Крамбамбули — какое занятное, похожее на скороговорку слово! Но вовсе не бессмыслица, Krambambuli/Crambambuli — это пряный немецкий ликер родом из Данцига (ныне польского Гданьска). Впрочем, в студенческой среде так назвали всевозможные крепкие напитки , обычно изрядно намешанные:)) Например, в эту категорию записывался пунш со жженым сахаром, когда большую сахарную голову закрепляли на решетке, поливали крепким алкоголем и поджигали. Мини-версию я уже показывала :) Глинтвейн/глювайн, разлитый по расписным кружкам, также попадал сюда. В 19 веке баронесса Мария фон Эбнер-Эшенбах написала рассказ (к слову, весьма печальный), в начале которого бродяга обменивает собаку на бутылки данцигского вишневого ликера, а новый хозяин так и называет пса — Крамбамбули. Грустные истории? Ну, уж нет! Немецкий поэт Христоф Фридрих Ведекинд написал шутливую песенку, посвященную все тому же ликеру. Перевод Языкова на русский язык можно прочитать здесь . Строфы то и дело менялись, популярность росла, и наконец Крамбамбули включили в сборник главных студенческих песен (Allgemeines Deutsches Kommersbuch), собрания главных хитов пивных и винных подвальчиков. https://de.m.wikipedia.org/wiki/Allgemeines_Deutsches_Kommersbuch Послушать прямо сейчас? Можно !:) А на ближайшие дни запишите еще один рецепт. ВИШНЕВЫЙ ПУНШ СО СПЕЦИЯМИ 1 л вишневого сока или красного вина цедра 1 апельсина цедра 1/2 лимона 4-5 коробочек зеленого кардамона пара бутонов гвоздики несколько кусочков свежего имбиря вишневый ликер (по вкусу) сахар (по вкусу и по желанию) горсть клюквы (по желанию) Положить цедру, имбирь, клюкву, сахар и специи в ковш. Влить сок (вино). Поставить на огонь и прогреть. Не кипятить! Снять с огня, по желанию влить ликер (его можно добавить и прямо в кружки). Перемешать, по желанию процедить и разлить по кружкам. О Хайдельберге, студенческих братствах и песнях немного было здесь . О традиционных напитках Германии и глинтвейне с травяным ликером . Лента здесь, на фейсбуке, в инстаграме по традиции уже неделю подводит итоги года, а у меня их по традиции нет:) Потому что итоги — это сухо и скучно, это про какие-то подсчеты, завершение... А мы только начинаем!:) Что по-настоящему важно, так это благодарность. Поэтому спасибо вам всем за ваше внимание, общение, молчаливые лайки, прочитанные посты и опробованные рецепты. Спасибо за то, что это год мы провели вместе. Пусть дальше будет больше! Желаю вам и вашим семьям чудесного, доброго и щедрого на радость 2022 года! Пусть в нем будут долгожданные встречи, любимые люди, только приятные сюрпризы, достаток и реализация самых смелых планов. Пусть покорятся самые головокружительные высоты! Всем нам открытых границ, смелости и свободы, ярких вкусов, новых прекрасных проектов и творческих успехов! Я же благодарю уходящий год за возможность встретиться со старыми друзьями и снова вспомнить, что мир ждет, ждет наших путешествий, нашего восхищения и удивления его красотой. Спасибо за раннюю весну у моря, цветущие персики и облака миндаля, свежий улов и безупречно синее небо, книги, прочитанные на веранде. Спасибо за вкусный, такой вкусный Петербург, бесконечные открытия и атмосферу северной столицы. Идеальную погоду, колоннаду Исаакия, полезные завтраки, шум и гам в Бекицере. Огромное спасибо за Кениг, утопающий в цветущей сирени, ландыши прямо в центре города, вкусы Балтики, восхитительный Светлогорск, свежесть ветра и свежесть мыслей. Московские веранды, поздние завтраки, коктейли с шампанским — пусть их будет много и в следующем году! Осенний Янтарный и бесконечный пляж, тихое счастье и полное умиротворение в компании божьих коровок, в окружении вековых буков, под шум волн. Спасибо за еще одну встречу с Кенигом, за новые рестораны, за то, что местная гастрономия развивается, готова учиться и удивлять. Спасибо за кофе в порту, за долгие прогулки по старым кварталам, музеи и кирхи. Благодарю за долгую осень, и снова море, море, когда в Москве уже ложился снег. Цветы и завтраки на открытых балконах, большие винные дегустации и замедлившийся ритм жизни. Благодарю всех друзей, коллег, партнеров, заказчиков, с которыми мы за этот год успели столько доброго, красивого и чудесного! Всех обнимаю, пусть будет больше счастья! Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас» . А еще на Лабиринте и Wildberries .