?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



В прошлый раз мы с вами летали на самолетах, разбирались с билетами, находили способы путешествовать с большей выгодой и кое-что узнали о швейцарских поездах.
Сегодня же погрузимся в один из них и из Цюриха помчим на юг.
Туда, где пальмы, мягкий плеск волны и теплый ветерок, итальянский язык и горячая полента на осенней ярмарке.

Когда швейцарцы говорят о том, что в их стране есть все, и это все - самого высокого качества, они ничуть не кривят душой. Даже Италия своя:)
А точнее - южный италоязычный кантон Тичино.



Сравнительно недавно открытый Готардский тоннель сократил время путешествия с севера на юг на целый час (2 часа 50 минут вместо 3 часов 40 минут). Поезд ныряет под землю где-то в районе Эрстфеда и выныривает уже на другой стороне Альп.
Сложно не приметить, как разом все меняется: облака сменяются солнцем, температура вырастает на несколько градусов, из осени перенося в летние дни (куртку можно убрать совсем:)).



Городки в окружении стройных кипарисов с характерной для южной Европы архитектурой пришли на смену деревушкам немецкоязычных кантонов. Зеленые холмы отданы под виноградники.
Плоды трудов местных виноградарей мы попробуем уже совсем скоро, едва прибыв в Лугано и сразу же закрутившись в городской жизни этого, как говорят путеводители, "третьего финансового центра Швейцарии".







Той жизни, в которой на деле очень мало от финансовых сводок, где легкость и размеренность Средиземноморья смешана с ароматом цветущих магнолий, блеском витрин модных магазинов.
Где всевозможные "виа" и "страда" ведут к старинным церквям, где жизнь кипит на очередной "пьяцца" в заполенных до отказа городских кафе. Кажется, они едва вмещают в себя всех желающих, выплескиваясь людским потоком, многочисленными столиками и бокалами с аперолем на натертые до блеска камни площади.



За Лугано давно закрепилась слава курортного города, места встречи богемы и элиты всей Европы.
Певучесть итальянского языка, превосходный климат, мягкие холмы, окружающие озеро Лугано, азарт местного казино и знаменитые музыкальные фестивали (классической музыки и джаза).
Стоит ли удивляться, что эти места выбирали для жизни Герман Гессе и Джордж Харрисон? Что ежегодно сюда приезжают поправлять здоровье, испытывать госпожу Удачу, кутить и пополнять гардероб.
Культурно обогащаться и знакомиться с местными традициями, которые, не смотря на очевидное родство, порядком от соседних итальянских отличаются.




В самое ближайшее время к ним мы и обратимся. А еще посмотрим, куда пойти в Лугано и что посмотреть в окрестностях.
На сегодня же оставим Festa d’Autunno - праздник осени, целиком посвященный вкусной еде, народным песням и местному вину.



В самом деле, грех заставлять ждать такую компанию:)
Первым дело можно пройтись по торговым рядам, расположившимся прямо под открытым небом.



Ведь тут вся щедрость осени: колючие сырые каштаны, огромный выбор грибов, сладкая морковь и пестрые соцветия капусты.



Местная салюмерия заманивает колбасами, свиными окороками, олениной.





Предлагая попробовать здесь, взять с собой, собрать целую корзину на подарки.
Что в нее еще положить? Пасту из перца, приготовленную по семейному (и, конечно, секретному) рецепту.
Говорят, там еще тичинское вино и граппа;)



А еще прихватить местного меда!







Выбрать прямо на ярмарке сыр, обязательно взять вина, в котором здесь знают толк.



Отведать местной поленты, что варят прямо на улице в больших чанах.



Смешивают с олениной и тыквой, раскладывают по тарелкам и тут же отдают привлеченным дивными ароматами:)



Ловить мелодии незнакомых и тем, наверное, еще более очаровательных песен, что то там, то тут играют уличные музыканты.







Разобраться, что виноградники здесь еще со времен римлян, самый популярный сорт - Мерло (о других - по ссылке), а продукцию региона защищает маркировка Ticino DOC или Ticinese DOC.

Поднять бокал за вкус и теплоту, легкость жизни и красоту момента:)





О Лугано на сайте Швейцарского туризма.
Информационный портал кантона Тичино.

Instagram Facebook

Posts from This Journal by “Швейцария” Tag

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
7chocolat
Oct. 19th, 2017 11:27 am (UTC)
Сочно, и особенно первое фото понравилось )
maria_kitchen
Oct. 20th, 2017 01:50 pm (UTC)
Ох, этот южный колорит!:)
lena_kocht
Nov. 4th, 2017 11:57 pm (UTC)
Давным давно были с мужем в Лугано. Полностью ощущение, что находишься в Италии! Сиеста, ресторанчики у дороги и вкуснейшая рыба в миндальной корочке - не забудутся никогда!!!
maria_kitchen
Nov. 6th, 2017 02:35 pm (UTC)
Регион изумительный, согласна))
Местные, кстати, очень обижаются, если их итальянцами называют. Хоть, где-то в глубине веков и есть общее прошлое, но нет. Свои традиции, свои особенности и, конечно, Швейцарская конфедерация:)
Сергей Пушкин
Mar. 23rd, 2018 05:44 pm (UTC)
А не обращали внимание на шоколад и шоколатерии в Тичино?
maria_kitchen
Mar. 24th, 2018 09:15 am (UTC)
Не совсем на шоколатерии, скорее на шоколадные фабрики, магазины при них и шоколадный музей:)
Там есть экскурсии по производству и после все можно попробовать и с собой купить.
Мне известно о двух таких местах:
https://www.ticino.ch/de/commons/details/Chocolat-Stella-Geführte-Besichtigung/48417.html фабрика Stella

https://www.ticino.ch/de/commons/details/Schokolademuseum-Alprose/2766.html шоколадный музей Alprose
Сергей Пушкин
Mar. 24th, 2018 11:16 am (UTC)
Да, это в большей степени "индустриальный" шоколад. Я не могу найти в Швейцарии, в частности в Тичино, производителей шоколада по технологии "bean-to-bar", т.е. от какао-бобов до шоколадной плитки, где процесс изготовления происходит от обжарки бобов, их меланжирования гранитными жерновами и непосредственно отливки. Это старинная технология, которая возрождается сейчас по всему миру.
maria_kitchen
Mar. 24th, 2018 11:38 am (UTC)
По Швейцарии в целом попробуйте посмотреть вот эти:
- Xocolatl (Базель), там бывают дегустации от приглашённых шоколатье, в частности, тех, кто развивает упомянутый тренд
- Gebrüder Grimm в Цюрихе
- Garcoa в Цюрихе

Есть магазины с полезным и вегетарианским, там продают и швейцарское, и нет (например, Eva’s Apples в Цюрихе).

Из тех, что в первую очередь на слуху, Beschle в Базеле и филиалы Sprüngli. Правда, не поручусь на 100%, но, кажется, они тоже.
Сергей Пушкин
Mar. 24th, 2018 12:27 pm (UTC)
Спасибо большое!
( 9 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner