?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Настоящая весна! Легкий ветерок, яркое солнце, лимонад и долгие прогулки:)
Да-да, мы сами тут не верим, но ловим каждый момент.
Сегодня еще всесезонный рецепт, но вообще-то я уже думаю про молодую крапиву, ревень.. и потихоньку перехожу на весенне-летнюю выпечку.
Пробую пироги с ягодами, чаще использую дрожжевое тесто (по нашим погодам подходит оно превосходно:)).

А как у вас? Есть ли особые весенние рецепты или продукты? Что-то, что обязательно нужно приготовить до наступления лета?

250 г моркови
190 г муки
100 г сахара
60 г грецких орехов
2 яйца
65 мл растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
1/4 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха

для крема:
150 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры

Морковь очистить, измельчить в блендере. Орехи поджарить на сухой сковороде, оставить остывать, затем порубить ножом.
Муку смешать с разрыхлителем, цедрой, имбирем, корицей и мускатным орехом.
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Смешать с мукой, добавить орехи и морковь.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 175 градусах около 1 часа, дать остыть.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой, намазать пирог получившимся кремом. По желанию украсить орехами, марципановыми морковками и пр.



Instagram Facebook Telegram

Posts from This Journal by “пироги и пирожки” Tag

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
simysia
Apr. 15th, 2018 07:07 pm (UTC)
а где же продаются такие замечательные морковки? Я, как всегда, "в танке": считаю, что у нас таких нет.
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:12 am (UTC)
Я покупаю в Германии, но вот отсюда шлют в Россию:
https://www.worldofsweets.de/Marke+Odenwaelder-Marzipan/Odenwaelder-Marzipan-Moehrchen.309108.html

Ещё в Москве можно посмотреть и поспрашивать в Зельгросе:)
(no subject) - simysia - Apr. 18th, 2018 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kpakoqu - Apr. 19th, 2018 09:33 am (UTC) - Expand
likunja
Apr. 15th, 2018 07:56 pm (UTC)
Напомнило любимый морковный рулет.
А как же! Я очень уважаю сезонную кухню. Весна - это черемша, спаржа и ревень. Остальное в нагрузку))
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:14 am (UTC)
Дааа, еще спаржа, непременно!
А как обычно ее готовите?:))
(no subject) - likunja - Apr. 17th, 2018 09:10 am (UTC) - Expand
olgavb_osa
Apr. 15th, 2018 08:02 pm (UTC)
Марципановые морковки особенно хороши!)
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:14 am (UTC)
Симпатяги же:))
e1anna
Apr. 16th, 2018 01:54 am (UTC)
Марципановые морковки - ути-пути))
Весенние рецепты у меня все больше салатные. Любимый с детства редисочный салат (и никаких майонезов, только со сметаной!)). Еще очень люблю одуванчиковый салат, вот прям жду одуванчикового сезона. Зеленые щи со щавелем, крапивой. Ревеневый кисель и варенье из ревеня.
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:15 am (UTC)
Как же чудесно это все звучит! Даже редиски захотелось:D
littleme74
Apr. 16th, 2018 10:39 am (UTC)
А мне вечно в рецептах попадаются с изюмом или курагой морковные тортики. Вариант по составу ваш больше нравится. Утащила к себе в закладки :) Ближайшие выходные - с малым будем готовить ;)
Думаю делить будем на 2 части - посередке ваш крем, сверху глазурь сделаем из какао. Иначе по согласованию с детём это не торт, а большая булка :)))
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:15 am (UTC)
А напишите потом, как получится:))
(no subject) - littleme74 - Apr. 17th, 2018 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - littleme74 - Apr. 23rd, 2018 07:52 am (UTC) - Expand
nadya_foxy
Apr. 16th, 2018 03:10 pm (UTC)
Какая прелесть морковная! Вот эти малипунчики морковные - это же марципан?
Надо всё же сделать когда-нибудь морковный торт, а то всё обхожу такую выпечку стороной.
Рецепт утащила, понятное дело. :)
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:16 am (UTC)
Да-да, морковки марципановые:))
stir_friday
Apr. 16th, 2018 08:25 pm (UTC)
Классный пирог! Чем то напоминает бразильский морковный "bolo de cenoura".Делаю иногда,только сверху вместо крема лимонная глазурьи орехов нет в составе..У меня честно говоря особой разницы на кухне в разные времена года нет.Разве что чай горячий летом не пью.

Edited at 2018-04-16 08:29 pm (UTC)
maria_kitchen
Apr. 17th, 2018 05:17 am (UTC)
Ого, не знала про Бразилию! Но у меня регион Латинский Америки практически неохваченным остаётся пока. Надо изучить подробнее:)

А холодный чай, со льдом который?:))
(no subject) - stir_friday - Apr. 17th, 2018 10:32 am (UTC) - Expand
sago_cuisine
Apr. 17th, 2018 02:44 pm (UTC)
Ни разу морковный пирог не готовила!:)
postaless
Apr. 18th, 2018 08:00 pm (UTC)
мне такое недавно готовили и я не в восторге
lisa_mag
Apr. 19th, 2018 01:35 am (UTC)
Что творится то)) Только хотела от выпечки на время отказаться, а тут мой любимый пирог...Все, готовлю на выходных) Спасибо, на первый взгляд очень просто все.
maria_kitchen
Apr. 20th, 2018 12:50 pm (UTC)
Тут совсем просто, это правда:) Напишите, как получится!
(no subject) - lisa_mag - Apr. 20th, 2018 10:14 pm (UTC) - Expand
dariashmidt
Apr. 19th, 2018 01:18 pm (UTC)
Обожаю морковный пирог. Надо попробовать испечь самой.
maria_kitchen
Apr. 20th, 2018 12:51 pm (UTC)
Непременно, тут и делать-то особо нечего:))
Irina Iwanowa
Apr. 20th, 2018 07:41 pm (UTC)
Морковный пирог вкуснее осенью, когда морковка сочная.
А весенний для меня - это с ревенем а чуть позже - с клубникой.
maria_kitchen
Apr. 24th, 2018 11:32 am (UTC)
О, ревень и клубника - это самая настоящая весна:)) Только в пироги или в напитки тоже?)
(no subject) - Irina Iwanowa - Apr. 24th, 2018 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Apr. 25th, 2018 09:39 am (UTC) - Expand
moyugolok
Apr. 21st, 2018 03:32 am (UTC)
Я такой пекла несколько раз. Очень вкусный пирог.
maria_kitchen
Apr. 24th, 2018 11:32 am (UTC)
И очень, очень простой:))
lisa_mag
Apr. 25th, 2018 04:09 am (UTC)
Мария, это очень вкусно и правда просто. Есть только вопрос, он должен сильно подниматься? А то у меня не особо пышный вышел. И да, фото нет, съели очень быстро, даже тот кусочек, что был оставлен под фото))
maria_kitchen
Apr. 26th, 2018 11:35 am (UTC)
Очень рада, что все получилось)) Вообще он не особо поднимается, тут тесто довольно тяжелое.
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner