Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Categories:

Салон португальских вин. Москва, 2019.

Attachment-7

Бархатистые вина с нотами напитанных солнцем сухофруктов, с табаком, благородными пряностями, домашним мармеладом из спелых летних ягод.
Из страны первооткрывателей и моряков, величественных замков и древних монастырей, свежайшей рыбы и соленых брызг Атлантики.
Речь, конечно, о Португалии и ее винах, прибывших в Москву.

Как водится, оставляю здесь заметку: что увидела, попробовала, нашла и почувствовала.
Основная часть моего рассказа будет посвящена портвейну, хотя, тем дело не ограничивается:)
Но начнем с них, самых знаковых, самых первых, что придут на ум, стоит только подумать о Португалии.
Истории про завершение приятного обеда. Про тихие и неспешные послеполуденные встречи в центре Лондона, теплое дерево в отделке, большие мягкие кресла, everyday chic (не удивляйтесь, ассоциации ведут причудливым путем).
Портвейны - это целиком про мягкие шерстяные пледы, треск дров в камине, долгие вечера, увлекательные беседы, любимые книги и теплые носочки. Про изящный поднос с орешками и трюфелями, про лютую непогоду за окном.
В общем, записывайте, пригодится осенними ненастными днями.

Attachment-3 Attachment-26

DR 10 years Port. Ноты табака и дуба с вплетающимися в них ирисками, грецкими орехами и абрикосами.

Портвейны Niepoort, хорошо представленные на российском рынке:
- Ruby. Вяленая вишня, мускатный орех и коричневый сахар.
- Tawny. Кофе и шоколад, инжир, финики и отличный баланс.
- LBV 2014. Late Bottled Vintage с вишней, шоколадом и черносливом.
- 10 Years Old Tawny Port. Вяленые на солнце абрикосы, может, даже немного апельсиновых цукатов, карамель и орехи в меду.
- 20 Years Old Tawny Port. Мягкое и бархатистое вино с восхитительными засахаренными фруктами.

Attachment-11 Attachment-12
Attachment-14 Attachment-15

10 и 20 лет - безусловные фавориты:)

Attachment-17 Attachment-16

Портвейны Quinta do Infantado, также представленные в России:
- Quinta do Infantado White Seco Dry. Легкость и насыщенность одновременно, миндаль, специи и согретые южным солнцем цитрусовые.
= Quinta do Infantado LBV 2013. Инжир, варенье из черной смородины, гвоздика и лакрица.
- Quinta do Infantado Ruby Porto. Изюм и вишня, малиновый джем, корица и шоколад. Все очень умеренно, подойдет к сырам, вообще к не слишком приторным десертам.
- Quinta do Infantado Porto Tawny 10 Anos. Инжир и переспелая вишня, приятная маслянистость, орешки в карамели.
- Quinta do Infantado Porto Reserva Dona Margarida. Округлость, насыщенные ноты фундука, кофе, карамели и шоколада.

Attachment-19 Attachment-18

Предпоследнее вино выделила бы особо, показалось самым эффектным.

Attachment-21 Attachment-20

Портвейны от Graham's.
И снова старые знакомые, эти вина без труда можно найти в России, что не может не радовать.
Graham's 10 Year Old Tawny Port. Прекрасная классика: шелковистость, деликатность, орехи, вяленый инжир.

Attachment-24 Attachment-23

Quinta do Vallado.
Quinta do Vallado 20 Year Old Tawny Port. Фруктовые ноты, дуб, лакрица и апельсиновая корка. Очень элегантно, свежо и мягко одновременно.

Instagram Facebook Youtube
Tags: вино, мероприятия
Subscribe

Posts from This Journal “вино” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments