то много, но как-то ничего конкретного в голову не приходит (уверена, сейчас вы подскажите добрую сотню рецептов и будете правы. Но иногда все самое очевидное как-то забывается и совсем не хочет вспоминаться:) )
Так вот, тема мне не особенно близкая, в самой теме вегетарианства я разбираюсь плохо, схема питания другая. Да и вообще, люблю мясо, люблю молоко..то есть, сами видите, вегетарианец из меня тот еще:D
И уж думала, что придется к своему стыду признать, что ничего-то занятного придумать не могу...как вдруг вспомнился один рецепт. 
Интерпретаций данного сочетания очень много, например, одну из них видела в Книге Гастронома Про салаты (там лук красный и + мята). 
Салат простой, но из тех, что хочется повторять. 

Нам нужно:
апельсин 
горсть маслин
лук репчатый
оливковое масло
лимонный сок
черный перец
зира



Что делаем:
1. Апельсин очистить. Нарезать кружками. (или можно отдельно вырезать дольки, без пленочек)
2. Если маслины с косточками - удалить их.
3. Лук  нарезать кольцами (он не горчит, но если предпочитаете сладкий лук, то тоже очень вкусно).
4. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, перец и зиру. 
5. Перемешать все ингредиенты и заправить салат.

Пора к столу!
Tags: "Гастроном", апельсины, быстрые блюда, маслины-оливки, постное, салат
Subscribe

  • Творожные кнедлики с абрикосами

    Кнедлики — это всегда хорошая идея. Будь они с творогом, картофелем (сырым или вареным), из вчерашних булочек... Главная звезда…

  • Палтус с чили, кокосом и кускусом

    Про пири-пири я уже немного рассказывала здесь. Сегодня история похожая, но детали будут немного другими: добавим к перцу…

  • Жареные креветки

    В Москве жара, так что просто некогда объяснять:)) Всех дел здесь на 5 минут, по-моему, идеальное решение для летнего дня.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Творожные кнедлики с абрикосами

    Кнедлики — это всегда хорошая идея. Будь они с творогом, картофелем (сырым или вареным), из вчерашних булочек... Главная звезда…

  • Палтус с чили, кокосом и кускусом

    Про пири-пири я уже немного рассказывала здесь. Сегодня история похожая, но детали будут немного другими: добавим к перцу…

  • Жареные креветки

    В Москве жара, так что просто некогда объяснять:)) Всех дел здесь на 5 минут, по-моему, идеальное решение для летнего дня.…