Мария (maria_kitchen) wrote,
Мария
maria_kitchen

Categories:

Франкфурт: 5. Рынки. Erzeugermarkt Konstablerwache & Kleinmarkthalle.

85E77ADB-6368-48EF-AFAD-A58AD1039012

Сегодня мы с вами отправимся на поиски лучшей салями, наберем свежих ягод и овощей, попробуем бузину в кляре и поднимем бокалы с легкими коктейлями во славу этого лета.
Короче говоря, идем знакомиться с рынками Франкфурта.

Речь пойдет о двух точках на карте:
Kleinmarkthalle. Знаменитый крытый рынок открыт каждый день, кроме воскресенья.
Когда лучше приходить? Чтобы спокойно что-то купить - в любой день. Чтобы весело погулять в пестрой толпе и поймать настроение - в пятницу или субботу.
Erzeugermarkt Konstablerwache. Работает на городской площади Konstablerwache каждый четверг и субботу.

WG3A0893 WG3A0960

Пойдем по порядку, расскажу, чем они разные и на что следует обратить внимание. Начинаем с Кляйнмарктхалле.

WG3A0961

Итак, это очень симпатичный крытый рынок, чья история началась в конце 19 века. В 1954 году рынок пережил второе рождение и снова распахнул свои двери для посетителей. Чтобы мы с вами приценились к сочным гессенским яблокам, по сезону взяли местной же спаржи и клубники. Взяли по кульку подкопченого миндаля, пробовали рейнские вина, итальянские закуски, свежие морепродукты...

WG3A0965

Рынок устроен таким образом, что на площадке перед входом можно подождать коктейль, взять освежающий коктейль (с клубникой или с бузиной?) или бокал вина.
Внутри два этажа. Первый - чтобы пробовать, прицениваться и покупать с собой. Второй - преимущественно для того, чтобы есть и пить на месте.

WG3A0947 WG3A0952

Что нельзя пропустить? Обязательно загляните в местные мясные лавки, их много, и все прекрасны.
В Gewürze Karl Müller наберите специй со всего света.
Увидев салями, не пробегайте мимо, выберите по вкусу. Я взяла с трюфелем и с чесноком:)

WG3A0910 WG3A0906

WG3A0917

Если есть возможность готовить на месте, посмотрите дичь в Geflügel Dietrich. Они специализируются на птице, домашней и дикой (могут быть фазаны и дикие утки), продают органическую индейку. А также предлагают местную оленину и зайцев; привет от гессенских охотников.
Ищущим сувениры советую Hessen Shop.

WG3A0915

Второй рынок, Bauernmarkt Konstablerwache, это сельскохозяйственный рынок в самом классическом смысле слова.

WG3A0973

Много овощей и фруктов, продукты от местных фермеров, стабильно доступные цены.

WG3A0987 WG3A0986

Познакомиться с продавцами можно на официальном сайте рынка.

WG3A0978 WG3A0975
WG3A0984 WG3A0890

Конечно, здесь можно купить букеты цветов, хлеб, сыры, джемы и чатни, мед, уксусы и масла, в том числе весьма необычные - например, на бузине.
Перекусить колбаской на гриле, картофельными оладьями с местным зеленым соусом или яблочным пюре, солью или сахаром. Выпить холодного яблочного вина, котором славится Франкфурт. Сопроводить его традиционными закусками вроде "сыра с музыкой" (Handkäs mit Musik).
Или вот, возвращаясь к бузине, попробовать ее в кляре.

WG3A0989 WG3A0988

А вы любите рынки?:)

WG3A0951


Instagram Facebook Youtube

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".
Tags: Германия, Германия: Гессен, МояГермания, поездки
Subscribe

Posts from This Journal “Германия: Гессен” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “Германия: Гессен” Tag