Разве я могла пропустить Масленицу и не отметиться с рецептом? Ни за что; срочно пишу про очень простые и симпатичные блинчики . Здесь нет нужды искать бабушкину чугунную сковороду, прокаливать ее и волноваться, перевернется ли тончайший блин. Вполне подойдет обычная посуда и, пока блинчики пекутся, можно взбивать смузи или выжимать сок к завтраку :) Весна в этом году началась для меня рано: с флорентийских улочек, римских площадей, сицилийских апельсинов и шума моря. В очередной раз убеждаюсь, что Италия зимой - по всему превосходная идея:) Еще не стаявший московский снежок воспринимается несерьезно и все мысли уже о тепле. Собственно, и Масленица тому способствует - верный признак того, что холодам долго не продержаться. 150 г муки 150 мл молока 2 яйца 2 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1-2 ст.л. растительного масла соль для подачи ягоды (у меня брусника, можно перетереть с сахаром) кленовый сироп Смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить молоко, яйца и растительное масло. Хорошо перемешать. Выпекать блины на горячей сухой сковороде с антипригарным покрытием. Подавать с ягодами, кленовым сиропом, сливочным маслом и т.д.