?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ты знаешь край лимонных рощ в цвету,
Где пурпур королька прильнул к листу,
Где негой Юга дышит небосклон,
Где дремлет мирт, где лавр заворожен?


Песня Миньоны - И.В.Гете (в переводе Пастернака)


На самый юг, чтобы проснуться поутру и не отходить от окна поезда, любуясь переливами синего и голубого в морских волнах, бродить по улицам старого Палермо и есть сладкие апельсины.
Затеряться среди еще зеленых холмов Сицилии, слушать шум волн, пробовать местные сладости и смотреть на клонящееся к закату солнце.
Все это прямо сейчас и в самое ближайшее - начинаю серию сицилийских рассказов.

Если кто пропустил, о Флоренции, Риме и Неаполе можно почитать по ссылке.
Полная карта путешествия, истоки и причины - здесь.



Кроме того, напоминаю, что в каждом городе мы встречаемся с местными людьми, что без ума от вкусной еды, учимся у лучших шефов.
Юг не станет исключением!




Стартуем с северного побережья Сицилии: Палермо основали еще финикийцы, здесь побывали римляне и мавры, много позже - французы. Город красивейших капелл, надежно спрятанных от любопытных глаз монастырей, мозаик, не потухшего за века блеска королевского двора и, конечно, родина "Коза Ностра".



Немудрено, что именно история 20 века и мафия первыми приходят на ум, стоит только упомянуть Сицилию.
Вовсе не потому, что рядового путешественника на каждом шагу ждут неприятности, а из-за фильмов и книг, сформировавших образ острова. В нем традиции и свои законы, часто идущие в разрез с мнением официальных властей, Майкл Корлеоне (деревушка Корлеоне реально существует, ага) и комиссар Каттани.




Сказать, что виной всему писатели, режиссеры и собственная буйная фантазия, никак нельзя, ведь из песни слов не выкинешь. Да и потрясающая атмосферность городов и деревушек свою роль играет.
И все-таки Сицилия много больше этого.
Древняя архитектура в обрамлении цветущего миндаля, поспевающие апельсины, хорошее вино от небольших семейных предприятий, тишина и спокойствие, когда все дела остались где-то далеко, а перед тобой только море, море и ничего более.



К настоящему моменту, по части уличной еды в Италии, лучший город в моем личном хит-параде - это Неаполь:))
Однако, сицилийские кондитерские без проблем конкурируют с неаполитанскими. А еще за какие-то мелкие монетки здесь можно перехватить аранчини. Довольно крупные шарики из риса с мясной, сырной, овощной начинкой. Сытно, вкусно..да вы и сами не заметили, как начали знакомиться с местными традициями:)
Сицилийская кухня смешивает в себе традиции всех тех народов, что когда либо населяли остров. Поэтому здесь можно встретить характерный для Северный Африки кускус, любовь к рыбе и морепродуктам, что свойственно Средиземноморью в целом (еще бы!). В почете хурма, миндаль, фисташки, шафран. Конечно, не обойтись без местных сыров и десертов вроде кассаты, канноли и граниты.
Я обязательно поделюсь адресами и контактами, мы вместе отправимся на мастер-класс и поучимся готовить у настоящих сицилийцев:)



А пока, двигаясь с севера на юг, продолжим пополнять список местных специалитетов.
Дорога приводит нас на Verdura Resort, спа и гольф курорт, расположенный между двумя городками - Sciacca и Ribera.



Почему именно сюда? Игрок в гольф из меня никакой, по крайней мере пока:)) Но кто не любит спа?
Кому не нужна перезарядка, велосипедные прогулки по огромной территории, тень лимонных и апельсиновых деревьев?




Возможность спокойно читать книги под шум волн, открывать утром ставни и видеть, как птицы взмывают в небо, как ветер гонит прочь облака и море успокаивается после ночного шторма?



