Согласно одной из баллад Киплинга, Востоку и Западу никогда не сойтись, однако, даже если брать сие утверждение за правило, в нем найдутся весьма приятные исключения . Обо одном из них - о мирном сосуществовании и гармоничном взаимодействии - поговорим прямо сейчас. Сразу же представим себе уединенный сад в центре города. Место, сокрытое от посторонних глаз, куда не проникает шум улицы. То, где красота природы и много воздуха. Где на гравюрах изображены лучшие виды Азии, а от малейшего дуновения ветерка высоко над головой приходят в движение белые журавлики. Прибавим к этому огромный мир без границ. Готовый делиться лучшим, не боящийся экспериментов и встреч разного, изначально не похожего. Villa Sumosan решила познакомить Москву с самыми любимыми блюдами сети в Лондоне и Дубае. Из британской столицы прибыли запеченные устрицы с фуа-гра и икрой морского ежа и приготовленный на робате чилийский сибас с ризотто. Курица терияки с хумусом из бобов эдамаме, а также невероятно нежное каре ягненка в ореховом фурикакэ. О Дубае в столичном меню напомнит буррата с камчатским крабом и томатами. Новинки на том не заканчиваются, как уже сказала, меню серьезно пополнилась за счет смелых авторских решений, находок по части смешения европейского и азиатского. Работает ли это? Еще как, создавая яркие и запоминающиеся миксы. Начать можно с крабового салата с манго, тобико и огурцом. Попробовать тартар из тунца с козьим сыром и хрустящими рисовыми чипсами. Не забыть про тунца в ореховой панировке с имбирным соусом. Его сменят роллы. Например, с крабом и тартаром из лосося. А, может, с лакедрой, киноа и соусом унаги? И, конечно, оставить место для десертов. Новинки здесь весьма любопытны и ничуть не уступают основному меню. Будь то банановый пирог с ромовой пропиткой и соусом Тоффи или шоколадный мусс "мандарин юзу" с миндальным сабле (если вы любите трюфели и цитрусовый крем, последнее точно придется вам по душе). Villa Sumosan Москва ул. Бурденко, 3