?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

В меру густой, но не «тяжелый» суп будет очень кстати в период холодов (неожиданно вернувшихся к нам).
За окном во всю метет метель, и хочется чего-то уютного, обволакивающего и теплого.
Итак, в ожидании весны:)

Нам нужно:
1 ст. нута (замочить в воде за несколько часов до того, как собираетесь готовить суп)
1,5 л воды или бульона
2 зубчика чеснока
1 ч.л. тимьяна (только листочки, можно брать свежий или сухой)
4 ст.л. оливкового масла
соль, перец



Отварите нут до мягкости. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте тимьян и подержите на среднем огне около минуты. Чеснок порубите и добавьте к тимьяну. Обжаривайте еще около минуты. Следите за тем, что бы чеснок не потемнел. Вернитесь к нуту и слейте половину жидкости, в которой он варился. Пюрируйте нут. К пюре из нута добавьте содержимое сотейника. Хорошо перемешайте. 
 
Через минуту снимите с огня, разлейте по тарелкам. Подавайте с хрустящими хлебцами.
 
Пора к столу!
 

 


 

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vkusno_masha
Mar. 23rd, 2011 12:07 pm (UTC)
Маш, очень интересно! нут люблю, но в супах еще не пробовала.
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:15 pm (UTC)
мне особенно нравится в супах:) Впрочем, я и фасолевые, и гороховые, и чечевичные супы люблю..)
olka_in_kiev
Mar. 23rd, 2011 12:19 pm (UTC)
о, как вкусен нут в борще!!!
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:15 pm (UTC)
только что варила свекольный суп, кстати!
snova_anechka
Mar. 23rd, 2011 12:28 pm (UTC)
Замечательный суп, Маш! Люблю такие рецепты!
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:16 pm (UTC)
Ань, и я тоже. Очень правильная еда получается:)
ne_zhe_nka
Mar. 23rd, 2011 12:29 pm (UTC)
Маша, чудесный суп!
Скажи, а сколько по времени ты нут вымачиваешь?
У меня давно лежит он, а готовить с ним все никак не решусь.
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:16 pm (UTC)
Иногда на ночь, иногда часа на 4. А потом варю до готовности.
Наташ, решайся, он того стоит:)
miss_katherine
Mar. 23rd, 2011 12:55 pm (UTC)
Машуль, очень вкусно!!! Да, для такой погоды отлично будет
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:17 pm (UTC)
Весна, а горячие супы снова актуальны)
tata_bart
Mar. 23rd, 2011 01:02 pm (UTC)
Какой нежный цвет у супа! Я нут пока не пробовала:)))
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:18 pm (UTC)
Тань, а ты вообще бобовые любишь?
(no subject) - tata_bart - Mar. 24th, 2011 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - maria_kitchen - Mar. 24th, 2011 12:26 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Mar. 23rd, 2011 01:07 pm (UTC)
Уютный такой супчик получился! У нас уже не так холодно, но от тарелочки такого супчика не отказалась бы:)
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:20 pm (UTC)
У нас погода сошла с ума:) То солнце, то метель; и так каждые 10 минут. Поэтому еще есть смысл в горячих супах. Пока градусник не покажет температуру повыше:)
anna_mavritta
Mar. 23rd, 2011 01:21 pm (UTC)
Мне кажется, он такой ароматный ...)
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:20 pm (UTC)
и это правда! тимьян, чеснок, оливковое масло:)
cook_inspire
Mar. 23rd, 2011 01:32 pm (UTC)
Да, суп из нута я делала, очень вкусно!
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:20 pm (UTC)
да-да-да!
diana_nagornaya
Mar. 23rd, 2011 01:45 pm (UTC)
согревающе вкусно!
maria_kitchen
Mar. 23rd, 2011 03:21 pm (UTC)
в наших погодных условиях это первое дело:)
nataliya
Mar. 23rd, 2011 03:59 pm (UTC)
Маш, вот редко мне нравятся фотки с супами-пюре, твой какой то ...даже обїяснить трудно:)) очень вкусно выглядит!
maria_kitchen
Mar. 24th, 2011 01:51 pm (UTC)
Наташ, вдвойне приятно, спасибо!)
lissy_cogitare
Mar. 23rd, 2011 05:02 pm (UTC)
Какой суп приятный! И на вкус, и на цвет:)
maria_kitchen
Mar. 24th, 2011 01:53 pm (UTC)
спасибо) из бобовых прекрасные супы-пюре получаются)
home_chef
Mar. 23rd, 2011 05:27 pm (UTC)
интересно когда я до нута доберусь ?:))) супчик - прелестный!
maria_kitchen
Mar. 24th, 2011 01:53 pm (UTC)
Кать, надо добраться)
elievdokimova
Mar. 23rd, 2011 05:28 pm (UTC)
Ой, какой чудесный суп! Буду готовить! Спасибо!
maria_kitchen
Mar. 24th, 2011 01:53 pm (UTC)
буду рада, удачи!))
elena_fialka
Mar. 23rd, 2011 05:30 pm (UTC)
Машуль,великолепный суп!!!Вкусный и красивый!
maria_kitchen
Mar. 24th, 2011 01:53 pm (UTC)
спасибо, Ленчик!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner