?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Фокачча с помидорами



Наверняка уже много раз говорила, что люблю всякие хлебцы, лепешки и прочую быструю и несладкую выпечку:)
Симпатичный вариант с кукурузной мукой и бальзамическим уксусом был здесь, дополню еще одним рецептом уже с другими пропорциями.

К слову, на днях собираюсь заняться посадками тимьяна и базилика, может, и до розмарина дойдет. А вы выращиваете что-нибудь? Успешно?:)


Для замеса вручную нужно будет взять немного больше муки, здесь указано для стационарного миксера.

250 г муки + 1-2 ст.л. при замесе
180 мл теплой воды
5 г сухих дрожжей (см.дозировку на упаковке)
1 ст.л. сушеного базилика
1-2 помидора
Соль
Оливковое масло

Муку смешать с солью и дрожжами. Влить воду и добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. Хорошо вымесить, по необходимости добавив 1-2 ст.л. муки.
Положить в смазанную маслом миску, накрыть салфеткой и оставить на 1 час. Затем смазанными маслом руками распределить тесто по противню.
Помидоры нарезать, распределить по тесту. Посыпать базиликом и солью. Дополнительно сбрызнуть оливковым маслом и выпекать при 200 градусах около 20 минут.




Instagram Facebook

Posts from This Journal by “хлеб” Tag

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
atanira
Apr. 19th, 2017 10:39 am (UTC)

Мммм, надо непременно попробовать!
Базилик отлично растёт, без проблем. А розмарин - не вырос, холодно ему на грядке. :)

maria_kitchen
Apr. 19th, 2017 10:40 am (UTC)
Воот, у меня розмарин тоже капризничает. Причем, ему и горшки не нравятся))
Даже не знаю, что с ним делать.
atanira
Apr. 19th, 2017 12:08 pm (UTC)

Я решила забить. Не так часто пользуюсь, хватит и покупного. :)

maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:13 pm (UTC)
у меня периодически всплески активности по части выращивания трав))) Особенно, что касается розмарина.
Было бы удобно все-таки вырастить его (может, из семян), потому что зачастую целый покупной горшок не нужен, вянет быстро и при пересадке тоже не очень-то приживается.
katusha_2109
Apr. 19th, 2017 10:53 am (UTC)

Такая яркая! Класс))

maria_kitchen
Apr. 19th, 2017 11:37 am (UTC)
Спасибо))
podkolenochka
Apr. 19th, 2017 11:18 am (UTC)
Дома растет и базилик, и мята, и розмарин, и тимьян. В горшках За грядки не скажу - нету у меня таких. )))
maria_kitchen
Apr. 19th, 2017 11:38 am (UTC)
А расскажите про розмарин?)) Грядки - не-не-не, как раз в горшках интересно:) Почему-то розмарин из всех оказывается самым капризным, никак не пойму, в чем с ним дело.
podkolenochka
Apr. 19th, 2017 07:47 pm (UTC)
А у меня как раз розмарин наименее капризный, но именно тот, который из семян сама вырастила. К тому же и неприхотлив. Растет, цветет, я его по надобности обдираю ))) Имею три горшка. Один росток подруга принесла, а в двух других я сажала семена. Из семян очень красивый вырос, такой как в супермаркетах продают - мягкий и сочный. Тот, что принесла подруга совсем другой. Он сухой и мелкий, как елочка. По запаху оба отличные.
А вот базилик перманентно болеет, его и мяту облюбовала тля. Выставляю на балкон и все хорошо, а как только домой заношу, так сразу тля тут как тут. Но они у меня не из семян вырощены, поэтому грешу именно на это.

Раньше я покупала такие травки в супермаркетах, но дома они абсолютно не приживались. Через месяц дружно загибались. Причины не знаю. Видимо, они там чем-то обработаны.
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:15 pm (UTC)
Спасибо, попробую из семян. Весь покупной в горшках как-то начал тянуться и сохнуть. Короче, совсем не то, что надо:))
Базилик и остальные травки из семян как раз очень здорово растут, может, именно в этом все дело.
podkolenochka
Apr. 21st, 2017 04:29 pm (UTC)
100% в этом. Их выращивают на сильной химии, чтобы вырастал быстро. А без нее быстро хиреют.
strial
Apr. 19th, 2017 02:28 pm (UTC)
Дома в горшках растут мелисса, орегано, розмарин (3 года уже кусту) и базилик вот взошёл очередной (мы его съедаем быстро), ещё я черри в горшках на лоджии выращивала, но в этом году не сажала ещё, что-то запоздала :)

А розмарин у меня ничего не требует особо, поливаю регулярно, подкармливаю раз в месяц и пересаживала уже раза 4 в горшки побольше.
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:16 pm (UTC)
Ого, 3 года розмарину! А он из семян или уже кустом покупался?
Мелиссу тоже хочу в этом году))) Базилик и орегано - даже не обсуждается, непременно.
strial
Apr. 20th, 2017 06:49 pm (UTC)
Розмарин из семян проращивала. А вот мелисса из Ашана, из тех, что в овощном на зелень.

А тимьян мы слопали и следующий что-то не прорастает никак, уже три пакетика семян впустую.
maria_kitchen
Apr. 23rd, 2017 03:01 pm (UTC)
Может, семена не очень? У меня так было, что из целого пакета вообще ничего не выросло, совсем ничего.
(Deleted comment)
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:16 pm (UTC)
;))
moyugolok
Apr. 20th, 2017 12:50 am (UTC)
Маш, базилик в горшке растет, но медленно. Я его сажа. семенами прямо в теплицу к помидорам. Там он отлично себя чувствует.
А розмарин только в горшке, причем я его покупала уже растением. И точно импортный.
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:17 pm (UTC)
А у меня розмарин в горшке купленный ни в какую, сохнет и все. А в семенах ты не пробовала? Чтобы с нуля вырастить?))
moyugolok
Apr. 20th, 2017 01:54 pm (UTC)
Пробовала, не вырос.
У меня первый куст тоже засох, у нас тогда в доме жарко было на подоконнике.
maria_kitchen
Apr. 23rd, 2017 03:00 pm (UTC)
у меня вот обычно прохладно, надо все-таки поставить эксперимент:))
sunpolina
Apr. 20th, 2017 11:19 am (UTC)
Ну очень аппетитно!
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:17 pm (UTC)
спасибо!))
7chocolat
Apr. 20th, 2017 12:03 pm (UTC)
Это моя любовь ))
maria_kitchen
Apr. 20th, 2017 01:17 pm (UTC)
Моя тоже; вот так на скорую руку напечешь, и хорошо:)
sago_cuisine
Apr. 20th, 2017 03:33 pm (UTC)
Аппетитная выпечка!
maria_kitchen
Apr. 22nd, 2017 11:11 am (UTC)
Света, спасибо!:)
jannet_yummy
May. 2nd, 2017 09:57 pm (UTC)
хочется съесть фото:))
maria_kitchen
May. 4th, 2017 11:22 am (UTC)
лучше фокаччу!:)
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner