Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Be sure to wear some flowers in your hair. Чем заняться в Сан-Франциско?



Небольшой по площади, это город крутых горок, канатных трамваев, стартапов и морских львов на 39-м пирсе.
Город хиппи, свободной любви и закатов у моста Золотые ворота.
А еще туманов, сумасшедшей погоды и уютных кофеен, японской еды "из первых рук" и пестрых вывесок Чайнатуна.
Ни на кого не похожий и единственный в своем роде - Сан-Франциско.

Небольшое отступление перед тем, как мы отправимся на север Калифорнии.
Изначально я не планировала на этом акцентировать, но в последнее время бред в духе "в Америке нет продуктов", "американцы едят одни гамбургеры, запивая колой", "там нет нормальной молочки!" появляется в ЖЖ каждый день.
Трудно припомнить, когда последний раз видела что-то более невежественное, к тому же записанное по принципу "одна баба сказала".
Речь не идет о личных впечатлениях, только о дешевеньких вбросах, с мифической отсылкой на некий источник на месте.
Жаль, если кто-то примет такого рода истории за чистую монету.
Думаю, в противовес всему этому мраку, продолжение рассказа о Калифорнии будет как нельзя кстати.

О чем идет речь? О всем том, что принесли с собой итальянцы, греки, евреи, русские, армяне, немцы и французы, ирландцы и англичане, и многие, многие другие; об уникальных изобретениях "на месте", вошедших в традицию.
С вплетением большого количества культур в общую канву идет их параллельное существование в практически неизменном виде. Наравне с плавильным котлом имеет место быть мультикультурализм, почему нет.
Пойти в Маленькую Италию и купить помидоры пелати с Апеннинского полуострова, заглянуть в русский магазин за ряженкой, взять на ужин димсамы в Чайнатауне.. перечислять можно до завтрашнего вечера.
Есть особенности гастрономических традиций, обусловленные природными факторами, доступностью добычи, например, той или иной рыбы, морепродуктов (см. Новую Англию с ее лобстерами, чаудером и пр.).
Наконец, есть рестораны и шефы, формирующие общемировые тенденции развития гастрономии.



Гастрономические традиции Америки удивительны и жаль, когда возможности того или иного путешественника ограничены по бюджету. Но бывает так, что знакомство не происходит всего лишь по незнанию. Уж с этим мы сможем справиться:)



Меня абсолютно захватила идея издания Discover America: Great American Food Stories. В нем все начинается с карты США, а затем следуют рассказы о каждом регионе, о его специалитетах, о шефах и фермерах, региональных фестивалях и праздниках еды.
Так что, с радостью буду делиться и моими собственными впечатлениями по мере их роста и пополнения.



В более ранних публикациях я уже делала акцент на том, что характерно для Калифорнии. Это огромное влияние Латинской Америки (в первую очередь Мексики), значит, нужно пробовать тако, буррито, гуакамоле и вообще много-много авокадо:), севиче..
Не обойти вниманием роллы и их смесь с буррито.
Пить вино, потому что винодельни есть и на севере, и на юге штата.
Пробовать морепродукты и свою версию чаудера.
Последние два пункта актуальны для Сан-Франциско.



Давайте знакомиться с городом. В следующей части о каждом из пунктов я расскажу подробнее, дам ссылки и точные координаты, а пока..

Чем заняться в Сан-Франциско? Про еду и не только.

Прокатиться на канатном трамвае.
Городской символ и один из главных туристических аттракционов. Цена соответствующая - 7 долларов за одну поездку.
Безбожно:) Поэтому купите One day visitor passport и катайтесь сколько хотите.



Найти самую кривую улицу в мире.
А вернее небольшой участок Ломбард-стрит, известный крутым уклоном и лихими повторотами.
Отсносится к району Russian Hill ("русский холм"), чье название отсылает к временам Золотой лихорадки и, как говорят, впоследствии перенесенному кладбищу с останками предпринимателей из самого южного поселения русской Америки, Форт-Росса (сам форт находится севернее СФ и открыт к посещению).



Постоять в очереди за краффином.
Если соединить крусассан с маффином, получится краффин:) От круассана - тесто, от маффина - форма. В Mr. Holmes Bakehouse вкусная выпечка, но очередь именно за этими симпатягами с кремом.



Посмотреть на викторианские дома.
В СФ потрясающая архитектура. Часто говорят, что это "самый европейский" из всех американских городов. На самом деле Сан-Франциско не похож на Европу, у него свой собственный стиль.
Просто походите по городу, присядьте на траву в парке Alamo Square и немного полюбуйтесь разукрашенными леди (Painted ladies - так называют этот архитектурный ансамбль из 6 домов).



Оценить граффити в Mission District.
Кроме того, заглянуть в один из местных баров, где предложат калифорнийское вино (соглашайтесь на рислинг из Санта-Барбары) и различные сырные тарелки.
Не отказывайтесь от устриц, они прекрасны и дешевы. В счастливые часы можно найти по 1-1,5 доллара за штуку:)



Заглянуть в Кастро.
Один из самых ярких, открытых и самобытных районов города с большим количеством всевозможных кофеен и кафе.
Латте на овечьем молоке или ледяной кофе мятный мохито - все здесь.



Погулять по Маленькому Токио (Japantown, Джапан-таун).
Пообедать в маленьком ресторанчике или зайти японский магазин, где сначала растеряться, а затем все-таки определиться и взять чего-нибудь с собой (попутно накупив самых разных конфет, лапши и соусов).



Заглянуть в Маленькую Италию за вкуснейшими сэндвичами.
Конечно, можно накупить колбас, бакалеи, итальянских и испанских сыров, но есть вариант собрать все это вместе, сопроводим свежим хлебом по вашему выбору.



Купить в Чайнатауне утку по-пекински.
А если наведаетесь туда днем, возьмите печенье с предсказаниями (см.Golden Gate Fortune Cookie Company, Mee Mee Bakery).



Влюбиться в Ferry building Marketplace.
Речь идет о здании морского вокзала на набережной Эмбаркадеро. Сейчас здесь и паромный терминал, и большой фермерский рынок.
Узнать об американских сыроварнях, попробовать сыр из Юты, Калифорнии, Висконсина и Вермонта, заглянуть на бокал вина, остаться на ланч на открытом воздухе - вид на Окленд как бонус.



Отправиться в путешествие по винным регионам.
Стоит взять курс на север, чтобы познакомиться с Напой и Сономой. Пожалуй, это две самые известные на мировом рынке винодельческие области Америки. Хотя, далеко не единственные;)



Встретить закат у моста Золотые ворота.
Перед этим можно погулять по парку (Presidio of San Francisco), посетить Семейный музей Уолта Диснея (The Walt Disney Family Museum).
Можно перебраться на другую сторону моста и посмотреть на город с одной из высот (см, например, Battery Spencer).
Другой вариант, если больше инетересен сам город - холмы Твин Пикс (Twin Peaks).



Изучить 39 пирс (Pier 39).
Пробежаться по магазинам, купить шоколад и помахать рукой громогласным морским львам, что очень полюбили это место.



Попробовать чаудер.
Густой, шелковистый суп с моллюсками считается специалитетом Новой Англии и.. Сан-Франциско, что вообще-то на другом побережье. В СФ суп обычно подают в хлебе (sourdough bread), но можно взять и маленькую порцию без булки.



Повторюсь, в следующий раз будут подробности:) О Напе и Сономе расскажу отдельно.

Instagram Facebook
Tags: США, поездки
Subscribe

Posts from This Journal “США” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments