Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Зальцбург. Золотая осень в Зальцкаммергуте.



В последнее время мы с вами много говорим об осени, да и как иначе, когда вот она - за окном.
Многие не жалуют этот сезон, вроде как мало в нем хорошего: сочное и яркое лето уходит, дни становятся холоднее и короче. Но есть сотня плюсов, сотня вещей, делающих осень ни на что более не похожей, удивительной и прекрасной.
Чтобы увидеть как можно больше примеров, отправляемся в Зальцбург.
А потом - я чуть забегаю вперед - поедем из города на восток. Чтобы и горы, и кристально чистые озера и много, очень много музыки.

Для фермеров наступает время собирать плоды своих трудов, разбивать на одной из площадей палатки, раскладывать острые и мягкие сыры.



Подумали о счастливых коровках на изумрудных горных пастбищах? Все так и есть, без преувеличений:)
Молоко собрали, сыр сделали, натерли травами (а иногда и цветами) и отправили на рынок.



Крестьянский хлеб со свежим маслом, куриная ножка или Тирольский шпек - вы к чему сегодня больше расположены?




Всевозможные овощи, корзинки грибов и ягоды.




Для жаркого, для осенних пирогов и уютных вечеров:)



Где-то уже появляются насыщенные, полные специй и орехов, рождественские кексы и пряники.



Собираются украшения для дома, что заставят поспешить рождественский сезон. И оглянуться не успеешь, как настанет пора сплетать венки, расставлять свечи, повязывать ленточки и развешивать блестящие шары.



К тому времени зашипит карамель на жаренных орехах, поднимется горячий пар от котелков с глинтвейном.., а пока время есть каштаны и луковые пироги, время пить штурм (Sturm).
Так в Австрии называют молодое вино, только начавшее бродить сусло, еще не набравшее сил и градусов.
Оказавшись в Германии, спрашивайте федервайсер (Federweißer), тоже самое:)



Вот это - прямо сейчас. Встречаться на осенних рынках, радоваться тому, что ветерок разогнал облака, уносить в плетеных корзинах домой новые или, наоборот, очень хорошо знакомые лакомства, свежие овощи, а, может, и свежие кнедлики;)




Осень - идеальное время для прогулок по городу. Кто-то испугался плохой погоды и не поехал, а вы решились и мягкие солнечные дни вам в награду.




Смотреть, как фонтаны шумят, облака плывут, воды Зальцаха текут - и весь мир красив и строен, как одна из симфоний Моцарта. Зальцбург - его город, об этом не забыть ни на миг.




А еще это город прекрасных соборов, чья тишина заполнена густым золотым светом.



Город уютных местечек с хорошим вином и превосходной австрийской кухней.
Вот и пример: Zum Zirkelwirt am Papagenoplatz, что действует с 1647 года.
Знаете, о чем я волнуюсь всякий раз, бывая в Австрии? Как я после нее влезу в джинсы:D



У меня здесь каспресскнёдельзуппе (Kaspressknödelsuppe) - суп с сырным кнедликом



Плюс марилленкнёдель (Marillenknödel) - сладкие кнедлики с абрикосами, масляной крошкой, сливками и ванильным соусом.
Розовый цвайгельт в дополнение ко всему.



Основательно подкрепившись, можно продолжить изучать Зальцбург, случайно попасть на концерт или завернуть в музей.



А можно познакомиться с окрестностями, выехать из города.
Для того есть несколько хороших поводов.
Во-первых, погожие деньки:)
А во-вторых, дивные красоты земель, лежащих к востоку от Зальцбурга. Там находится историческая область Зальцкаммергут, известная не только соляными шахтами, но и потрясающими видами. Чистыми озерами в обрамлении высоких гор, небольшими городками и пасторальными деревушками.



Расположенный здесь Хальштатт вы увидите на каждой второй открытке из Австрии. Это совершенно сказочное место, но сегодня у нас немного другие планы.
Почему? А потому что наше путешествие будет связано с музыкой.



В 1965 году в Голливуде был снят фильм "Звуки музыки" (The Sound of Music).
История об овдовевшем морском капитане, отце 7 детей, и их молодой гувернантке могла бы показаться плодом воображения американских сценаристов, если бы не..
Если бы не реальная семья фон Трапп.
Прибавьте к тому великолепное музыкальное сопровождение и, как результат, 5 завоеванных Оскаров:)
Съемки проводились в Баварии, Зальцбурге и в Зальцкаммергуте.
Даже если вы никогда не видели этого фильма, посмотрите перед поездкой:)

В нем знакомые виды Зальцбурга и кое-что новое.



Я не буду останавливаться на все мелких фрагментах, покажу только самые яркие.
Некоторые места указаны на городском портале. Среди них дворец Леопольдскрон.



В фильме это вилла семьи фон Трапп.



Дворец Хельбрунн, несомненно, хорош и сам по себе. Но есть еще одна маленькая деталь, делающая его еще более привлекательным. Обратите внимание на стеклянную беседку.



Она же в фильме.





Отъехать от Зальцбурга,..



..и вот уже Вольфгангзее.



Прекрасное озеро, которое - о, Боже мой - тоже воспето в мюзикле. Но другом:)
На этот раз речь идет о Im weißen Rößl ("В белом коне", по названию гостиницы, вокруг которой и разворачивается сюжет).
Отель действительно существует, подумываю как-нибудь туда заглянуть:))
Существует ряд постановок и экранных версий. Наиболее известная - австрийско-немецкая 1960 года. Самая поздняя - немецкая, кажется, 2013 года.
Моя любимая - немецкая 1952 года.



Если вы любите мюзиклы, немецкий язык и интересуетесь его диалектами, посмотрите обязательно. Там забавные примеры того, как говорят в этих местах и как говорят в Берлине.
Кроме того, это просто добрый и милый фильм для всей семьи.



Едем дальше? А дальше у нас Мондзее или, в дословном переводе, Лунное озеро.
Если возвращаться к фильму "Звуки музыки" и сопоставлять с ним, то нам нужна местная базилика, в ней снималась сцена венчания.



И в фильме



Дополнить сей примечательный факт можно прогулкой по берегу одного из самых больших озер региона или по аллее, усыпанной желтыми листьями.




Сопроводить яблочным штруделем и хорошим кофе, в котором в Австрии знают толк:)




Дорогие мои, спасибо за ваши поздравления, мне очень-очень приятно!:))

Instagram Facebook
Tags: Австрия, вино, поездки
Subscribe

Posts from This Journal “Австрия” Tag

  • Инсбрук, осень в Тироле.

    Тироль славен своими видами: высокими горами и городками в долинах; сытной едой, в частности грестлем и шпеком; прекрасными тирольскими напевами…

  • Австрия: знать своего гида:)

    Ну, вообще-то не только гида! Пока я рассказывала о летней Австрии и читала ваши комментарии, мне в голову пришла одна идея - все-таки чуть более…

  • Вкусная столица. Без чего Вена - не Вена вообще?:)

    Едва ли я сильно ошибусь, если скажу, что венские кафе - это совершенно особый мир, со своими правилами, обычаями и традициями. В частности с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

Posts from This Journal “Австрия” Tag

  • Инсбрук, осень в Тироле.

    Тироль славен своими видами: высокими горами и городками в долинах; сытной едой, в частности грестлем и шпеком; прекрасными тирольскими напевами…

  • Австрия: знать своего гида:)

    Ну, вообще-то не только гида! Пока я рассказывала о летней Австрии и читала ваши комментарии, мне в голову пришла одна идея - все-таки чуть более…

  • Вкусная столица. Без чего Вена - не Вена вообще?:)

    Едва ли я сильно ошибусь, если скажу, что венские кафе - это совершенно особый мир, со своими правилами, обычаями и традициями. В частности с…