Ласси — это освежающий напиток из Пенджаба, который готовят на основе йогурта с добавлением фруктов. Вьетнамские коктейли со сгущенным молоком мне не очень (обычно прошу сделать на воде:D), а вот индийский вариант приходится в самый раз. Вариантов, конечно, превеликое множество. Хочется изменить пропорции — легко. Скорректировать вкус? Тоже. Так, можно добавлять цедру лайма или немного лаймового сока. Сахар я не кладу, но если хочется, то пожалуйста:) Шафран, куркума или корица — тоже ок. Лучше всего, если все ингредиенты — ну, кроме специй:)) — будут холодными. Кстати, осторожно со льдом, для него нужен мощный толстостенный миксер. 250 г манго (мякоти) 240 г йогурта (обычного или кокосового) вода (лед) или молоко (по вкусу) щепотка кардамона В блендере измельчить мякоть манго в пюре. Добавить йогурт и кардамон, размешать. По вкусу добавить холодную воду, лед или молоко. Взбить до однородности, регулируя густоту по вкусу. Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь . Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д. Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас» . А еще на Лабиринте и Wildberries .