Кроме того, мы в гостях у старых знакомых, ведь Verdura входит в цепочку семейных отелей The Rocco Forte Hotels.
А это означает тесную связь с местностью и традициями, прекрасное чувство того, что попадаешь домой - настолько здесь уютно.



На обширной территории можно найти все, что душе угодно: и старинные постройки, и новые поля для гольфа, по которым задумчиво бродят - не трудно догадаться - гольфисты:)).




Летнюю футбольную школу под руководством тренеров из Ювентуса (тут, между прочим Сборная Германии по футболу тренировалась!), и теннисные корты, и большой комплекс спа, и песчаный пляж, и рестораны на любой вкус.




В собственных садах и оградах собирают овощи, фрукты и травы. Хранят вино - на каждый день и для особых случаев.



Точно сказать чего вы хотите или описать очень примерно - искомое будет обязательно найдено и вручено вам:)




Частичку Сицилии можно забрать с собой не только в виде чего-то алкогольного. Есть еще целый ряд вещей, которые не найти нигде более, только здесь.
Раз у курорта собственные оливковые рощи и сады, значит, есть и свое производство.
Именно отсюда поставляют масло во все рестораны сети Rocco Forte. И каждый гость может приобрести такой сувенир:)




А еще есть джемы, ликеры.. Из несъедобного: керамика, украшения из кораллов и косметика.
Советую обратить внимание на бренд Ortigia. Если уж не вкус, то точно аромат Сицилии, который точно так же можно забрать с собой домой.



Что дальше? Будем осматриваться, пойдем учиться готовить по сицилийским рецептам, любоваться закатами и знакомиться с местными ресторанами!



Для вдохновения:
- советую почитать книгу Джузеппе Томази ди Лампедуза "Леопард".
Ну, или одноименный фильм Лукино Висконти посмотреть. Там и Палермо, и единая свободная Италия, и Ален Делон с Бертом Ланкастером.
- в первый или сотый раз послушать оперу Пьетро Масканьи "Сельская честь" (действие разворачивается в деревушке на Сицилии). Intermezzo - лучшая зарисовка этих мест, выраженная в музыке.
- обратиться к Марио Пьюзо и его "Крестному отцу". Книга или фильм - решайте сами:)
- посмотреть "Ангел мести" 2002 года - последний фильм Энтони Куинна; так же в ролях Сильвестр Сталлоне и Мэделин Стоу. Что в нем: своеобразный и по большей части черный юмор, мафия и, конечно, Сицилия.
- стоит почитать произведения Андреа Камиллери о приключениях Монтальбано, инспектора полиции. Автор и часть его персонажей - уроженцы южной Сицилии.



Instagram Facebook

Posts from This Journal by “Италия” Tag

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
olenka_kurakova
Mar. 31st, 2017 12:09 pm (UTC)
какая красота) обожаю Италию)
maria_kitchen
Apr. 2nd, 2017 04:01 pm (UTC)
спасибо)) Италия в самом деле очень красива:)
63r
Mar. 31st, 2017 12:10 pm (UTC)
отличные очень южные фотографии
maria_kitchen
Apr. 2nd, 2017 04:01 pm (UTC)
Благодарю! А ведь это еще зима:))
7chocolat
Apr. 6th, 2017 10:53 am (UTC)
Сицилии повезло с обзором )
maria_kitchen
Apr. 9th, 2017 03:53 pm (UTC)
спасибо)) мне повезло с ней и с погодой:)
natalikka
Apr. 9th, 2017 10:50 pm (UTC)
Ну вот. Надо добраться до Сицилии. После твоих заметок еще больше прежнего захотелось!
maria_kitchen
Apr. 14th, 2017 03:57 pm (UTC)
Она красивая)) и рай для тех, кто интересуется гастрономией; даже в рамках Италии очень самобытно))
sago_cuisine
May. 29th, 2017 06:12 pm (UTC)
Дивной красоты пост!
maria_kitchen
Jun. 5th, 2017 01:54 pm (UTC)
Света, спасибо! Там как-то все располагает:)
( 10 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner