Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Category:

Про вино! Солнечная Калифорния в Москве.

7E7FEAE3-481C-49AF-AC26-E883AD77BB0E

35 калифорнийских виноделен принесли солнце Золотого штата в российскую столицу. Привезли насыщенный, яркий юг и нежный, утонченный север.
21 марта в резиденции посла США - салон калифорнийских вин.

Насколько разным может быть вино в границах одного штата?
Винных экспертов, конечно, повеселит такой вопрос, потому что малейшие изменения играют в этом тонком деле важнейшую роль.
Но давайте все-таки зададимся им.
Виноделы Калифорнии - кто они? О чем рассказывает их вино?

Attachment-15

Это и крупные предприятия, и маленькие семейные предприятия и команды энтузиастов-профи, влюблённых в лозу.
Калифорнийское вино придётся кстати на летней вечеринке - знаете, когда все бурлит весельем, наполнено солнцем и сверканием на водной глади.
Калифорния - это изящный ужин с морепродуктами и тончайшие белые вина. Гюго писал, что комплимент - это поцелуй сквозь вуаль.
Идеальная характеристика для вина, между прочим.

Attachment-18

⠀Где-то лоза прошепчет по-французски, перейдёт к испанской экспрессии, и только вы решите, что напали на след Старого света, как вино раскроется во всей своей красе, непохожести, уникальности.
⠀Вино для дружеской встречи «на красное и стейки», для большого торжества, какие дают несколько раз в жизни, для излечения от хандры и смакования всех оттенков.
⠀Нашла ли я своих фаворитов среди всего представленного многообразия? Да, и скажу, что некоторые участники удивили самым приятным и неожиданным образом.
⠀Некоторые из вин, о которых будет сказано ниже, уже представлены на российском рынке, а некоторые только готовятся к этому.
Так что, дорогие импортеры, если вы меня слышите, присмотритесь к новым для России именам:)

Attachment-13

Buccella.
Вино, призванное создать прекрасные воспоминания.
Так говорят о себе сами виноделы и, пожалуй, так оно и есть.
Долина Напа, представленная сильными, насыщенными винами. Все до единого - они полнотелые, характерные, насыщенные.
Например, Buccella Merlot 2016 с ароматом сливы и теплыми специями.
Или превосходное Buccella Cabernet Sauvignon 2016 - с нотами ежевичного джема, сандала, ванили и мягкого табака.

Delicato Family Wines.
Семейный бизнес с 1924 года. Посмотрим несколько образцов:
- Black Stallion Estate Winery Chardonnay 2016. Очаровательное вино с насыщенными ванильными нотами, персиками, белыми яблочками с тонкой кожицей и дыней. Подайте к нему молодые козьи сыры, морепродукты, какую-нибудь роскошную пасту с лобстером или крабом, и жизнь удалась:)
- Gnarly Head California Chardonnay 2017. Медовая дыня, теплый тост с маслом или бриошь, может, немного имбиря. Очаровательно; я бы попробовала с тунцом или белой рыбой:)

Attachment-20

Taub Family Vineyards.
И снова семейная история. Одни из самых деликатных и, если так можно выразиться, хрупких вин.
- Heritance Napa Valley Sauvignon Blanc 2017. Немного тропических фруктов, немного груши, лимона и апельсинового цвета. Исключительно красиво и гармонично:)
Ключ к полной гармонии: летний ланч в пестрой тени старого дерева, свежий хрусткий салат и это вино.
- Au Contraire Russian River Chardonnay 2016. Хрустящее яблоко, жасмин и нотки дуба. Непременно подавать к морепродуктам, сырам и курице на гриле.

Sequoia Grove Winery.
- Sequoia Grove Winery Napa Valley Chardonnay 2016. Тост, лимонный крем, мускатный орех и карамель.
- St Francis Winery Sonoma County "Old Vines" Zinfandel 2016. Знаковый для Калифорнии сорт, представленный крайне элегантно. Черешня, малина, перечные ноты.
- St Francis Winery Sonoma County Merlot 2015. Деликатное и нежное вино, в нем слива, пряности и шелковистость. На мой взгляд, отлично подружится с уткой:)

Attachment-25

Chanin Wine Company.
Вино из первых рук, напрямую от винодела:) Любопытнейшие экземпляры из центральной Калифорнии с крайне запоминающимися и стильными этикетками.
Сразу самый фаворит:
- Bien Nacido Vineyard' Chardonnay 2016. Все, как мы любим: сочные лимоны, душистые белые цветы, тепло поджаренного фундука и океанский бриз.

Attachment-1

Simple Wine представляли несколько образцов. Выделю зинфандель:
- Anthony's Hill White Zinfandel 2017. Летнее, искрящееся, леденцовое. Да здравствуют лето, цыпленок и теплые вечера.

Attachment-14

Grgich Hills Estate. Очень чистые и благородные вина. Их совиньон блан мы уже встречали здесь.
А сегодня все внимание на Chardonnay 2015 с персиками и манго и Fumé Blanc 2016 с тропическими фруктами и лимонной травой.

Attachment-6

Wente Family Estate.
Одна из старейших в стране компаний, ведущая историю от 1883 года.
Вино для настоящих романтиков:
- Southern Hills Cabernet Sauvignon, Estate Grown 2016. Слива, ежевика, вишня и деликатные нотки дуба.
- Riverbank Riesling, Estate Grown 2017. Вы меня знаете, рислинг навсегда:) Интенсивные бензольные ноты и жасмин.
- Morning Fog Chardonnay, Estate Grown 2017. Готова обнять виноделов за одно только название - "утренний туман". Даже если бы я не пробовала этого вина, наверное, купила бы и за одно "Morning Fog":)
Не прогадала бы: здесь лимонный чизкейк, немного цветочков и ноты благородной ванили.
- Riva Ranch Chardonnay, Single Vineyard 2016. Горячие тосты, тропические фрукты, кремовые ноты и превосходны баланс. Немного гевюрцтраминера - секретное оружие этого вина; покоряет с первого глотка.

Attachment-11

Seghesio Family Vineyards, представленные сплошь зинфанделем.
Seghesio Cortina Zinfandel 2016 с черешней и ежевикой и Seghesio Sonoma Zinfandel 2017 со сливой, ежевикой и малиновыми оттенками.
Особо рекомендую:
- Seghesio Old Vine Zinfandel 2015. Все про вишневый пирог и спелую малину.

Attachment-8

Wagner Family.
Wagner Family Red Schooner Voyage 5. А вот сейчас сюрприз - это аргентинский Мальбек, который как сорт здесь вроде бы и не ожидался:))
Насыщенное и мощное вино со сливами и сладкой вишней.

Attachment-7

AST Alcohol Service Technologies выступили с винами Buena Vista. Наши старые знакомые, про них читать здесь:)
Великолепный выбор интереснейших экземпляров. Кто самый-самый?
Пишу скорее:
- Chateau Buena Vista Cabernet Sauvignon 2014. Черешня, кардамон, черная смородина и лакрица.

Attachment-23

Мечтать широко, мечтать смело - это про них, про виноделов. Создавать поэзию, знакомить с ней мир и строить мосты там, где построены стены.
Большое спасибо Институту Вин Калифорнии за такое прекрасное и масштабное событие.
Отдельная благодарность супругам Хантсман за радушный прием в великолепной резиденции в Спасопесковском переулке.


Instagram Facebook Telegram Youtube
Tags: США, вино, дела посольские, мероприятия
Subscribe

Posts from This Journal “вино” Tag

  • Bubbles в Magnum Wine Bar

    Что ни пост, то маркировка 18+, простите:) Сегодня у нас с вами одна из приятнейших тем — пузырьки. Будем пробовать много…

  • Телепорт в Италию! Вина из Абруццо

    Мягкая золотая осень – идеальное время для путешествий, причём совершенно не важно, мчите ли вы на встречу новым регионам или…

  • И снова лазанья;)

    Еще только сентябрь, осень на старте, а в ход уже пошла тяжелая артиллерия: мясное рагу, плотное, полное вишни и лакричных нот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments