?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вы как, футбол смотрите?
Честно говоря, для нас турнир по-настоящему начнется в воскресенье, когда в игру вступит Германия, но и самый первый матч без внимания не останется. Пишу и слушаю:))

У меня было много идей по рецептам к ЧМ и я постараюсь какую-то часть показать, как-никак месяц впереди.
Начну же с очень простой и, надеюсь, любимой классики. Часто такое есть не будешь, но на старте чемпионата можно ведь!

8 сосисок*
500 г муки
250 мл кислого молока**
1 яйцо
25 г свежих дрожжей + немного теплой воды
1 ст.л. растительного масла
сахар, соль

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, добавив щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать (сверху появится пышная шапка).
Муку смешать с молоком, дрожжевой смесью, яйцом, солью и сахаром.
Хорошо вымесить тесто, смазать растительным маслом и оставить подходить на 1-2 часа.
Когда тесто подойдет, обмять его руками. Раскатать на присыпанной мукой поверхности, нарезать полосками.
Обернуть каждую полоску вокруг сосиски***. Выложить на противень, оставить на 10-15 минут.
По желанию смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом****.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут.



*Сколько порций получится, зависит от того, насколько тонко/толсто раскатать тесто. Здесь все просто: ориентируйтесь по вкусу и смотрите по ситуации, только не делайте полоски теста очень тонкими, иначе тесто просто высохнет в духовке.

**Если у вас нет кислого молока, но есть обычное - используйте его (может потребоваться немного меньше, добавляйте постепенно).

***Для большего интереса тесто можно смазать горчицей, а уже затем оборачивать вокруг сосиски:)

Если не смазывать тесто яйцом, то можно взять молоко или растопленное сливочное масло и смазать минут за 5-10 до готовности****.



Не забывайте подписываться на мой Youtube канал.
Там потихоньку начинают появляться ролики о еде и путешествиях:)

Instagram Facebook Telegram

Posts from This Journal by “пироги и пирожки” Tag

  • Ничего лишнего: лимонный тарт.

    Большого романа со сладким у меня как-то не складывается. Роскошные торты и изящно украшенные пирожные рассматриваются только как произведение…

  • Сочный апельсиновый пирог.

    Пока мы ждем ягодного сезона, можно печь что-нибудь несладкое, во всю используя первую зелень. Здесь у меня в фаворитах черемша и крапива, а у…

  • Морковный пирог с грецкими орехами.

    Настоящая весна! Легкий ветерок, яркое солнце, лимонад и долгие прогулки:) Да-да, мы сами тут не верим, но ловим каждый момент. Сегодня еще…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
nickfw
Jun. 14th, 2018 03:34 pm (UTC)
я вот никак не смотрю футбол...
maria_kitchen
Jun. 14th, 2018 04:13 pm (UTC)
Правда? А почему?
nickfw
Jun. 14th, 2018 04:27 pm (UTC)
эм... вот не давно писал... не напишу так же, а искать в лом... в общем пешеходы они юродивые... не интересно их смотреть...
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner